Домашняя кухня с Галиной

Яйцо, колбаса и форма для кекса. От этого быстрого завтрака в восторге вся моя семья. Вот уж не думала, что силиконовые формы для кексов можно применить для приготовления вареной яичницы. Этот рецепт на днях прислала мне подписчица. Я сначала не поняла как можно силиконовые формы с яйцами засунуть в сковородку и получить что то вкусное при этом не спалив самой формы 🤔 💥 Итак, нам понадобится: ✅ Яйца ✅ Любая любимая колбаса ✅ Соль, перец по желанию ✅ Силиконовые формочки Можете добавить болгарский перец, зелень, помидор и все остальное что вы обычно любите с яичницей 💥 Приготовление: Колбасу нарезать маленькими кубиками и наполнить ею формочки примерно на треть. Вбить в каждую формочку по яйцу, по желанию посолить, поперчить. Формочки переместить в сковороду или кастрюльку. В ёмкость налить воды столько, чтобы до конца формочек оставалось примерно 0,5 см. Воду можно налить уже горячую, чтобы не ждать пока она закипит в сковороде. Накрыть крышкой, и проварить так пару минут, пока яйцо сверху не побелеет. Затем крышку открыть и варить так ещё пару минут. Для тех, кто не любит жидкий желток, то проварить так минут 6. Подавать можно с овощами и гренками, например 😊 💖 Приятного аппетита! 💖

Простой салат из лёгких продуктов на скорую руку, думаю что приготовлю такой на майские, как лёгкий гарнир к шашлыку. Мы привыкли, что на праздники много еды, аж "стол ломится", и, в основном это всё довольно тяжёлая еда - картошечка толчёная, селёдка под шубой (опять с картошкой), оливье (и тут она). Впереди два захода майских праздников. Но как то не хочется, поев вкуснейшего мяса с шампура, нагружать себя этими "пережитками советского прошлого", а потом два дня быть прикованной к дивану. В этот раз я решила дать себе пожить и после праздников, поэтому запаслась рецептами легких гарниров. И вот один из них. Нам понадобятся очень простые продукты, нужно только красиво нарезать и выложить на блюдо, а уже потом все соединить: - свежие огурцы, помидоры - сыр (ваш любимый) - банка кукурузы - сухарики или чипсы - майонез для заправки Нарезаем сыр, огурцы и помидоры кубиками и выкладываем на тарелку отдельными горками, для красоты Рядом выкладываем кукурузу и чипсы, а в середину каплю майонеза И вот когда все гости насладились эстетической красотой блюда, можно всё перемешать Этот легкий салат можно приготовить и дома в квартире и на природе у костра 💖 Друзья, буду рада вашим реакциям - лайки, комментарии и подписки это лучшая награда для меня, спасибо! 💖

Подруга научила делать оладьи с начинкой. 🥕🥦🍌 Теперь готовлю оладьи только так, дети сметают всё за 5 минут. 💥 Делюсь рецептом: ✅Яйца 2 шт. ✅Кефир 250 гр. ✅Масло растительное 3 ст. л. ✅Сахар 3 ст. л. ✅Соль 0.5 ч. л. ✅Разрыхлитель 1 ч. л. ✅Мука (желательно просеять) 300 гр. ✅Кондитерский шоколад - по вкусу 25 гр. Сначала в одной ёмкости смешиваем все сухие продукты, затем в другой ёмкости все жидкости, после тщательно перемешиваем всё вместе. 🥣 Тесто должно получиться как негустая сметана. Выпекаем на разогретой сковороде. Для первой партии добавляем немного растительного масла, дальше масла добавлять не нужно. 👩‍🍳 Вот тут добавляем магии внутрь наших оладушков: Когда оладьи поджарятся с одной стороны и пропекутся (появляются дырочки на тесте) кладём шоколад и сверху доливаем немного теста, ждём немного чтобы тесто растеклось и переворачиваем. Выпекаем до готовности со второй стороны. Из этого количества ингредиентов получается полтора десятка пышных оладий с нежной начинкой. Мне нравится подавать такие оладьи на завтрак со сметаной и 🍒 свежими ягодами. Дети от них просто в восторге! 💭 Понравился рецепт? Отблагодарите пожалуйста лайком 😌 И не забывайте подписаться на канал, впереди еще много интересных рецептов! 🤗

Увидела в фикс прайсе формочки для пончиков в виде сердечек и решила их опробовать. Но делать их с дрожжевым тестом не хотелось, поэтому попробовала сделать на кефире. В 250г муки я добавила 150г сахара, пакетик разрыхлителя и ванильного сахара из "пятерочки", щепотку соли, неполный стакан кефира (грамм 170), 2 яйца и граммов 30 сливочного масла (растопила в микроволновке). Все ингредиенты сложила в миску, замесила тесто и дала ему немного постоять. Формы силиконовые, поэтому смазывать их не обязательно, я взяла 2 формы, они как раз помещаются на мой противень. Чтобы легче наполнять формы, тесто я поместила в полиэтиленовый пакет, надрезала кончик и заполнила формочки до половины, т.к. тесто в процессе выпечки поднимается. Где то получалось чуть меньше, где то чуть больше, в результате пончики получились немного разной толщины. Выпекала в духовке без конвекции примерно 30 минут. Теста хватило на 2 захода, т.е. всего получилось 24 пончика. Они здорово поднялись, и там, где теста было больше половины, пончики были выше формы. Для украшения я приготовила глазурь из какао и сахара. Полным рецептом как-нибудь поделюсь, так что подписывайтесь, чтобы не пропустить. Каждый пончик окунала в глазурь, а затем посыпала посыпкой, правда удалось посыпать только первые пончики, потому как глазурь при остывании загустела и на последних пончиках схватилась очень быстро, так что посыпка к ней не прилипала. Вот такая красота у меня получилась, дети размели всё за 10 минут. Как вам? Обсудим?