Italleria - блог об Италии

Пасту Карбонара на постсоветских просторах готовят чуть ли не в каждом ресторане, причем не только итальянской кухни. Многие заказывают, большинство хвалит и пытается повторить дома, но многие даже не догадываются, что на родине этого блюда его готовят совершенно иначе. Spaghetti alla Carbonara или Pasta alla Carbonara, а так правильно называется блюдо, придумали совсем недавно, в 1944 году, в одной из тратторий Рима. По одной из версий, римский повар просто проявил фантазию и сварганил новое блюдо из тех продуктов, который были у американских солдат...

Забастовки общественного транспорта в Италии. Как бы ни была красива Италия, некоторые моменты в её жизни просто огорчают. Речь пойдет о забастовках. И хотя они присущи всей Европе, но в Италии как-то слишком часто это происходит. Итак, sciopero или «забастовка» - это одно из самых неприятных явлений в повседневной жизни, которое может подпортить планы или сорвать отпуск. Право на забастовку имеют все, и это право прописано даже в Конституции. Поэтому в любой день, в любое время года какой-нибудь...

Что такое салат "Оливье" по-итальянски? Как приятно, что итальянцы переняли часть нашей кулинарной культуры и полюбили салат Оливье, который является символом всех наших праздников. Однако, чувство гордости сменяется недоумением и даже разочарованием, когда узнаешь, как итальянцы готовят наш родненький и любимый салат. В Италии салат Оливье называют insalata russa, дословно «русский салат». Тут предпочли не вникать в историю происхождения блюда и решили, что раз русские его так любят, то он однозначно придуман в России...

Ах, это свадьба-свадьба-свадьба… Этот праздник имеет одно и то же настроение, одну и ту же атмосферу в любой стране мира, вот только декорации и некоторые нюансы могут отличаться. А как же женятся в Италии? 💐 Под венец обычно идут люди за 30, а невеста 40+ вызовет меньше вопросов, чем девушка 23 лет, собравшаяся замуж. Рано жениться тут теперь непринято. Считается, что надо немного пожить «для себя» и лучше присмотреться к партнеру. В статусе fidanzata/fidanzato (невеста/жених) можно пробыть лет 10 и так и в итоге и не заключить законный брак...

Массово уходят в отпуск. Все. Сразу. Города вымирают, многие магазины и учреждения закрыты, а пляжи просто переполнены. Габриэль Гарсиа Маркес даже сказал: «В Италии сам Господь Бог на август уходит в отпуск».😁 15 августа итальянцы празднуют Феррагосто (Ferragosto), т.е. Успение Пресвятой Богородицы. Этот день – официальный выходной в стране, но период празднования затягивается на куда более длительное время, и часто весь этот период, а не только один день, называют Ferragosto Уже с первых чисел августа можно видеть надписи «chiuso per ferie» (закрыто на праздники) с указанием дат...