Найти в Дзене
Комплексная гигиена на предприятиях HoReCa: оборудование, химия и входной контроль
27 мая в 11:00 по мск каталог поставщиков для предприятий сферы HoReCa «ХотЛинк» и производитель профессиональных моющих и дезинфицирующих средств «ИнтерКлин» проводят «Экспертную среду». Эфир будет посвящён теме экономии на клининге за счёт профессиональной химии и инвентаря. Приходите, чтобы узнать: Спикер: Ольга Еремеева, инженер-технолог ПП, коммерческий директор «ИнтерКлин». Подарок участникам вебинара: фирменный бокс с продукцией «ИнтерКлин». В бокс входят ручка, портативный санитайзер для рук, гель для мытья посуды «Грейпфрут» и абразивная губка для мытья...
2 часа назад
Топ-5 инструментов экономии на клининге в отеле
В последние два-три месяца в отельном сообществе активно обсуждают тему оптимизации клининга за счёт технологий и автоматизации. В центре дискуссии — кейсы, как правильные инвестиции в химию, обучение и роботизацию сокращают время уборки на 30–40%, не снижая качество. Экономия на химии и инвентаре ведёт к миллионным убыткам из-за жалоб гостей и низкой производительности труда. В связи с этим мы решили составить топ-5 инструментов экономии на клининге в отеле, которые сейчас в тренде и действительно работают...
3 дня назад
Как отелям и ресторанам Сибири выживать и зарабатывать: программа форума в Тюмени
27–28 мая 2026 года в Тюмени пройдёт Форум Отельеров и Рестораторов Сибири. Если вы держите гостиницу, управляете рестораном или только думаете зайти в туристический бизнес — вот что там будет. Утром главная тема — экономика, инновации, персонал и репутации. 10:00 – открытие и приветствие. 10:10 – большая сессия «Сибирь — территория возможностей». Про то, куда развивается туризм и где выгодно вкладывать деньги. 11:05 – как сделать туристический продукт региона не «как у всех». 11:40 – как позиционировать отель, чтобы его любили и зумеры, и их родители...
4 дня назад
🔥 Разыгрываем билет на Форум Отельеров и Рестораторов Сибири – 2026 Форум для тех, кто управляет отелями, ресторанами и курортами. В программе — четыре трека: ✓ эффективность бизнеса: рост, оптимизация, устойчивость ✓ новые форматы управления персоналом ✓ архитектура и девелопмент под задачи будущих проектов ✓ велнес-концепции и долголетие как драйвер спроса Среди спикеров — Светлана Бурова (BURO Hotel), Вадим Прасов (УК «Альянс Отель Менеджмент»), Юнис Теймурханл (отель «Гельвеция» 5*), Ирина Васильева (Майер курорт «Марциаль», Аквапарк «ЛетоЛето»), Мария Каунова (RevenueLab), Андрей Михайлец (Независимый Гостиничный Альянс) и другие. Условия конкурса 1. Подпишитесь на ХотЛинк и Альянса Отельеров Сибири 2. Сделайте репост этого поста в своём канале 3. Дождитесь объявления победителя Победителя выберем рандомным путём 22 мая и вручим промокод на билет со скидкой до 20%. 🎫 Важно: конкурс проходит в Дзене, МАКСе, Вконтакте. Разыгрывается только 1 билет. Билет неименной. Для регистрации на сайте форума победителю потребуются ФИО, электронная почта и телефон. Их мы запросим в личном сообщении после объявления победителя. Желаем удачи и ждём на Форуме! Программа форума
1 неделю назад
Друзья, всем привет! Кто в Москве, у нас для вас две отличные новости! Первая — 19 и 20 мая, в пространстве AG Loft в десятый раз пройдёт форум «ЗАВТРАк ШЕФА». Здесь будет живое общение и открытый диалог со спикерами. А вторая — Hot-Link стал партнёром форума. В этом году организаторы объединили «ЗАВТРАк ШЕФА» и Moscow Cake Show на одной площадке. По замыслу организаторов, это позволит участникам комплексно взглянуть на своё меню — от первых блюд до десертов и кофе. «Мы хотим, чтобы ваши "завтраки" и десертные карты работали не только на вкус, но и на экономику, — комментируют организаторы. — Спикеры представят решения, которые применимы везде: от премиум-ресторана до самозанятого кондитера». Спикеры будут показывать решения, которые можно взять и внедрить. Что крутого в программе: — про то, как вкус, подача и сам процесс готовки становятся одним целым; — про многозадачность шефа при отеле (это для отельеров); — адаптация, архитектура вкуса, рентабельность; — мастер-классы в мини-группах по 10 человек, можно будет реально руками всё пощупать и ещё много интересных тем. Кто приезжает: — Александр Богданов (Санкт-Петербург, отель «Гельвеция») — Антон Крупенин (Тула, Just Wood) — Михаил Перченко (Москва, отель «Националь») — Иван Марков (The Carlton, Москва) — Антон Ковальков («Грушевый цвет» на Алтае и Deep Fried Friends в Москве) — Андрей Шмаков (Savva, «Метрополь», «Шмак») И ещё более 100 известных шефов. Всего ожидают около 3000 участников — от владельцев бизнеса до линейных сотрудников. Для нас, отельеров и рестораторов, возможность пообщаться с обменяться опытом, завести новые знакомства. Встреча пройдёт 19–20 мая в пространстве AG Loft на Варшавском шоссе. Программа и регистрация на сайте форума. Увидимся там?
