Нина К. КУХНЯ ПО-ДОМАШНЕМУ

📌Ингредиенты на трёхлитровую банку: 3 кг капусты поздних сортов для квашения (сорта ранней капусты не подойдут) 3 столовые ложки соли 300 г моркови ✅Приготовление: Капусту нашинковать, переложить в большой таз, засыпать солью и помять до появления сока. Морковь натереть на крупной тёрке и добавить в капусту, перемешать. Трёхлитровую банку помыть, стерилизовать банку не требуется. В банку плотно набить подготовленную капусту, я утрамбовываю деревянной толкушкой, можно утрамбовать рукой, кулаком...

Ингредиенты: 0,5 стакана сахара 0,5 стакана рассола(огуречного или любого) 0,5 стакана растительного масла 2 ч.л. рахрыхлителя 3 ч.л. молотой кожуры мандарина(не обязательно) Пакетик ванилина 3 стакана муки Приготовление: • Смешиваем сахар, растительное масло, рассол и мандариновую корку. • Добавляем разрыхлитель и ванилин, перемешиваем. • Постепенно вводим муку, замешиваем эластичное тесто. • Скатываем тесто в колобок, накрываем пленкой и оставляем на 20-30 минут...

Чебуреки получаются пузырчатые, хрустящие, сочные и очень вкусные, попробуйте вам понравится 😋 📌Ингредиенты:  Мука +/- 330 г  Вода кипяток 160 мл  Соль 0,5 ч.л. Сахар 0,5 ч.л. Растительное масло 2,5 ст. л. Водка 40° 2,5 ст.л. 📌Приготовление теста: В кружку с кипятком добавить соль, сахар, растительное масло и водку, перемешать  Просеять муку, вылить жидкое содержимое и замесить тесто.  Тесто получается нежным, не сильно крутым, тесто не должно липнуть к рукам и столу. Тесто очень податливое, хорошо раскатывается, при жарке чебуреки получаются пузырчатые и хрустящие...

Попробуйте приготовить этот замечательный салат, уверена он понравится вам и вашим гостям 😋 📌Ингредиенты:  Куриная грудка - 300г  Грибы, свежие шампиньоны-120г Лук - 1шт Яблоки-1 шт Сыр-80г Яйца - 3шт Растительное масло для обжаривания. Майонез -по вкусу, кто-то любит больше, кто-то меньше. Можно заменить на другой соус, но с майонезом вкуснее всего.  ✅Приготовление: Куриную грудку отварить под солёной воде до готовности, остудить и нарезать кубиком. Яблоки очистить от шкурки и порезать мелко кубиком...