Привет из Татарстана

Запечённая утка. Очень эффектное, вкусное и простое в приготовлении блюдо. Оно, несомненно, станет изюминкой любого стола, так как выглядит очень аппетитно и презентабельно. Молодые хозяйки тоже без труда приготовят это по - настоящему праздничное блюдо. Ингредиенты: Утка Аджика - 3 ст. ложки Мед - 3 ст. ложки Горчица - 1 ст. ложка Приправа для утки(или для курицы) - 2 ст. ложки Оливковое или подсолнечное масло - 3 ст. ложки Чеснок - 6 зубчиков Если утка в морозилке, то его сутки размораживаем в холодильнике. Все ингредиенты для маринада смешиваем, натираем утку и заворачиваем в пищевую плёнку. Оставляем где-то на 10 - 12 часов мариноваться в холодильнике. После маринования чистим картофель, смешиваем с укропом, приправой для картофеля, майонезом. Утку разворачиваем, вовнутрь утки и по краям раскладываем картофель. Ставим запекаться или в рукаве, или в фольге в разогретую духовку на 2 часа при температуре 200 градусов. Через 1,5 часа разворачиваем фольгу и оставляем поджариться. Приятного аппетита!

ГУБАДИЯ 🥧🔥 ⠀ Вкуснейший пирог татарской и башкирской кулинарии. Пересмотрела множество рецептов, рецептурных книг и остановилась на данном. ⠀ Сочетание риса и изюма - это невероятно вкусно, а кызыл эремчек - это вообще любовь. Я могу есть так, ложкой.🤤 Никакая диета не удержит от кусочка изумительного сладкого, многослойного пирога Губадия. ⠀ Тесто: 🔅масло сливочное 1 пачка (180-200 гр) 🔅кефир 1 бокал (180-190 мл) 🔅 1 ч л соды 🔅мука, у меня ушло 3-4 стакана по 120-130 гр 🔅сахар 2 с л 🔅соль 1-1,5 ч л 🔅1 яйцо ⠀ Начинка: 🔅300 гр корт (красный творог) Я взяла в магазине уже готовый. Но можно и самим довести его до готовности дома, с сахаром и маслом. 🔅1-1,5 стакана риса 🔅немного соли для риса и яиц 🔅2 стакана изюма 🔅5 отварных яиц ⠀ Крошка сверху: 🔅мука 60 гр 🔅сахар 60 гр 🔅масло сливочное 35-40гр ⠀ Первоначально готовим тесто. ⠀ Растапливаем сливочное масло. Наливаем кефир в емкость, добавляем соду, перемешиваем. Добавляем яйцо. Вливаем масло, добавляем соль и сахар, перемешиваем ещё раз. Понемногу просеиваем муку и замешиваем эластичное тесто. Даём ему отдохнуть 20-30 минут. ⠀ Для начинки рис отварить, в дуршлаге промыть под холодной водой. Дать полностью стечь воде. Растопленное сливочное масло вливаем в рис и перемешиваем, добавляем немного соли. Яйца отварить вкрутую и натереть на тёрке или порезать мелким кубиком, немного посолить. Изюм хорошо промыть и просушить. Корт (кызыл эремчек) доводим до готовности с маслом и сахаром на сковороде. Соотношение продуктов определяете по вкусу. Я взяла готовый корт. ⠀ Раскатываем нижний слой теста потолще. Кладём небольшой слой риса. Затем выкладываем корот. Небольшой слой риса. Следующий слой отварное яйцо. Немного изюма, рис и весь оставшийся изюм. Кладём тонкий слой риса. Выкладываем сливочное масло и закрываем верхним слоем теста. Скрепляем края. ⠀ Делаем крошку. Мягкое сливочное масло, сахар и муку хорошо перетираем руками до получения крошки. Насыпаем всю крошку на пирог. ⠀ Духовку греем до 160-170С, Отправляем запекаться на 1 час. Ориентируйтесь по своей духовке ♥ ⠀ Даём пирогу немного остыть и наслаждаемся🥧

Самый вкусный вариант приготовления беляшей. Ингредиенты: 📌мука пшеничная -650 +/- г. 📌масло раст. -2 ст.л. 📌сахар -1 ст.л. 📌дрожжи сухие -15 г. 📌соль -1ч.л. 📌вода (тёплая) -400 мл. Приготовление: В глубокую емкость заливаем воду, добавляем сахар, дрожжи, примерно 150-200 г муки, хорошенько перемешиваем и даём настояться около 20-30 минут. Затем добавляем соль, масло, перемешиваем и замешиваем наше тесто добавляя постепенно муку, должно получиться мягкое и нежное тесто. Прикрываем крышкой и ставим в тёплое место подниматься примерно на 1,5-2 часа, а если поставите в духовку при 35-40 град., тесто подойдёт примерно за 45 минут. Начинка у меня примерно 800 г фарша из говядины и 2 луковицы, лук мелко рубим соединяем с фаршем солим и перчим. Как только тесто подойдёт формируем беляши, лепим несколько сразу, жарим первыми те, которые лепили тоже первыми, для того чтобы тесто немного подошло

