Соусы, заправки и маринады

Нежное, сочное, ароматное… Вкусный маринад для курицы способен превратить любое мясо в настоящий кулинарный шедевр. Птица великолепно гармонирует с соевым соусом, медом и горчицей, томатом, кисломолочными продуктами и даже цитрусовыми! Лучший маринад для курицы способен привнести новые нотки и изменить вкус традиционных блюд до неузнаваемости. Судите сами. Маринад для курицы с горчицей и медом придаст мясу сладко-пряный вкус, сметанный – нежно-сливочный. Курица в лимонном маринаде порадует гурманов приятной кислинкой и экзотическим ароматом...

Приготовление вкусного шашлыка в домашних условиях само по себе требует немалого опыта, сноровки и мастерства. Здесь важен каждый шаг – начиная от выбора мяса и приготовления маринада, рецепт которого у каждого гурмана свой, и заканчивая непосредственно запеканием на мангале. Мариновать мясо можно в вине, в измельченном луке, в пиве, кефире, в соевом соусе – каждый раз будет получаться новый вкус и аромат готового блюда...

Греческий салат по распространенности и популярности в мире можно сравнить разве что со знаменитым «Цезарем». В набор для салата входят самые обычные летние овощи, доступные и богатые витаминами – огурцы, помидоры, сладкий перец, зеленый листовой салат. Пикантности и сытности придают маслины и греческий сыр фета, который успешно можно заменить брынзой...

Что делает пиццу маргарита особенной, пряной, насыщенной, что придает ей неповторимый итальянский аромат и вкус, объединяя в одну композицию самые разные ингредиенты, тонкое, хрустящее тесто и расплавленный сыр? Конечно же, приготовленный своими руками томатный соус для пиццы...

История возникновения соуса тесно переплетена с Италией. В этой стране Карбонару любят так сильно, что стараются «приписать» создание оригинального рецепта своему региону. Так появилась умбрийская, пьемонтская, апульская версия легендарного соуса. Однако все итальянцы едины во мнении, что появлению карбонары они обязаны… угольщикам...