Шашлычок

Самым традиционным маринадом для шашлыка считается маринование только с луком и специями. В такой способ не добавляется соль, а время, необходимое для маринования занимает минимум сутки. Но как поступить, если нет столько свободного времени на подготовку шашлыка к жарке на мангале? Постараюсь рассказать Вам о трёх секретах вкусного шашлыка. Секрет №1, он же самый важный: выбор мяса. Самое главное во вкусном шашлыке - это конечно же выбрать правильное мясо! Традиционно и чаще всего шашлык готовят из свинины или баранины, т...

На улице дождь, или сильный ветер, или пурга... Думаю в такую погоду не стоит заморачиваться не имея навеса или стационарного мангала под крышей. В плохую погоду можно порадовать себя и своих гостей простым, не замысловатым, а главное, сочным шашлыком прямо в своей квартире из духовки! Нам понадобится (примерно на 3 порции): Мясо свинины - 500 г. Лук - 2 шт. Чеснок - 2 зубчика Мед - 2 чайные ложки Соевый соус - 60 мл. Растительное масло - 2 столовые ложки Кетчуп - 150 мл. Соль, перец, специи (майоран, тимьян, для шашлыка и т...

Оговорюсь сразу, что мангал - вещь индивидуальная для каждого. Идеального мангала нет, в каждом виде мангала имеются свои плюсы и минусы. Так какой же мангал выбрать, дабы он не стал лишь украшением вашего участка? Виды мангалов: Мангал из стали Самые популярные мангалы несомненно из стали, так как из стали выполняют как стационарные мангалы, так и переносные. Сейчас на рынке представлено много моделей мангалов из стали. Все они различаются толщиной листов стали. Толще сталь - надежнее...

Именно такой рецепт должен знать настоящий гурман приготовления мяса, так как шашлык по-армянски является классикой жанра! Нам понадобится: 0,5кг корейки (баранина) 3шт. репчатый лук 1шт. лимон Соль, перец черный молотый Приготовление: Мясо корейки нарезать небольшими порционными кусочками, добавить соль и перец. Лук мелко нашинковать. Добавляем в нарезанное мясо лук, натертую цедру лимона и выжатый из лимона сок...

Предлагаю вашему вниманию рецепт шашлыка в пивном маринаде. Шашлык по данному рецепту получается очень вкусным, нежным и ароматным. Мясо можно использовать любое, будь то говядина, баранина или свинина. Я рекомендую свинину, так как именно это мясо лучше впитывает аромат. Нам понадобится: Непосредственно мясо. Пиво. Рекомендую взять пиво разливное, нефильтрованное. Если нет возможности найти разливное можно взять пиво в банке, но не самое дешевое. Объем 0,5 литра. Лук. Без лука не обойдется ни один шашлык...