Wine Magazine

Аргентинский винный завод Costaflores Organic Vineyard (Мендоза) объявил о выпуске собственной криптовалюты, обеспеченной винами урожая 2018 года. Costaflores — небольшая винодельня, основанная айтишником из США Майком Барроу в 2003 году. 6 мая 2018 они выпустили ограниченное количество токенов, эквивалентное общей стоимости вина, созданного из урожая 2018 года. Токены продаются по себестоимости (примерно 5 долларов), каждый токен может быть обменян на бутылку вина MTB18 (Mike Tango Bravo) — бленда Мальбека, Пти Вердо и Каберне Совиньона...

Хотите начать ориентироваться во всем многообразии итальянских вин? Тогда займитесь изучением сортов винограда, мест производства и лучших виноделов. И, конечно, пробуйте разные вина! Но не стоит особо уделять внимание классификации - IGT, DOC и DOCG - она не имеет прямой связи с качеством вина. Сама идея подобного регулирования хороша, но сейчас она в большой степени превратилась в инструмент продвижения, и маркировка DOCG вовсе не гарантирует вам отличного вина. В 60-х годах прошлого века в Италии...

Двигатель Aston Martin DB5 принца Чарльза работает на биоэтаноле, полученном из вина, произведенного в английском в Уилтшире. Излишки вина английской винодельни продаются местному производителю биотоплива, Green Fuels, по цене 1£ за литр, и превращаются в этанол. Заставить автомобиль работать на экологически безопасном топливе принцу Чарльзу помогли спецы из Aston Martin, которые доработали карбюраторы, чтобы они направляли больше топлива в двигатель...

Тасманийский винодел, приверженный идеям эффективности и сокращения отходов, создал алкогольный напиток, похожий на бренди, из 500 литров вина, которое выплюнули гости в ходе двухдневной дегустации вин. Не желая мириться с тем, что огромное количество вина отправляется в отходы после винодельческого фестиваля Rootstock в Сиднее, Питер Бигнелл из Belgrove Distillery запустил проект по повторному использованию жидкостей, скопившихся в плевательницах, которые были на мероприятии. «Я ненавижу такие отходы», — сказал он ABC Radio Hobart...

Журнал Wine Enthusiast опросил своих редакторов, авторов и других винных профи с целью выявить лучшие способы сохранить последние несколько бокалов в вашей открытой бутылке. Закройте вино его же собственной пробкой Здесь важно правильно подойти к повторному использованию пробки. Может показаться что «чистой» верхней стороной пробка легче войдет в бутылку, но не поддавайтесь этому соблазну. Окрашенная нижняя сторона пробки уже подверглась воздействию вина, и это не испортило его вкус. Если же вино...

Выпили слишком много вина? Эти 8 рекомендаций могут вас удивить, но они действительно помогут вам быстрее восстановиться. 1. Встаньте пораньше Это звучит несколько нелогично, но это очень важно для быстрого восстановления. С пробуждением ваш метаболизм ускоряется, и это помогает восстановлению хорошего самочувствия. А в середине дня вы можете устроить себе «кофейный тихий час» (см. ниже). 2. Устройте небольшую пробежку (или чуть более длинную прогулку) Заставьте себя выйти на 10-15 минут и побегать трусцой...

Тема выбора правильных бокалов для шампанского очень стара, и в основном выбор лежит между бокалом-креманкой (низким и широким) и современным бокалом флют (узким и вытянутым). Ценитель шампанских вин Ричард Джалин два года назад даже выпустил специальную серию бокалов, похожих на классический современный флоте, но более широких и высоких, которые по его мнению должны наилучшим образом раскрывать все достоинства благородного напитка. Но теперь один из ключевых игроков отрасли говорит, что для лучших...

Вы никогда не задумывались, почему Кьянти больше не упаковывают в корзинки (за исключением сувениров)? Или какое отношение Папа Римский имеет к Châteauneuf-du-Pape? Рассмотрим некоторые странные варианты оформления бутылок и попробуем разобраться с их историей. Корзины Chianti Каждому, кто был в итальянских ресторанах, скорее всего не раз попадались на глаза фиаски — традиционные округлые бутылки Кьянти, помещенные в специальные корзины. Раньше в них содержалось вино, но теперь их чаще используют для украшения интерьера...

Исследования показали что вино, которое хранится у вас дома в темной комнате, развивается значительно быстрее, чем при хранении в профессионально оборудованном подвале. Ученые взяли 400 бутылок вина из сорта Санджовезе и одну их часть поместили в профессиональный винный погреб со строго контролируемой температурой 15-16°C, а другую — в условия, имитирующие нормальную домашнюю обстановку. «Дома» в целом было теплее, и, что очень важно, температура не была стабильной, а колебалась от 20 до 26°С. Ведущий...