Суханова Елена 🌿 нутрициология · биология · психология

Сейчас я готовлю диплом по нейробиологии и участвую в очень интересном исследовании, где изучается, как связаны между собой состав тела, вариабельность сердечного ритма как индикатор баланса вегетативной нервной системы и нейрогенетические особенности, которые влияют нейропластичность и то, как мы в итоге себя ведем. В исследование вошли 30 студентов, у которых оценивается: - состав тела по данным биоимпедансного анализа - вариабельность сердечного ритма в покое и во время когнитивных задач - генетические маркеры нейропластичности и устойчивости к стрессу...

Читала доклад на конференции "Полетаевские чтения": https://vkvideo.ru/video-203267065_456240041?list=9e3eedc50bc0f0e241&t=3s&uh=4ff65add365592 Большая честь для меня быть спикером на этой научной конференции...

Неожиданно начнём с глицина. Человек весом 75 кг, 1,4 г белка на кг = 105 г белка в сутки, ЗОЖ, умеренный спорт, живёт в городе. Кажется, всё закрыто. Но хрящевому коллагену нужен прежде всего глицин — и здесь рацион типичного «здорового питания» даёт трещину. Куриная грудка содержит ~1 г глицина на 100 г продукта (~7% от белка, USDA). В коллагеновом белке глицин составляет 11-25% по массе. Мышечный белок глицином беден — это структурная особенность. Из 105 г белка типичного рациона поступает около 5-7 г глицина...

Месяц назад я была на круглом столе в Думе на заседании комиссии по развитию рынка БАД и продукции для укрепления здоровья и активного образа жизни при «Федерации специалистов превентивной медицины и питания». По итогам было много выводов + мы решили подготовить для Вас памятку по выбору качественных БАД. Хорошая, практически верная идея была воплощена всей нашей командой...

Сегодня пост про сон. Точнее — про то, почему одного магния порой не хватает, и как работает правильно собранная формула. Начну с молекулы — предшественника серотонина. 5-ГИДРОКСИТРИПТОФАН (5-HTP) 5-HTP — это прямой биохимический предшественник серотонина. Он образуется из аминокислоты триптофана, но в отличие от самого триптофана не конкурирует с другими аминокислотами за транспортные белки гематоэнцефалического барьера, поэтому легко проникает в мозг. Не путайте 5-HTP и периферический серотонин (5-HT), синтезируемый в кишечнике, который не проникает в мозг...