ПРО ЗДОРОВЬЕ эндокринолог, терапевт Хмелевская

В настоящее время популярна безглютеновая диета, предполагающая исключение продуктов, содержащих глютен, в том числе хлеб. Глютен – это группа растительных белков, содержащихся в пшенице, ржи, ячмене, овсе. Нутрициологи твердят о вреде глютена. Однако глютен слишком демонизируют. Безглютеновая диета необходима только для больных целиакией (глютеновой энтеропатией). Причиной развития целиакии является врожденный дефицит или пониженная продукция тонкой кишкой ферментов, расщепляющих глютен. В результате...

Сахарозаменители используются в диетическом питании, потому что усваиваются медленно, не вызывая скачков сахара и инсулина. Однако не все сахарозаменители безопасны. Искусственно синтезированные сахарозаменители (аспартам, сахарин, неотам, цикламат, ацесульфам калия, сукралоза) оказывают негативное воздействие на организм, например, в виде нарушений со стороны ЖКТ, нервной системы, а также сердечно-сосудистой и мочевыделительной систем, аллергических реакций. Стоит отдавать предпочтение натуральным сахарозаменителям (природного происхождения)...

Не все крупы полезны при сахарном диабете и избыточном весе. Многие считают, что для похудения, нормализации сахара крови нужно «сидеть» на гречке. Это не так. Существует большой выбор полезных, питательных круп, включение которых в рацион не дает скачков глюкозы крови, а также благоприятно сказывается на массе тела. Чтобы была польза для здоровья, выбираем каши правильно: 🔶Стоит отдавать предпочтение цельнозерновым продуктам, так как они богаты клетчаткой, витаминами группы В, антиоксидантами,...

Гликемический индекс (ГИ) – это показатель, который отражает скорость повышения уровня глюкозы крови при употреблении различных продуктов. Шкала гликемических индексов строится относительно глюкозы, ГИ которой равен 100. При употреблении простых углеводов (сахар, мед, конфеты и т.д.) концентрация глюкозы в крови повышается быстро, у данных продуктов высокий ГИ. Продукты, содержащие сложные углеводы, перевариваются в ЖКТ медленнее, сложные углеводы постепенно расщепляются до простых сахаров, и уровень глюкозы в крови резко не повышается...

Скрининг на дефицит витамина Д показан всем, кто имеет факторы риска его развития. Обязательно следует определять уровень 25 (ОН) витамина Д в сыворотке крови лицам с высоким риском тяжелого дефицита витамина Д при следующих патологиях/состояниях: ✔️Заболевания костей: рахит, остеомаляция, остеопороз (последствия дефицита витамина Д); ✔️Гиперпаратиреоз (повышается превращение 25 (ОН) витамина Д в 1,25 (ОН)2 витамина Д, что приводит к увеличенному расходу запасов витамина); ✔️Падение и низкоэнергетический...

Правильное питание (ПП) – это не семена чиа вприкуску с ягодами годжи. ПП – это сбалансированный рацион из обычных и доступных продуктов питания. В данной статье разберем основные принципы правильного питания: 1. Следует максимально ограничить калорийные продукты, с высоким гликемическим индексом (ГИ), а также исключить «мусорную пищу»: рафинированные, гидрогенизированные, подвергшиеся переработке продукты, содержащие заменители, консерванты, искусственные красители. Пища должна быть максимально простой и естественной...

Правильное питание в пожилом возрасте (60 лет и старше) имеет свои особенности в связи с необходимостью профилактики синдрома мальнутриции, саркопении, старческой астении. Мальнутриция (недостаточность питания) возникает в результате недостаточного потребления или нарушений усвоения/всасывания пищи, что приводит к неблагоприятным изменениям в организме. Одним из последствий мальнутриции является синдром старческой астении, характеризующийся снижением массы тела, слабостью, замедлением походки, снижением физической активности и мышечной силы...

Цели диетотерапии при сахарном диабете 2 типа: - улучшение качества жизни; - профилактика развития гипергликемии и гипогликемии; - профилактика развития/прогрессирования осложнений сахарного диабета. ✔️Рекомендуемый состав пищи: - сложные углеводы (также кушать в больших количествах продукты, богатые клетчаткой (овощи, зелень, грибы)) – 55-75 %; - жиры – 15-30 %, из них ненасыщенные (растительные жиры, кроме маргарина) – 2/3 от общего количества жиров, насыщенные (животные жиры) – 1/3; - белки – 10-15 %...

Кальций – основной участник кальций-фосфорного обмена, важный компонент костной ткани. Но при дефиците витамина Д в организме кальций не встраивается в костную ткань, а откладывается преимущественно в местах активного воспаления, например, в сосудах. Атеросклеротические процессы сопровождаются асептическим воспалением в сосудистой стенке, куда и будет откладываться кальций, способствуя росту атеросклеротических бляшек. Чтобы это не происходило, необходимо сначала нормализовать содержание витамина...

Периодически встречается реклама лечения гипотиреоза без гормонов, что вызывает негодование, так как вводит пациентов в заблуждение. При гипотиреозе не назначаются гормональные препараты только в очень редких случаях. Давайте разберемся… Гипотиреоз – это синдром, обусловленный снижением продукции или действия тиреоидных гормонов. Гипотиреоз с учетом патогенеза может быть: - первичный (поражается сама щитовидная железа); - вторичный (поражение на уровне гипофиза, снижение уровня гормона гипофиза ТТГ,...

Существует множество диет для похудения, и со временем их количество только увеличивается. В настоящее время популярны кетодиета и интервальное голодание. Кратко и доступно разберем их недостатки. Особенности кетодиеты: - резко ограничивается потребление углеводов, что какое-то время тяжело переносится в связи с развитием слабости, головокружения, нарушения концентрации внимания; - исключается большое количество продуктов питания (зерновые, бобовые, фрукты), поэтому возникает дефицит витаминов и...

Прием витамина Д может быть в виде лекарственных препаратов и БАДов. Я отдаю предпочтение лекарственным препаратам, так как при их производстве проводится строгий контроль в отличие от БАДов. Соответственно, только в лекарственном препарате содержится столько действующего вещества, сколько заявлено в аннотации, БАДы такой особенностью похвастаться не могут. Поэтому обращайте внимание: БАД перед Вами или лекарственный препарат. При выборе лекарственного препарата витамина Д предпочтение отдается форме...