Советариум

Сроки хранения. Мясосодержащие продукты. (СХХ - сроки хранения в холодильнике, в часах, СХ - способ хранения) Баранина свежая, СХХ - 24ч., СХ - в закрытой стеклянной или эмалированной посуде. Свинина, СХХ - 24ч., СХ- в контейнере с вентиляцией. Телятина на пару, СХХ - 12ч., СХ - в открытой посуде. Птица охлажденная, СХХ - 48ч., СХ - в пакете. Сосиски домашние, СХХ - 72ч., СХ - в пластиковом пищевом контейнере. Сосиски покупные, СХХ - 72ч., СХ - в упаковке производителя. Колбаса вареная, СХХ - 48ч., СХ - в упаковке производителя, срез накрыть пищевой пленкой. Колбаса копченая, СХХ - 72ч., СХ - в упаковке производителя. Колбаса сырокопченая, СХХ - 72ч., СХ - в пакете из полиэтилена. Котлеты мясные полуфабрикаты, СХХ - 48ч., СХ - в пластиковом пищевом контейнере. Голубцы полуфабрикаты, СХХ - 48ч., СХ - в пластиковом пищевом контейнере. Фарш мясной, СХХ - 12ч., СХ - в контейнере с вентиляцией. Сало, СХХ - 2-3 месяца, СХ - в пергаментной бумаге. Зельц, СХХ - 72ч., СХ - в упаковке производителя. Ветчина, СХХ - 72ч., СХ - в полиэтилене.

Кулинарные советы. -При комнатной температуре лучше хранить: сливы, авокадо, бананы, цитрусы, груши, дыни, чеснок, киви, нектарины, абрикосы, персики, ананасы, картофель, лук. -Что лучше хранить в холодильнике: брокколи, морковь, яблоки, цветная капуста, вишня, бобы, огурец, капуста, кабачок, ягоды, имбирь, виноград, грибы, халапеньо, сельдерей, зеленолистные овощи, кукуруза. -Зелень лучше хранить, поставив ее букетом в воду, словно цветы. Накройте пакетом, перетяните резинкой и поместите в холодильник. Такие травы как петрушка, базилик , лук, кинза будут храниться дольше. -Маслянистые травы кладите отдельно от остальной зелени. А такие травы, как тимьян лучше подвешивать на свежем воздухе.

Кулинарные советы. -Если кончились яйца, а вы затеяли пожарить котлеты, то можете использовать крахмал картофеля: 1 ст. ложка на полкило мясного фарша. Котлеты хорошо прожарятся и будут хороши на вкус. -Если у вас постоянно пригорают голубцы, положите на дно кастрюльки крышку чуть меньшего диаметра ручкой вверх, а уже на нее уже ложите будущие голубцы. -Чтобы избавиться от неприятного запаха рыбы в сковороде, в которой рыба готовилась, нужно прокипятить в ней чайную заварку, можно старую. -При варке такой рыбы как треска, сом или камбала может создаваться неприятный рыбный запах. Чтобы этого избежать предварительно добавьте в воду немного кореньев, муку и небольшое количество специй, долейте огуречного рассола (100 г. рассола на 1 л. воды) или 50г. ароматизированного уксуса. Получившийся отвар кипятите в течение 10 мин., после чего в него можете положить рыбу.

Полезные мелочи. -Если шерстяной свитер уже не выглядит новым, то свалявшейся ткани можно вернуть хороший вид. Для этого постирайте его в воде, в которой 3-4 часа замачивалась фасоль. -Если ящики стола или кухонного гарнитура плохо задвигаются, то попробуйте натереть скользящий механизм стеариновой свечкой. -Чтобы вернуть былой вид занавескам из тюли положите их на полчаса в раствор поваренной соли (2-3 ст. ложки на 13-15 литров воды). -Добавьте немного нашатыря в теплую воду и кафельная плитка превосходно отмоется.

Кулинарные советы. -Если вдруг у вас остался лишний кусочек сыра - положите его в кастрюльку с отвариваемым мясом, тогда получится отличный бульон. -Лимонный сок легче выжать из лимона если он предварительно в течение нескольких минут полежал в горячей воде. -Если добавляете в тесто изюм - обваляйте его немного в муке, тогда он не провалится в самый низ. -Если у вас осталась лишняя половинка луковицы - натрите место среза маргарином. Так луковица сохранит свои вкусовые качества.

