Записки кулинарной феи

Приветствую на своем канале! Давайте сегодня испечём ароматный хлеб для тостов и сэндвичей! Честно говоря, вдохновилась хлебом кукурузным Геркулес из магазина, получилось похоже, но по-домашнему более плотный без магазинной «ватной легкости. Что ж, начнем. Все ингредиенты указаны для пульмана (форма для выпечки тостового хлеба) 20х11х11 Нам понадобится: Для опары: · Вода (теплая) — 120 г · Мука пшеничная в/с — 100 г · Дрожжи свежие — 10 г (или сухие активные — 3 г) · Сахар — 2 ч.л. Основное тесто:...

Приветствую Вас на своём канале! Сегодня предлагаю Вашему вниманию простой, но очень сытный и вкусный салат с сердцем. Нам потребуется: сердце говяжье - 1 шт (или свиное - 3 шт) лук репчатый - 1 шт чеснок...

Приветствую Вас на своём канале! Сегодня предлагаю приготовить простое, но очень сытное и высокобелковое блюдо! Нам потребуется: тушка кальмара - 1 штука мидии - 100г пассата (перетертые томаты) - 100г чеснок - 1-2...

Приветствую Вас на своём канале! Сегодня предлагаю рецепт почек, продукт нечастый на столах, но при правильном приготовлении очень вкусный. Нам потребуется: почки говяжьи или свиные - 600г грибы сушеные - 150г лук - 1 крупная...

Приветствую Вас на своём канале! Сегодня предлагаю приготовить куриные голени запечённые в беконе, а на гарнир сделать картофель по-деревенски. Нам потребуется: куриные голени - 1 упаковка сыр твёрдый - 100г чеснок - 2 зубчика майонез бекон...

Приветствую Вас на своём канале! Предлагаю сегодня приготовить очень вкусную закуску, которая украсит любой стол! Итак, закусочный торт. Коржи будем печь как для Наполеона, начинка может тоже варьироваться исходя из Ваших предпочтений. Количество теста рассчитано на 8 коржей, можно сделать 2 закусочных тортика, а можно сделать из 4 коржей закусочный торт и ещё останется на настоящий Наполеон, что я и собираюсь сделать :) Приступим: Нам потребуется: для теста на 8 коржей: 450г пшеничной муки в/с 1 яйцо 250г маргарина высокой жирности (у меня 72%) 100г воды 1 ст...

Приветствую Вас на своём канале! Сегодня предлагаю Вам рецепт нежной говяжьей печени с луком и грибами! Нам потребуется: печень говяжья - 800г шампиньоны свежие - 400г лук репчатый - 1 крупная луковица соль перец чёрный свежемолотый...

Приветствую Вас на своём канале! Предлагаю сегодня приготовить пожарские котлеты - невероятно нежные внутри с хрустящей корочкой снаружи! На досуге отобедай У Пожарского в Торжке, Жареных котлет отведай И отправься налегке А...

Приветствую Вас на своём канале! Давайте испечём красивый и очень вкусный пирог «чайная роза»! Нам потребуется: яйцо куриное - 3шт яблоки - 4шт сметана жирная - 150г мука пшеничная - 250г разрыхлитель - 1ч...

Приветствую Вас на своём канале! Давайте сегодня испечём вкусный и полезный хлеб из смеси муки первого и второго сорта по советскому ГОСТ 27842-88! Одно время в магазине трудно было найти муки первого, а тем более второго сорта, хотя хлеб из неё более полезный, чем из муки высшего сорта. Сейчас мука первого и второго сорта есть у марки Пудов. Кишеневский хлеб пекли как подовый, так и формовой...

Приветствую Вас на своём канале! Давайте запечем ароматную свиную рульку! Нам потребуется: рулька свиная - 1 штука соевый соус горчица зернистая - 1 ст.л сушеный чеснок - 0.5 ч.л мед - 1 ст.л кетчуп - 1 ст...

Приветствую Вас на своём канале! Сегодня предлагаю приготовить лёгкий во всех смыслах салат из батата! 🍠 Батат называют ещё сладким картофелем, хотя они не относятся к одному и тому же виду растений. Батат богат витаминами и микроэлементами, а по содержанию в нем бета-каротина может посоревноваться с морковью...