Нина К. КУХНЯ ПО-ДОМАШНЕМУ

Когда я впервые услышала название салата «Шапка Деда Мороза», сразу представила себе что-то яркое, праздничное и очень домашнее. И, знаете, когда я приготовила его впервые, он именно таким и оказался. Теперь этот салат — частый гость на моём новогоднем столе, и я с радостью расскажу, как делаю его у себя дома. Сначала подготавливаю все ингредиенты. Отвариваю три яйца вкрутую — даю им остыть, чтобы было удобнее нарезать. Пока они доходят, нарезаю небольшими полосками ветчину. Я обычно беру самую обычную, без ярко выраженных специй — она даёт мягкий, аккуратный вкус...

Слоёный салат, который всегда получается нежным и сочным. Готовится из доступных продуктов, отлично подходит и на каждый день, и на праздничный стол. Ингредиенты: Как готовить (слоями): Теперь собираем салат: 💛 Дай салату настояться 30–60 минут в холодильнике — слои станут нежнее, а вкус ярче...

Нежный, праздничный салат с ярким вкусом и удачным сочетанием говядины, сыра и чернослива. · Говядина отварная — 250 г (≈500 г сырого мяса до варки) · Морковь — 120 г · Маринованные огурцы — 2 небольшие · Чеснок — 1 зубчик · Сыр — 100 г · Чернослив — 30 г · Майонез — для смазывания слоёв (по вкусу) 1. Отвари говядину до мягкости, остуди и нарежь мелкими кубиками или разомни волокнами. 2. Морковь отвари или натри сырой (по желанию), затем натри на тёрке. 3. Огурцы нарежь мелкими кубиками, слегка отожми лишний рассол...

Простой, домашний и вкусный суп — без пюре, с кусочками овощей и приятным сливочно-сырным вкусом. · Плавленый сырок для супа — 1 шт · Картофель (средний) — 3 шт · Брокколи — 350 г · Морковь — 1 шт · Лук репчатый — 70 г · Лук-порей — 50 г · Чеснок — 1–2 зубчика · Сливочное масло — 50 г · Соль — 1 ч. л. (или по вкусу) · Чёрный молотый перец — ⅓ ч. л. · Вода — 1,5 л · Приправы по вкусу (например, сушёный чеснок, паприка, куркума или травы) 1. В кастрюле растопи сливочное масло. 2. Добавь мелко нарезанные лук, лук-порей и чеснок, слегка обжарь до мягкости и аромата...

📌Ингредиенты на трёхлитровую банку: 3 кг капусты поздних сортов для квашения (сорта ранней капусты не подойдут) 3 столовые ложки соли 300 г моркови ✅Приготовление: Капусту нашинковать, переложить в большой таз, засыпать солью и помять до появления сока. Морковь натереть на крупной тёрке и добавить в капусту, перемешать. Трёхлитровую банку помыть, стерилизовать банку не требуется. В банку плотно набить подготовленную капусту, я утрамбовываю деревянной толкушкой, можно утрамбовать рукой, кулаком...