Вестник Гедонизма

Ревью Запоздалый отчет о проделанной работе. Как вы помните из прошлых серий, это был ужин в розовом. И цвет задала арбузная редька, с которой нужно было познакомить гостей. 🫜Что по меню: Стартеры: • розовый хумус с жареными оливками • закуска из брынзы и пряного винограда • овощная композиция - которая внесла игровой элемент и дополнила закуски Салат: • мангольд, редька, белок, авокадо - и все это с оливковым. Просто, но гармонично. И привлекательно, ну! Основа: • сливочное розовое пюре...

🧧🥢 В этот раз лунный Новый год выпал на начало недели и собрать гостей не удалось. Поэтому буду ностальгировать по прошлогоднему приему. Был ярким (от салата с маринованной капустой) и жирным (от китайских пельменей и утки по-пекински)...

Часть 4: Салат из арбузной редьки и авокадо Отправной точкой для салата послужила редька (если помните, она задала цвет всему ужину). Но ее в салате хотелось видеть не лидером, а частью команды. Так первый раз в жизни я слой за слоем продумала структуру...

🧀🍇 Часть 3: Закуски как украшение стола Подать Фету с любыми овощами и фруктами в цвет наподобие шахматной доски #домашнийресторангедонизма #розовыйсуаре

🍸 Часть 2: Бокалы Таким образом можно придать торжественный вид любому бокалу: 🍸 смешать сахар (или сахарозаменитель) или соль с блестками нужного цвета и пройтись по краям 🍸добавить ленты в цвет (можно оставить их длинными, а можно сделать банты или плотно обмотать ножку) 🍸взять металлические шпажки для коктейлей и нанизать на них мармелад...

Часть 1: Тематика Как можно романтизировать зиму, разбавив снежный белый и ледяной голубой? Добавив чуть розовых морозных закатов 💗 На самом деле цвет был выбран из-за арбузной редьки, на основе которой я готовила монохромный салат в предыдущих видео. Получив комментарий от подруги, что она ни разу в жизни с ней не сталкивалась, редька стала виновницей званого...

Часть 1: Тематика Как можно романтизировать зиму, разбавив снежный белый и ледяной голубой? Добавив чуть розовых морозных закатов 💗 На самом деле цвет был выбран из-за арбузной редьки, на основе которой я готовила монохромный салат в предыдущих видео. Получив комментарий от подруги, что она ни разу в жизни с ней не сталкивалась, редька стала виновницей званого...

💗 Stay tuned, а пока можете взять на заметку пару советов, как добавить в сервировку изюминку -> вот тут!

💗 Stay tuned, а пока можете взять на заметку пару советов, как добавить в сервировку изюминку -> вот тут!

👋🏻 - гречишный хлеб на закваске (оочень большой ломоть) - хумус с Чили от Sababa (для пикантности) - тофу с укропом (балдежный во Вкусвил) - ломоть авокадо - тертый пармезан сверху Все это с собой...

🍸 Я провожу званые приемы уже лет 5, но только сейчас я пришла к осознанию того, что это не просто встречи с близкими. Это посещение домашнего ресторана, которое начинается с придумывания концепции званного, закупки декора, верстки приглашений и заканчивается винными дегустациями и едой. Для меня в этих моментах столько смысла: знакомство людей друг с другом, с культурой страны и вина, которые были выбрана для ужина, обмен опытом и знаниями. Приглашение в гости становится нечто бóльшим, чем просто поесть и выпить...

💕 Взять фиолетовую китайскую, арбузную редьку и редис, добавить любой мягкий сыр (у меня был каймак, но справится и рикотта), завершить монохромную композицию красным луком и вбросить любых орехов по настроению (с грецким балдеж)...