кухня

Люди, решившие отказаться от мясных продуктов, заслуживают восхищения. Ведь им едва ли не каждый день приходится иметь дело с теми, кто их не понимает или даже высмеивает. Мы нашли 12 ситуаций, в которые хотя бы раз в жизни попадал каждый вегетарианец. Люди задают вегетарианцам странные вопросы Отпускают одни и те же шуточки И совсем не пытаются их понять Даже близкие не всегда одобряют выбор вегетарианцев И считают, что отсутствие...

Как же непросто держать рот на замке, когда пытаешься похудеть. Согласитесь, во время диеты то и дело хочется что-нибудь пожевать, а руки сами тянутся к дверке холодильника. Но, оказывается, существуют продукты, которыми можно перекусывать в течение дня безо всякого вреда для фигуры, ведь такая еда содержит минимальное количество калорий. Мы решили разобраться, какие продукты во время похудения можно есть, не задумываясь о размере порции. Сельдерей Сельдерей на 95 % состоит из воды и почти лишен энергетической ценности...

Мы давно хотели узнать, чем питаются знаменитости, и вот наконец у нас появилась возможность заглянуть к ним в тарелки. Берем рацион на заметку: выглядит вкусно, полезно и доступно! Салат кобб Во время съемок сериала «Друзья» Дженнифер Энистон каждый день ела салат кобб — популярное в США блюдо, в состав которого входят зелень, помидоры, курица, авокадо, яйца, лук, сыр рокфор и винегретная заправка. С тех пор актриса не изменяет своей привычке и правильно делает: этот салат не только суперпитательный и вкусный, но еще и полезный...

Каждая вторая девушка наверняка хоть раз в жизни сидела на диете и знает, как долго уходят нежелательные килограммы. Но, оказывается, существует легкий способ ускорить процесс похудения при помощи самых простых продуктов. Мы  решили собрать рецепты напитков, способных в кратчайшие сроки избавить вас от лишнего веса. Настой сливы Во время приготовления хранить в холодильнике. Пить по 1 стакану утром натощак. Сливы выводят из организма токсины, и это ускоряет процесс похудения. Они содержат витамин А, калий, магний и железо...

Всех нас учили, что на рынке обязательно нужно искать парное мясо, а перед тем, как его жарить, нужно тщательно вымыть под краном. Но верно ли это? Мы собрали для вас 5 популярных мифов о мясе, которые давным-давно пора развенчать. Мытье не удаляет бактерии с мяса Принято считать, что мытье удаляет вредные бактерии с поверхности мяса. На самом же деле даже самая сильная струя воды не убьет опасные микроорганизмы, а вот риск «разбрызгать» их на поверхность мойки и заразить другие продукты очень велик...

Клубника — прекрасная ягода, которая помимо чудесного вкуса и аромата обладает огромным количеством полезных свойств. Например, в ней содержится много антиоксидантов, магния и калия. Мы собрали для вас несколько советов, которые помогут не ошибиться при выборе этого лакомства. 1. Запах Первое и главное, на что стоит обращать внимание при покупке клубники, — это, конечно, ее запах. Хорошая клубника отличается насыщенным и ярко выраженным ароматом, без всяких сторонних примесей. Если клубника пахнет слабо, скорее всего, она была выращена с помощью химикатов...

Любое лекарство может стать ядом, а яд — лекарством. И то и другое определяет дозировка. Это же можно применить и к обычным продуктам, которые встречаются на любой кухне. Мы выяснили, какие продукты представляют опасность и в каком количестве их лучше употреблять. Морковь Выглядит как миф, но действительно, если постоянно питаться морковью, наступает каротинемия, при которой кожа приобретает желто-оранжевый цвет. К счастью, без сильного вреда для организма. Яблочные семечки В косточках яблока, вишни,...

Даже шеф-повар способен испортить еду, что уж там говорить о любителях. Но не стоит отчаиваться, если на кухне во время готовки что-то пошло не так. Мы раскрываем секреты, как спасти любое блюдо, даже когда кажется, что оно безнадежно испорчено. Пересоленный суп Если вы пересолили любой суп, запомните главное: ни в коем случае не добавляйте воду, это может сделать ситуацию еще хуже. Исправить все достаточно просто: можно добавить несоленый бульон и еще раз все прокипятить, либо, если позволяет рецепт, добавить овощи, рис или макароны...

В последнее время многие высказываются о пользе и вреде растительных масел. Исследования, так или иначе связанные с этим продуктом, привлекают внимание, ведь именно на нем мы привыкли готовить еду. Мы решили разобраться, может ли быть вредным растительное масло и стоит ли на нем готовить. Откуда вред? Чем больше в масле полинасыщенных жиров, тем больше при дымлении оно выделяет токсичных изомеров, вдыхание которых повышает вероятность развития рака и сердечно-сосудистых заболеваний. Распад жирных кислот происходит постепенно, но быстрее всего — при нагревании...

Как часто бывает, что вы покупаете красивый экзотический фрукт, который на пробу оказывается недозрелым или, наоборот, испортившимся? Наверняка такое случается не так уж и редко. Мы собрали для вас несколько советов о том, как выбрать самые вкусные и спелые плоды. Гранат Цвет кожуры должен быть от красного до темно-красного, без темных пятен. Спелый гранат всегда тяжелее неспелого, поэтому из двух одинаковых по размеру плодов стоит выбирать более увесистый. Гранат должен быть упругим на ощупь, но ни в коем случае не мягким — это признак того, что он был заморожен...

Нашему телу время от времени необходимо обновление и очищение. Существуют продукты, которые способны помочь в этом лучше любых процедур и лекарств. Мы собрали самые полезные продукты для каждого органа, которые стоит включить в свой рацион, чтобы всегда оставаться здоровым. Щитовидная железа Сельдерей стимулирует работу щитовидной железы. Еще он очищает кровь и препятствует отложению мочевой кислоты в суставах. А зеленый смузи, в состав которого входит сельдерей, даже помогает при воспалении щитовидки...

Многим знакома ситуация, когда продукты в процессе приготовления получаются недоваренными или переваренными. Обидно, когда это портит вкус целого блюда. Мы подготовили простую инфографику о том, как готовить овощи. Кстати, вы можете распечатать ее и пользоваться при готовке...