Хитрости шефа

@belart_tg

Курочка на шесте Ингредиенты: - Куриные ножки - Картофель - Соевый соус - Горчица - Кетчуп - Сладкая паприка - Черный молотый перец - Чеснок - Острый перец Приготовление: 1. Маринуем курицу в смеси соли, черного молотого перца, острого перца, сладкой паприки, чеснока и соевого соуса. Оставляем на 1 час. 2. Нарезаем картофель на крупные куски толщиной в 2 см. 3. Втыкаем в картошку по 3 палочки для устойчивости, насаживаем курочку и отправляем в духовку, разогретую до 180⁰С, на 40-50 минут. Подпишитесь на телеграм-канал t.me/hitrostishefa, чтобы узнать больше рецептов.

Шаурма Ингредиенты: - Сметана 15% - 200 мл - Чеснок - 4 зубчика - Кинза - Соль - Куриное бедро - 200 г - Лук - 1 шт. - Паприка - 1 ст. л. - Растительное масло - 4 ст. л. + для жарки - Картошка - 200 г - Огурцы - 100 г - Помидоры - 100 г Приготовление: 1. Для соуса смешайте измельчённый чеснок (2 зубчика), сметану и мелко нарезанную кинзу. 2. Мясо готовим так: мелко нашинкуйте лук, нарежьте куриное бедро, добавьте измельчённый чеснок (2 зубчика), паприку, соль и перец. Оставьте мариноваться на час. 3. Картошку нарежьте, промойте, просушите и обжарьте в масле до золотистой корочки. 4. Обжарьте мясо на сковороде до готовности. 5. Соберите шаурму: на лаваш выложите мясо, овощи, полейте соусом и обжарьте на сковороде. Подпишитесь на телеграм-канал https://dzen.ru/id/6074cb915b891f5119c99c7f, чтобы узнать больше рецептов

Нежная курочка на ужин Ингредиенты: - Филе курицы - 800 г - Яйца - 4 шт. - Сметана - 100 г - Сыр - 150 г - Специи Приготовление: 1. Нарезаем куриное филе на небольшие кусочки. 2. В ёмкости разбиваем яйца, взбиваем венчиком, добавляем сметану и перемешиваем до однородности. 3. Натираем сыр на крупной тёрке. 4. В заливку добавляем соль по вкусу, сыр и специи на ваш выбор, перемешиваем. 5. В заливку кладём курицу, перемешиваем и выкладываем в форму для запекания, предварительно смазанную маслом. 6. По желанию сверху выкладываем дольки помидора. 7. Запекаем в духовке, разогретой до 180 градусов, 40-45 минут. Подпишитесь на телеграм-канал https://dzen.ru/id/6074cb915b891f5119c99c7f, чтобы узнать больше рецептов

Самые сочные куриные котлетки Ингредиенты: - Сливочное масло - 100 г - Тёртый сыр - 100 г - Чеснок - 5 зубчиков - Зелень - Фарш куриный - 600 г - Яйцо - 1 шт. - Соль - Панировочные сухари Приготовление: 1. В миске соедините сливочное масло комнатной температуры, тёртый сыр, пропущенный через пресс чеснок и мелко нарезанную зелень. Перемешайте и выложите на пищевую пленку (или в одноразовый мешочек, если нет пленки), сверните и поместите в морозильник на 15 минут. 2. К куриному фаршу добавьте соль, перец, яйцо и хорошо перемешайте. Сформируйте котлеты, в центр каждой выложите начинку из масла и сыра, затем обваляйте в панировочных сухарях. Обжарьте с двух сторон на растительном масле на среднем огне под крышкой. Котлетки идеально сочетаются с картофельным пюре. Подпишитесь на телеграм-канал https://dzen.ru/id/6074cb915b891f5119c99c7f, чтобы узнать больше рецептов