Хронопитание: почему время важнее калорий
Можно есть «правильно» и всё равно саботировать себя. Причина часто не в том, что лежит на тарелке, а в том, когда именно вы это едите. У организма есть циркадные ритмы — внутренние биологические часы. Они управляют гормонами, обменом веществ и уровнем энергии. Инсулиновая чувствительность максимальна утром и постепенно падает к вечеру. Это значит: одни и те же 500 ккал в 8 утра и в 22 вечера усваиваются совершенно по-разному. Ужин в 18:00 и ужин в 22:00 — это не одно и то же. Поздняя еда даёт более...