RUMA coffee

Американские ученые и медики считают, что главную опасность в этом напитке представляет химическое соединение акриламид, которое провоцирует онкологические заболевания. Оно образуется при термической обработке в процессе приготовления растворимого кофе. Акриламид является опасным канцерогеном, способным провоцировать болезни сосудов и многие другие. Эксперименты показали, что у грызунов, употреблявших воду с добавленным веществом, в большинстве случаев развивались онкозаболевания. Правозащитники США намерены добиться принятия закона о маркировке опасных продуктов в кофейных автоматах...

Для того, что бы попасть в Османскую империю, а затем в Европу кофе проделал долгий и интересный путь. И начался он XV веке, почти все самые главные торговые пути между Азией и Европой, на тот момент были под контролем Османской империи. Наибольшим спросом пользовались такие ценные товары, как пряности и кофе, их реализация приносила хорошую прибыль. Так уж случилось, что не малая часть этих товаров оставалась в Османской империи в качестве платы за перевозку. Здесь оценили кофе по достоинству за его великолепный вкус, неповторимый аромат и бодрящий эффект...

Современная культура общественного питания сделала кофейные напитки неотъемлемой частью повседневного питания. Разнообразие вкусов и способов приготовления кофе приводит к тому, что некоторые гурманы научились заваривать напиток альтернативными способами, без применения дорогостоящих кофемашин. Устройство кемекса и харио Изобретённый в США более 70 лет назад, это способ приготовления кофе не только популярен до сих пор, но и превращает заварку молотых зёрен в настоящий утренний ритуал. Оригинальное устройство является экспонатом в ряде музеев современного американского искусства...

Чашечка горячего кофе - отличное начало каждого дня. Для приготовления вкусного напитка в домашних условиях необходимо приобрести подходящую кофемашину, тщательно подобрав все необходимые технические характеристики. По типу управления кофемашины бывают двух видов 1. Полуавтоматические приборы для приготовления кофе более распространены благодаря доступности по цене. Принцип действия такой техники состоит в прохождении водяного пара через слой измельчённых кофейных зёрен. Помол кофейных зёрен, наполнение резервуара водой и запуск процесса приготовления осуществляется вручную...

Техника приготовления кофе совершенствовалась веками. На сегодняшний день существует множество современных устройств, способных сделать бодрящий напиток практически самостоятельно, но ни одно из них не заменит джезву, или как мы ее называем – турку, которая служила для этих целей с незапамятных времен. Чтобы приготовить напиток, который с гордостью можно назвать «классический кофе», необходимо подобрать подходящую джезву. Производители предлагают множество различных видов данного изделия. Как же...