Кулинарные советы. Чтобы блины были румяными. Если тесто, подготовленное для выпечки блинов, вдруг скисло, то блины будут без румянца. Просто добавьте немного сахара в тесто и этот недостаток исчезнет.

Серьги повышают тонус. Небольшие легкие серьги - не только симпатичное украшение, но и очень полезная вещь для нашего здоровья. Дело в том, что в ушной раковине находится очень много активных точек, влияющих на наше самочувствие. Поэтому легкое раздражение мочек ушей, вызываемое серьгами, увеличивает выделение в кровь гормонов и поднимает тонус организма. А вот крупные и тяжелые серьги могут вызвать обратное действие: к примеру, головную боль, подавленность, усталость и даже некоторую нервозность.

Умывания минералкой. Минеральная вода отлично подойдет для умывания, она обеспечивает хороший уход за кожей лица. Смочите любую мягкую ткань и легкими движениями протирайте кожу лица в течение 3-4 минут. Разлейте минералку в формы для льда и дайте ей замерзнуть. Массируйте лицо по утрам ледяными кубиками. Сладкое обезболивающее. Сладкая вода - отличный способ отвлечь малыша после больного укола или взятия анализа крови. Капните несколько капель сладкой водички им на язык и вам малыш успокоиться уже через минуту.

Кулинарные советы. -Пирог не будет пригорать если насыпать немного соли на лист под печную форму с тестом. -Если пирог подгорает в духовке одним из уголков, поставьте под этот угол емкость с водой. -Чтобы при кипячении молоко не "убегало" попробуйте смазать краешки посуды жиром. -Кислый творог избавится от кислого вкуса если сложить его в плотную марлю. Сожмите творог в комок, кончики марли туго затяните и накройте нарезной доской, чтобы создалось небольшое давление на комок. Оставьте так на 3-4 часа. -Чтобы избежать крошения сыра или брынзы при нарезке, оберните нож одним слоем пергаментной бумаги.

Упражнения для тех, кто много работает сидя. Ежедневная работа за компьютером, так или иначе, приводит к тому, что шейные позвонки сильно напрягаются. Однако, есть простой способ это исправить. Вы можете выполнять эти простые упражнения прямо на рабочем месте: 1. Держите голову прямо, руки сложите крестом на затылке, сделайте усилие головой и упритесь ей в этот крест. Начинайте оттягивать локти назад. Несколько раз повторите упражнение. 2. Расправьте плечи, поднимите правую кисть, подведите ее к подбородку и сильно надавите на него. Данное упражнение и укрепит позвонки и поможет расслабиться.

Советы водителям. -Убрать лед на дверном замке поможет средство для дезинфекции рук. Зимой замки очень часто сильно замерзают. Нанесите на ключ небольшое количество средства для дезинфекции рук (к примеру, "Стериллиум"). Спиртосодержащее вещество через некоторое время растопит лед и позволит открыть замок. -Убираем небольшую вмятину с помощью сухого льда. Небольшим кусочком сухого льда через кусочек фольги нужно протереть место повреждения. Из-за резкого изменения температуры вмятина на поврежденной поверхности начнет выпрямляться. Не забудьте про средства безопасности и наденьте перчатки, дабы не обжечь льдом кожу на руках. -Замаскировать небольшие царапины обычным лаком для ногтей. Само собой, будет правильным использование специальной правильно подобранной автомобильной краски. Но на самый крайний случай можно воспользоваться лаком для ногтей, чтобы скрыть мелкие, незначительные царапины. Конечно же, убедитесь, что цвет подобран правильно.

Простые хитрости. Моем посуду до блеска. -Вернуть прежний вид потемневшим от старости серебряным изделиям поможет суспензия из сигаретного пепла и лимонного сока. После того как произвели чистку изделия сполосните его теплой водой и протрите сухой тряпкой. Таким образом можно обновить не только кухонную посуду, но и любые, более мелкие предметы, например, серьги или монеты. Второй способ чистки: разрезаем лимон пополам, в одну из половинок вдавливаем изделие на некоторое время. Также, с темными пятнами на серебре хорошо справляется зубная паста с отбеливающим эффектом. -Налейте холодную воду в пригоревшую кастрюлю, насыпьте немного соли. Спустя 2-3 часа остатки еды легко удалятся. -Если нужно почистить кастрюльку с эмалью - поступаем по похожему принципу: заливаем горячей водой, добавляем столовую ложку соды, ждем несколько часов. После этого все прекрасно отмывается.