Всё про всё!!!

Доброго времени суток. Уважаемые подписчики, в связи со сложившимися обстоятельствами канал "Всё про Всё" теперь доступен по этому адресу: Подписаться на канал "Всё про Всё" Большая просьба подписаться вновь, если вам не сложно. Новые публикации будут поступать на канал "Всё про Всё" по новому адресу. Благодарим за понимание.

Домашний повар (САЛАТ «ТАТЬЯНА») 4 Порции. Время приготовления 15 минут. Свежая белокочанная капуста 300 грамм. Репчатый лук 1 головка. Зеленый горошек 2 столовые ложки. Небольшие малосольные огурцы 2 штуки. Майонез 2 столовые ложки. Грецкие орехи 6 штук. Мята 1 веточка. Капусту нашинкуйте соломкой, огурцы – тонкими ломтиками, лук нарежьте полукольцами.  Грецкие орехи слегка обжарьте, половину измельчите. Соедините все ингредиенты, заправьте майонезом. Выложите в салатник, оформите листиками мяты и половинками орехов. Приятного аппетита!!! Не забудьте подписаться на Канал Всё про Всё. Рекомендация канала : Домашнее вино из смородины. САЛАТ – КОКТЕЙЛЬ «ОСОБЫЙ» САЛАТ «ОРИГИНАЛЬНЫЙ» 

 САЛАТ «ОРИГИНАЛЬНЫЙ» 4 Порции. Время приготовления 35 минут. Куриная грудка 1 шт. Утиные грудки 2 шт. Маринованные сливы 10 шт. Цедра одного лимона. Репчатый лук 2 головки. Веточка мяты или петрушки. Соль. Для соуса: Горчица 1 чайная ложка. Варенье из черной смородины 2 столовые ложки. Сухое красное вино 3 столовые ложки. Сок одного лимона. Куриную и утиные грудки отварите в подсоленной воде 20-25 минут. Охладите, отделите от косточек и нарежьте его брусочками. Маринованные сливы разрежьте пополам, удалите косточки, нарежьте соломкой. Цедру лимона нарежьте тонкой соломкой. Лук нарежьте тонкими кольцами, опустите на одну минуту в кипящую воду. Все ингредиенты перемешайте. Для соуса варенье разотрите с горчицей, добавьте вино, сок лимона, перемешайте, протрите через сито. Салат заправьте соусом, выложите в салатник, оформите листьями мяты. Приятного аппетита. Не забудьте подписаться на Канал "Всё про Всё". Рекомендация канала:

КУРИЦА В ВИНЕ. 6-8 Порций. Время приготовления 1 час 35 минут. Курица 1 шт. Лук-севок 250гр. Шампиньоны 250 гр. Шпик 100 гр. Молотый красный перец 2 столовые ложки. Топленое масло 2 столовые ложки. Сушенный тимьян 1 чайная ложка. Чеснок 1 зубчик. Красное сухое вино 250 мл. Куриный бульон из кубика 1,5 стакана. Коньяк 3 столовые ложки. Картофельный крахмал 1 чайная ложка. Мука 2 столовые ложки. Соль. Тушку курицы промойте, выпотрошите, обсушите, разрежьте на 6-8 порционных кусков. Каждый кусок натрите солью, перцем, запанируйте в муке со всех сторон. Переложите курицу в другую посуду. Шпик нарежьте мелкими кусочками, обжарьте в масле, оставшимся после обжаривания курицы. Лук очистите. Грибы ошпарьте, нарежьте ломтиками. Потушите лук и грибы в растопленном шпике 15 минут. Затем положите обжаренную курицу, тимьян, долейте вино и 0.5 стакана бульона, потушите под крышкой на слабом огне в течении 40 минут, после чего добавьте измельчённый чеснок и тушите ещё 15 минут. Оставшийся бульон уварите на половину, заправьте коньяком, солью, перцем. Крахмал разведите в 2 столовых ложках волы, влейте в соус, помешивая. При подаче выложите курицу на тарелку с луком и грибами полейте соусом.    Приятного аппетита. Не забудьте подписаться на Канал Всё про Всё. Рекомендация канала: