JustCookIt

Рассчитано на 3 порции. Время приготовления: 45 минут. Нам понадобится: • 200 г твёрдого сыра (пармезана) • 1 среднее кисло-сладкое яблоко • 1 небольшая крепкая спелая груша • 2 ст.л. майонеза • 2 ст.л. фруктового йогурта (яблочного или грушевого) • 1 ст.л. горчицы • 1 ст.л. лимонного сока • соль • сахарный песок • 2 ст.л. очищенного рубленного миндаля Приступаем: 1) Сыр нарезать тонкой соломкой или натереть на крупной тёрке. Яблоко и грушу вымыть, очистить от кожуры и семян, нарезать тонкими брусочками...

Рассчитано на 4 порции. Время приготовления: 10 минут. Нам понадобится: • 300 г полукопчёной колбасы • 3 средних маринованных огурчика • 2 средних красных луковицы • 200 г твёрдого сыра • 0,5 пучка зелёного лука • 0,5 пучка петрушки • 0,5 пучка укропа • 0,5 стакана майонеза • 0,5 стакана сметаны • 1 ст.л. яблочного уксуса • 1 ч.л. горчицы • соль • молотый острый красный nерец Итак приступим: 1) Колбасу и огурчики нарезать тонкой соломкой. Лук почистить, нарезать тонкими полукольцами. Сыр нарезать кубиками...

Рассчитано на 3 порции. Приготовление: 40 минут. Нам понадобится: • 3 филе свежей сельди • 1 ст.л. растительного масла • 1 средняя морковь • 1 средняя луковица • 1,5 стакана воды • 0,5 ч.л. сахарного песка • лавровый лист • душистый nерец горошком • гвоздика • корица • 1 ст.л. 9%-ного уксуса Поехали: 1) Филе сельди вымыть, обсушить, слегка отбить и смазать растительным маслом. 2) Морковь и лук почистить, морковь нарезать брусочками, лук - полукольцами. 3) Воду влить в кастрюлю, довести до кипения, положить овощи, сахар, специи по вкусу и варить 10-15 минут...

Рассчитано на 6 порций. Приготовление: 3 часа. - 5 ст.л. сливочного масла - 1,5 стакана ржаной муки - 1,5 стакана пшеничной муки - 1 стакан воды - соль - 200 г шпика - 2 средних луковицы - 800 г филе речной рыбы (налим, щука, окунь, сига, радужная форель) - 1/2 стакана сливок - молотый чёрный nерец - 1 яйцо - топлёный свиной жир 1) Растопить 4 столовые ложки сливочного масла. Два вида муки смешать, просеять в глубокую ёмкость, влить воду и растопленное масло, посолить по вкусу. Замесить тесто и оставить в прохладном месте на ЗО минут...

Рассчитано на 4 порции. Приготовление: 40 минут. • 2 средних луковицы -шалот • 1 ст.л. сливочного масла • 2 ст.л . сахарного песка • 3 ст.л. красного винного уксуса • тёртый мускатный орех • 500 г краснокочанной капусты • соль • 3 ст.л . желе из красной смородины Для желе: • сок из 300 г ягод красной смородины • 1 стакан сахарного песка 1) Приготовить желе: к соку красной смородины добавить сахар и слегка подогреть его до полного растворения. Охладить. 2) Лук-шалот почистить, мелко нарезать. В сковороде растопить сливочное масло, выложить лук и обжарить на среднем огне 2-3 минуты...