Нина К. КУХНЯ ПО-ДОМАШНЕМУ

Наконец-то наступило лето появилась первая зелень и настало время первых заготовок. Сегодня хочу показать вам очень простой и удобный способ заготовить щавель на зиму. Летом щавеля много, он свежий, сочный и ароматный, поэтому самое время сохранить его вкус для холодного времени года. Для начала я тщательно перебираю щавель. Убираю все повреждённые или пожелтевшие листочки, оставляю только свежую и красивую зелень. После этого хорошо промываю щавель в нескольких водах, чтобы удалить всю пыль и возможные загрязнения...

Здравствуйте, дорогие друзья! 😊 Сегодня делюсь своим любимым рецептом — блинчики с мясом в духовке. Безумно вкусные, сочные, ароматные — честно, пальчики оближешь! Я готовлю их и на Масленицу, и просто так, а иногда делаю сразу побольше — впрок. Очень удобно: достал из морозилки, разогрел — и готов полноценный ужин. Готовлю тесто для блинчиков Для теста беру: В миске взбиваю яйца с солью и сахаром до лёгкой пены. Добавляю молоко, перемешиваю. Затем постепенно всыпаю муку, обязательно размешиваю венчиком, чтобы не было комочков...

Привет, друзья! 👋 Сегодня хочу поделиться с вами рецептом очень вкусной, ароматной и по-настоящему домашней закуски — сало с чесноком и перцем. Готовится оно быстро и просто, а результат такой, что без добавки не обойтись 😉 Почему люблю этот рецепт Во-первых, он универсальный: по нему можно готовить любое сало — с прослойкой мяса или грудинку. Во-вторых, минимум возни и всегда стабильный, вкусный результат. Ну и, конечно, аромат чеснока, перца и лавра — это отдельная любовь ❤️ Как я готовлю сало Начинаю с рассола...

Пельмени я готовлю часто, но к идеальному результату пришла не сразу. Хотелось, чтобы тесто не рвалось, не разваливалось при варке и при этом оставалось мягким. А начинка — обязательно сочная, ароматная, вкусная. В итоге этот рецепт стал для меня любимым и самым надёжным. Начинаю я всегда с теста. Замешиваю его в планетарном миксере — это быстро и очень удобно. В чашу отправляю муку, соль, сахар, яйцо, воду и немного растительного масла. Масло здесь важно: благодаря ему тесто становится эластичным и податливым...

Когда я впервые услышала название салата «Шапка Деда Мороза», сразу представила себе что-то яркое, праздничное и очень домашнее. И, знаете, когда я приготовила его впервые, он именно таким и оказался. Теперь этот салат — частый гость на моём новогоднем столе, и я с радостью расскажу, как делаю его у себя дома. Сначала подготавливаю все ингредиенты. Отвариваю три яйца вкрутую — даю им остыть, чтобы было удобнее нарезать. Пока они доходят, нарезаю небольшими полосками ветчину. Я обычно беру самую обычную, без ярко выраженных специй — она даёт мягкий, аккуратный вкус...

Слоёный салат, который всегда получается нежным и сочным. Готовится из доступных продуктов, отлично подходит и на каждый день, и на праздничный стол. Ингредиенты: Как готовить (слоями): Теперь собираем салат: 💛 Дай салату настояться 30–60 минут в холодильнике — слои станут нежнее, а вкус ярче...

Нежный, праздничный салат с ярким вкусом и удачным сочетанием говядины, сыра и чернослива. · Говядина отварная — 250 г (≈500 г сырого мяса до варки) · Морковь — 120 г · Маринованные огурцы — 2 небольшие · Чеснок — 1 зубчик · Сыр — 100 г · Чернослив — 30 г · Майонез — для смазывания слоёв (по вкусу) 1. Отвари говядину до мягкости, остуди и нарежь мелкими кубиками или разомни волокнами. 2. Морковь отвари или натри сырой (по желанию), затем натри на тёрке. 3. Огурцы нарежь мелкими кубиками, слегка отожми лишний рассол...

Простой, домашний и вкусный суп — без пюре, с кусочками овощей и приятным сливочно-сырным вкусом. · Плавленый сырок для супа — 1 шт · Картофель (средний) — 3 шт · Брокколи — 350 г · Морковь — 1 шт · Лук репчатый — 70 г · Лук-порей — 50 г · Чеснок — 1–2 зубчика · Сливочное масло — 50 г · Соль — 1 ч. л. (или по вкусу) · Чёрный молотый перец — ⅓ ч. л. · Вода — 1,5 л · Приправы по вкусу (например, сушёный чеснок, паприка, куркума или травы) 1. В кастрюле растопи сливочное масло. 2. Добавь мелко нарезанные лук, лук-порей и чеснок, слегка обжарь до мягкости и аромата...