Внимание тут СВИНЬЯ!!! Кусок свинины, запеченный целиком в фольге в духовке Вкусный деликатес из цельного куска свинины. Мясо, запеченное в фольге в духовке получается особенно сочным и нежным. на 4 ПЕРСОНЫ. ( из расчета 1/8 на человека) Свинина - 1.3 кг Майонез столовый молочный - 2 ст.л. Горчица - 1 ст.л. Приправа для свинины по вкусу Соль по вкусу Свинину лучше всего взять с небольшой прослойкой сала. Мясо помойте и обсушите бумажными полотенцами. Горчицу смешайте с майонезом и солью в отдельной миске. Фольгу сложите в два-три слоя. На фольгу положите свинину, смажьте ее смесью майонеза и горчицы. Далее равномерно обсыпьте мясо приправами для свинины. Заверните мясо в фольгу и поместите его для маринования в холодильник. Если у вас достаточно времени, то можно мариновать свинину всю ночь. Затем запекайте мясо в духовке при 180 градусах 80 минут. Когда мясо будет готово, оставьте его в духовке до полного остывания. Ароматную свинину нарежьте и подавайте на стол. Приятного АППЕТИТА !!!! С ВАС Лайк и ПОДПИСКА = с МЕНЯ новые РЕЦЕПТЫ и крутые ПОСТЫ!!! Хочешь научиться зарабатывать легко? нужен только телефон! t.me/...ota Подписывайся и напиши ХОЧУ!!!

Рецепт фаршированного гуся Ингредиенты: -Гусь 3,5 кг; Маринад: -Смесь перца+кориандр 1 ч.л; -Морская Соль 1 ч.л; -Растительное масло на глаз; -Мёд 1 ч.л; -Можно добавить чеснок(я добавила сушеный). Начинка: -Растапливаем гусиный жир; -Добавляем Лук 1 шт(маленькая); -Мелко нарезанные гусиные потроха; -Шампиньоны 3 шт; Немного тушим. -Залить водой на глаз(примерно 1 стакан). Гречку варим до полуготовности. -Соль и перец по вкусу. Приготовления: Гуся вымыть,хорошо обсушить и срезать лишний жир. Отрезать кончики крыльев. Смазываем маринадом гуся и оставляем мариноваться(примерно на час). Готовим начинку. Фаршируем гуся. Зашить брюшко птицы нитью или сколоть зубочистками. Упаковать гуся в рукав для запекания, завязать концы рукава и уложить в глубокий противень. Сделать в рукаве для запекания 3-4 прокола при помощи ножа. Поставить противень с гусем в разогретую до 180-200°C духовку и запекать около 2-3 часов, до готовности. По истечении времени,когда гусь хорошо зарумянится,аккуратно,чтобы не обжечься,разрезать рукав для запекания. Проверить готовность гуся: если при проколе самого толстого места птицы зубочисткой или кончиком острого ножа, выделяется прозрачный сок - гусь готов. Приятного аппетита! ПЕЧЕНЬЕ БАУНТИ Райское наслаждение, не так ли? Детки и не только, будут в восторге и попросят ещё Ингредиенты: Сливочное масло - 120 гр Сахар - 4 ст л (без горки) Соль - щепотка Яйцо - 1 шт Мука - 200 гр Кокосовая стружка - 100 гр Разрыхлитель - 1 ч л Шоколад - 150 гр Приготовление: 1)Сливочное масло взбиваем с сахаром и солью - 3 мин 2)Муку смешиваем с разрыхлителем и добавляем к сливочной массе. Также добавляем кокосовую стружку. Замешиваем тесто. 3)Шоколад режем на маленькие кусочки и добавляем к тесту. Замешиваем шоколад в тесто 4)Формируем шарики из теста 5)Форму застилаем пергаментом (у меня фрекен бок, советую). Выкладываем печеньки 6)Выпекаем в предварительно разогретой духовке до 170 градусов ~ 20 мин Приятного аппетита!! Лайк и ПОДПИСКА = вам легко а мне приятно !!! Хочешь научиться зарабатывать легко? нужен только телефон! tt.me/...ota Подписывайся и напиши ХОЧУ!!!