Oposude

Красота, воплощенная в багряных и золотых красках природы, в щедрости богатого урожая, в возможности острее и глубже ощущать тепло домашнего уюта – этим притягателен октябрь. Второй месяц осени, как ее доблестный рыцарь, облаченный в золотые доспехи осенней листвы, верно служит и нам, радуя богатством даров природы, которые поспевают в это время. Октябрьская пора бабьего лета создает особенное настроение, когда хочется наслаждаться домашним уютом с ароматным тыквенным пирогом, жареной картошечкой с грибами, витаминным салатом из овощей, сытными рыбными блюдами...

С приходом осени на прилавках магазинов появляются и типичные продукты. Среди них – любимая многими тыква. Она невероятно полезная. В ней столько микроэлементов, что сразу даже сложно вспомнить! С тыквой существует множество рецептов: начиная овощным рагу, заканчивая невероятными десертами. Но всегда самое первое блюдо из этого овоща, которое мы готовим на домашней кухне осенью – каша. Причем ее любят как дети, так и взрослые! Давайте же узнаем, что необычного есть в тыкве и как приготовить идеальную...

Картофельное пюре – блюдо, знакомое всем нам с детства. Его готовят с мясом, овощами. В качестве гарнира пюре пользуется особой популярностью — оно универсально и безумно вкусно! А как же дни рождения с пюре и отбивной? Да, это блюдо из картошки стало целой частью культуры в постсоветских странах. Но как приготовить его так, чтобы сделать вкус уникальным и превознести картофельное пюре как часть высокой кухни? Картошка имеет значение Любое блюдо начинается, конечно же, с продуктов. Воздушным пюре получается благодаря содержанию крахмала...

Данный суп едят повсеместно – Европа, Азия, Америка и, конечно же, в России с наступлением первых холодов тыквенный суп появляется во многих заведениях страны. А всё благодаря удивительным вкусовым сочетаниям тыквы с остальными овощами, специями и добавками. Плюс – сытное, низкокалорийное и полезное блюдо, которое регулирует обмен веществ, плодотворно влияет на чувство сытости и лёгкости после трапезы, а также стимулирует иммунную систему, способствует выведению слизи и при этом имеет согревающий эффект до самых пяточек...

Если вы не любите тыкву – вы просто не умеете её готовить. На сегодня сотни уникальных рецептов предлагают приготовить данный продукт в совершенно невообразимое блюдо на самой обычной кухне. Это могут быть отбивные, цукаты, рахат-лукум и всё-всё-все, что вы любите: от первых блюд до десертов, в главной роли с тыквой. Для начала давайте разберемся, что же это всё-таки: овощ, фрукт или ягода? Запомните свой ответ, так как с научной точки зрения тыква – это ягода. И какая же она полезная… В тыкве содержатся: витамины группы В (1, 2, 5, 6), D, E...