Insider.moscow

Не сразу скажу, что утомляет сильнее — громкая музыка в ресторанах или люди, которые громко ей возмущаются. Песни и звуки в общепите — главный жупел просвещенного отечественного пользователя (сравнимый только с климатическим ресентиментом). Музыка представляется даже большим злом, нежели дрянная еда, и, как правило, в этом вопросе просвещенный отечественный пользователь ссылается на европейский опыт с его предположительным безмолвием в заведениях. Но, как говорил один мой старший товарищ, даже самая...

Не рыба Новый ресторан занял плацдарм безвременно покинувшего нас «FF Restaurant & Bar» на улице Тимура Фрунзе. У меня давно все эти попытки сделать из хорошего диджея ресторатора вызывают только недоумение. Недавно закрывшийся «Salon» — яркое тому подтверждение. Так и тянет насоветовать: да вы не туда смотрите — берите сразу Наталью Ветлицкую. Вот это будет ход! «Комбинат» обосновался основательно. Место широкое и явно с претензией. Дизайн вылизанно-старательный. Кирпичик, статуэтки рыбок на окнах,...

Zotman returns Так совпало, что когда появился insider.moscow, Дмитрий Зотов как раз отошел от плиты и начал карьеру ресторатора. Покинул Ресторанный Синдикат Кирилла Гусева, открыл свой собственный паб «Крылышко или ножка» и пустился в неспокойные воды ресторанного бизнеса, но уже как владелец. Мы всегда ждали его проектов и писали в основном хорошо, потому как докопаться до Дмитрия шансов было мало. Надо отдать должное: большинство проектов выжили и успешно работают. Теоретиком господин Зотов никогда не был, слава Богу, и практическая смекалка всегда брала верх...

Внутренний Лондон

Дереза обыкновенная В моей жизни был недолгий период увлечения йогой. Не то чтобы я оголтело бросилась во все это, нет — просто несколько раз в неделю посещала модную студию йоги в переулках Арбата. Чувство легкости, которое давали эти занятия, страшно хотелось сохранить и дома, и как-то интуитивно хотелось подправить питание. Никто специально не промывал мне мозги. Но от съеденного мяса и курицы легкость пропадала, от жирных сливочных соусов и даже от обычного молока в кофе — тоже. А вот индийская еда заходила на ура, как и овощи, фрукты, нежирная рыба вроде сибаса и тунца...