1 неделю назад
Летняя веранда как актив: почему экономия на каркасе и цинке обходится в 2,5 млн за три года
Давайте разберем математику владения уличной мебелью для отеля и ресторана. Китайские зонты и хлипкие навесы — это не экономия, а кредит под 300%. Средний «китаец» или кустарная сварка из профиля 1,5 мм живут один сезон. Потом: Итог: каждый сезон вы тратите 100–150 тыс. на новые зонты и теряете выручку во время простоя веранды (в июле — до 50 тыс. в день). ЭлитПрофТент — инженерный подход к «просто зонту». Они производят для тех, кто устал менять дешевки и объяснять инвестору, почему через 8 месяцев оборудование пошло в утиль...
2 недели назад
Себестоимость ночи 52 копейки: как инвестиции в матрас для гостиницы заменяют 5 лет операционных убытков
Отельеры привыкли считать матрас расходником. Купил дешевый, через год выбросил, купил новый. Логика понятна: зачем переплачивать, если гость не видит разницы? Но именно эта логика каждый год съедает до 30% операционной прибыли незаметно, без единого чека. «Главный рычаг экономики для отельера — распределить стоимость матраса на количество ночей, а не экономить на цене при покупке», — комментирует Артем Коробков, руководитель по направлению HoReCa в Askona (крупнейший производитель товаров для сна...
2 недели назад
Как выбрать халаты для отелей и гостиниц?
При выборе халатов для отелей и гостиниц они могут выглядеть идеально в день поставки и разочаровать на 10-й стирке, а это — новые закупки, потеря бюджета и рейтинга отеля. Ведь халат напрямую влияет на впечатление гостя, на его отзывы и рекомендации. Ведущий эксперт ТД «АРТТЕКС» с 10-летним опытом в оснащении отелей текстилем Евгения Воробьёва рассказывает, как выбрать халаты для отелей и гостиниц, которые действительно работают на уровень средства размещения...
2 недели назад
Как выбрать постельное белье для отеля?
#отельныйтекстиль #экономия_отеля Из-за дешёвых тканей отельеры теряют до 25% бюджета на стирке и замене белья каждые 6–8 месяцев. Хуже другое: гость чувствует разницу и ставит «тройки» за сервис. Юрий Аловский, руководитель «Отель Текстиль», — о том, как этого избежать. Исследование «Отель Текстиль»: низкая плотность ведет к частой стирке и замене. Вы платите дважды. Если вы переходите на более дешёвую ткань, «условно коммерческую», с заниженной плотностью и без дополнительных обработок, то тем самым вы снижаете уровень предоставляемого сервиса...
3 недели назад
Скидка 10% ценой в 100 000 рублей: как ресторану запустить программу лояльности и не разориться на штрафах
Подарить гостю бонусную карту, запустить рассылку или попросить отзыв с хештегом — стандартные механики для ресторанного бизнеса. Однако за попыткой повысить лояльность клиента часто тянется шлейф юридических рисков. Неправильно оформленное согласие, пиратский шрифт в дизайне меню или репост фотографии гостя могут обернуться визитом Роскомнадзора, предписанием ФАС или претензией от патентного тролля. Анна Афиногенова, юрист по интеллектуальной собственности и специалист по персональным данным юридической...
3 недели назад