Health Science

🟢 Круглый стол для нутрициологов «Можно ли зарабатывать нутрициологией?» Дорогие коллеги, рады пригласить вас 15 февраля на онлайн-круглый стол для нутрициологов о реальности профессии, практике и доходе. Формат встречи — короткие выступления экспертов и живая дискуссия о том, что действительно влияет на: ⭕️стабильность дохода ⭕️ощущение опоры в профессии ⭕️рост и развитие практики В разговоре участвуют специалисты из разных областей, чтобы посмотреть на профессию нутрициолога с разных сторон. Формат: онлайн, Zoom Дата: 15 февраля 12:00 Длительность: около 90 минут Участие: бесплатное, по регистрации 🔔 Важно: встреча проходит вживую. Запись будет доступна только для членов клуба HS. 👉 Регистрация на круглый стол Все подробности в нашем ТГКt.me/...lubb

🧠 Сегодня — Международный день осведомлённости о стрессе. И если вы нутрициолог, вы знаете: стресс — это то, что меняет всё: 🤯Он влияет на питание, сон, аппетит 🤯Он блокирует способность к изменениям 🤯Он ломает идеально выстроенные планы — и клиентов, и специалистов Именно поэтому команда Health Science подготовила вебинар: "Стресс и питание в практике нутрициолога" 📅 Дата: суббота, 19 апреля 🕚 Время: 11:00 по Москве 💻 Формат: онлайн, с записью и материалами 💳 Стоимость: 2500 руб. 👩‍🦰Автор: Юлия Игнатенко, нутрициолог, сооснователь проекта Health Science На вебинаре вы узнаете: ✅ Как стресс влияет на пищевое поведение. ✅ Что может и не может делать нутрициолог, если у клиента стресс. ✅ Как адаптировать план, если у клиента «всё валится». ✅ Как работать в таких ситуациях — и не выгореть самому. Это вебинар для тех, кто хочет работать глубже, а не строже. Кто поддерживает клиента, а не гонит вперёд. Кто ищет не контроль, а контакт. 🔗 Зарегистрироваться на вебинар

😮‍💨 Стресс мешает не только клиенту. Но и нутрициологу. Клиент срывается, ест «не то», отменяет сессии, замолкает. А нутрициолог — пытается его понять, поддержать, удержать в процессе. Иногда это работает. А иногда наступает момент, когда и у тебя опускаются руки. 👉 Ты слышишь: «Я опять сорвался», и ловишь себя на чувстве вины. 👉 Ты видишь: он не делает ничего — и начинаешь сомневаться в себе. 👉 Ты пытаешься всё адаптировать, но он снова в срыве. И ты сама на грани. 📌 Это не про слабость. Это про стресс как фон. Он влияет на клиента — и на нас. Он может скрываться под «прокрастинацией», «ленью», «нехваткой мотивации». А ещё он может вызывать желание дожать, дотянуть, добиться результата любой ценой. Но в реальности — иногда нужно не усиливать контроль. А уменьшить нагрузку. Не требовать прогресса — а поддержать даже паузу. 🤲 Быть рядом, а не вести за руку. 🌀 Когда клиенту "не до еды" — это не про еду. Когда он отменяет встречи, теряет интерес, «забывает» рекомендации — часто это не про мотивацию. Это про стресс. Острый. Хронический. Фоновый. И если нутрициолог не умеет его распознавать, адаптировать рекомендации, работать с перегрузкой — страдает и процесс, и результат, и специалист. Команда Health Science готовит практичный вебинар для нутрициологов: ✅ про влияние стресса на питание и поведение ✅ про то, как мягко работать в таких ситуациях ✅ и как самому не выгореть, поддерживая других Это будет вебинар для тех, кто работает по-человечески, а не «по чек-листу». Хотите быть в числе первых, кто узнает подробности? Напишите «жду» в комментариях — и мы пришлём инфо, как только всё будет готово.

🦗🐛🪳Про белок насекомых По данным Организации Объединенных Наций, насекомые являются частью традиционного рациона 2 миллиардов человек во всем мире, при этом 1900 видов насекомых считаются как съедобными, так и высокопитательным источником пищи с полезными жирами, белком, клетчаткой, витаминами и незаменимыми минералами. 🦗Усвояемость белка насекомых: Исследования показывают, что усвояемость белка насекомых, как правило, высока, от 80% до 90% для большинства видов. Например, Tenebrio molitor (желтый мучной червь) имеет усвояемость, сравнимую с традиционными источниками белка, такими как рыба, мясо и соевые бобы. 🦗Роль кулинарной обработки: методы приготовления, такие как сушка, жарка и кипячение, улучшают усвояемость белков насекомых, изменяя их биохимическую структуру, делая их более доступными для пищеварительных ферментов. Сушка особенно эффективна, увеличивая усвояемость примерно на 10% по сравнению с необработанными образцами. 🦗Замедленное переваривание: Присутствие хитина в продуктах из насекомых может замедлять процесс пищеварения и отсрочивать высвобождение аминокислот. Кроме того, усвоение некоторых микроэлементов, таких как железо, может зависеть от содержания хитина. 🦗Синтез мышечных волокон: Потребление порции белка мучного червя приводит к быстрому перевариванию белка и всасыванию аминокислот, а также повышает скорость синтеза мышечного белка как в состоянии покоя, так и во время восстановления после физических нагрузок. 🆗В целом, пищеварительная система человека хорошо оборудована для переваривания и усвоения белка насекомых, что делает его устойчивым и питательным вариантом для питания.