Опубликовано фото
3 года назад
Особое Блюдо
16
подписчиков
Новости HoReCa, гастрономии и около еды. Собираем вкусное, свежее и полезное для тех, кому не все равно, что есть.
Наггетсы из куриных сердечек и жареный ананас. Таким видит фастфуд по-русски шеф-повар ресторана Л.Е.С. Андрей Колодяжный. Итак, в ресторане запустили фастфуд-меню, в которое вошли бургер с телячьим языком и салатом цицмати в булочке бао (510 руб.), наггетсы из куриных сердечек с соусом из крапивы, черемши и домашнего майонеза (390 руб.), а вместо картофеля – ананас фри (190 руб.). Л.Е.С. Тверской бульвар, 9 #особоеблюдо
Как насчёт стейка из картофеля? Да-да, из картофеля! Шеф Community Moscow Борис Йованович предлагает стейк из бланшированного картофеля, приготовленного в су-виде со свекольной пудрой (450 руб.) в качестве звёзды постного меню. А на десерт предложен чизкейк тофу с сорбетом из ананаса и фенхеля (450 руб.). Всего в постели меню шесть позиций, из можно пробовать по отдельности или заказать сет из шести подач за 1500 руб. Community Moscow Космодамианская наб., 2, Москва #особоеблюдо