Холостяк на кухне

Сегодня будем готовить морковь по-корейски. Хрустящую, чуть острую и в меру пряную. Без фокусов с раскаленным маслом и прочей непонятной магии. Минимум телодвижений — максимум вкуса. Ингредиенты: Подготовка моркови Очищенную и помытую морковь натираем на специальной терке. Чем длиннее будет соломка, тем лучше. Посыпаем солью и сахаром. Аккуратными и легкими движениями все перемешиваем. До растворения соли и сахара. Приготовлению маринада Наливаем 4 столовые ложки масла и одну столовую ложку уксуса Чеснок измельчаем с помощью пресса или натираем на мелкой терке...

Сегодня приготовим универсальный чесночный соус со сметаной, майонезом и укропом. Отлично подходит к мясу, рыбе и различным овощным блюдам. Даже если просто намазать на хлебушек — уже будет вкусно. Готовится быстро. Съедается еще быстрее. Рецепт несложный. Рекомендую. Ингредиенты: Приготовление В миску кладем майонез и сметану. Майонез можно использовать как покупной, так и домашний. Рецепт домашнего майонеза ниже. Рецепт приготовления домашнего...

Если у вас в холодильнике грустит одинокая селедка, самое время приготовить замечательную закуску — селедочное масло. Оно сделает ваш стол более разнообразным, не оставит голодным за завтраком и спасет не одно застолье. Отлично сочетается как с белым, так и с черным хлебом. Идеально с блинами. Ингредиенты Селедку можно брать как покупную, так и засолить самому. Как я солю селедку, смотрите тут. Филе сельди произвольно нарезаем и складываем в рабочую посуду. Кладем половину размягченного сливочного масла и измельчаем погружным блендером до однородного состояния...

Сегодня сделаем вкуснейший картофельный салат с селедкой, луком и солеными огурцами.  Отлично подходит как для праздничного стола, так и для суровых будней. Идеален как закуска к беленькой при дружеских посиделках. Обязательно приготовьте — не пожалеете. Ингредиенты Маринование лука Луковицу чистим, споласкиваем и нарезаем четвертькольцами. В моем случае лук красный, так он более выигрышно смотрится в салате. Но конечно, можно использовать и обычный. В миску наливаем уксус, полстакана воды и слегка перемешиваем...

Сегодня приготовим салат из сырой свеклы, капусты и моркови. У любителей правильного питания он проходит под кодовыми названиями «Метелка» и «Щетка». Не знаю, выполняет ли он функции по очищению организма, но точно знаю, что он вкусный и хрустящий, готовится быстро, хранится долго. То, что нужно. Ингредиенты Для заправки: Приготовление заправки В небольшую миску наливаем растительное масло и уксус. Добавляем соль с сахаром, пропущенный через пресс чеснок и черный молотый перец. Все перемешиваем до однородного состояния...