Hansa

Знаете ли вы, что некоторые «проверенные» советы о кухонных приборах давно устарели? Мы изучили популярные убеждения и готовы рассказать, почему им не стоит верить. Миф 1: «Большая техника — это всегда перерасход энергии» Современные модели, например, как холодильники с инверторным компрессором, умеют экономить до 30% электричества. Главное — выбирать технологии класса А+ и выше. А умные функции адаптируются под ваши привычки: например, с Эко-режимом можно снизить мощность на 6 часов, пока вы на работе. Миф 2: «Поверхность с индукцией требует дорогой посуды» Подойдет любая сковородка с магнитным дном — даже та, что уже есть у вас. Не верите? Проведите эксперимент: приложите магнит ко дну кастрюли. Если «прилипнет» — готовьте спокойно. Миф 3: «Техника «на года» уже не производится» Качественные модели есть и сейчас — просто ищите марки с сервисной поддержкой и доступными запчастями. Например, покупая технику Hansa вы получаете официальную гарантию до года. Миф 4: «Посудомойка тратит тонны воды» На самом деле она экономичнее ручной мойки: за цикл уходит 9–12 литров, а при мытье под краном — все 50–100. И да, она моет чище, потому что вода нагревается до 70°C. Миф 5: «Холодильник нужно размораживать каждые 3 месяца» Современные модели с No Frost вообще не требуют разморозки. А капельные системы (как в старых холодильниках) — да, но не чаще 1–2 раз в год. Главное — следить за наледью и вовремя протирать полки. Больше лайфхаков по выбору техники можно найти на нашем канале и официальном сайте!

🥧Зачем в духовке вентилятор? Секрет идеальной выпечки и не только🥧 Тот самый значок с вентилятором на панели духовки — не просто декорация. Конвекция — это режим циркуляция горячего воздуха, которая делает температуру в камере одинаковой со всех сторон. Представьте: вентилятор «разгоняет» жар, и блюдо прогревается равномерно, без пересушенных краёв и сырой середины. Совет от Hansa: «С конвекцией духовка работает как профессиональная печь. Но есть нюанс: температуру нужно ставить на 10-15°C ниже, чем в обычном режиме. Иначе блюдо рискует подгореть!» Что можно приготовить с конвекцией: 🔹Хрустящие меренги и безе — воздушные и нежные. 🔹Запеченная утка с яблоками — сочное мясо и идеальная корочка. 🔹Пироги на двух уровнях — можно поставить противни сверху и снизу, не боясь, что один подгорит. Почему конвекция экономит ваше время? 🔹Не надо переставлять противни — тепло одинаково везде. 🔹Готовка ускоряется на 20-30% 🔹Можно экспериментировать — попробуйте режим «Гриль + Конвекция» для мяса. Вентилятор распределит жар от гриля так, что оно зарумянится со всех сторон, а не только сверху. Где узнать больше о значках на духовом шкафу и что они делают? В нашей экспертной статье!

Встречаем грибной сезон: как выбрать и приготовить первые дары леса​? С приходом весны природа пробуждается, и леса наполняются первыми грибами. Для многих это время становится стартом долгожданного грибного сезона. Однако, чтобы насладиться вкусом и ароматом свежесобранных грибов, важно знать, какие из них появляются первыми, как их правильно собирать и готовить.​ 🍄Сморчки – пионеры весеннего леса Сморчки – одни из самых ранних и желанных грибов весны. Их легко узнать по характерной ячеистой шляпке коричневого или серо-коричневого цвета и светлой ножке. Сморчки предпочитают лиственные леса, особенно участки под тополями, осинами и ольхами, и появляются уже в апреле. Важно помнить, что сморчки имеют ядовитого двойника – строчка обыкновенного, отличающегося выгнутой, мясистой шляпкой, напоминающей сердцевину грецкого ореха. 🍄Вёшенки – универсальные и полезные Вёшенка (или вешенка) ценится за нежный вкус и богатый витаминный состав. Её гладкая матовая шляпка диаметром до 15 см может быть светло-пепельной, тёмно-серой или желтоватой. Вёшенки растут группами на поваленных лиственных деревьях и гнилых пнях, образуя ярусы. Собирать их можно с марта, особенно в периоды оттепелей. Опасных двойников у вёшенки нет, что делает её отличным выбором для начинающих грибников. ​ 🍄Трутовик чешуйчатый – гигант с мягким вкусом Трутовик чешуйчатый выделяется крупными размерами: его шляпка может достигать 40 см в диаметре. В молодом возрасте этот гриб имеет сочную и мясистую мякоть, но со временем становится жёстким и приобретает древесный привкус. Трутовики растут на живых и поваленных деревьях, особенно на вязах, и появляются с середины мая. Благодаря своим размерам и окраске, трутовик чешуйчатый трудно спутать с другими грибами. 🍄Головач мешковидный – младший брат трюфеля Головач мешковидный получил прозвище «младший брат трюфеля» за шарообразную форму и приятный вкус. Его шляпка может достигать 25–30 см в диаметре, а поверхность бывает гладкой или покрытой светлыми чешуйками. Молодые головачи имеют светло-серую окраску, с возрастом темнеют и растрескиваются. Собирать их лучше в молодом возрасте, когда мякоть ещё нежная и ароматная. Полезные советы для грибников: 🔹Собирайте грибы в экологически чистых районах, вдали от дорог и промышленных зон, чтобы избежать накопления вредных веществ. 🔹Используйте плетёные корзины для сбора грибов – это обеспечит их сохранность и предотвратит порчу. Тщательно проверяйте каждый гриб перед тем, как положить в корзину. Если не уверены в съедобности – лучше не рисковать. 🔹Перед приготовлением рекомендуется предварительное отваривание грибов в течение 10 минут с последующим сливом отвара и промывкой. Это поможет снизить содержание возможных токсичных элементов. Советуем использовать варочные панели Hansa с умным режимом Cook (90 градусов) - он поможет в дезинфекции лесного урожая. 🔹Помните, что грибы – скоропортящийся продукт. Обрабатывайте их в день сбора, чтобы избежать пищевых отравлений. Весенний лес щедр на дары, но требует от грибника внимательности и знаний. Поделитесь в комментариях своими любимыми весенними грибами и проверенными рецептами их приготовления!​ Следите за нашим каналом — скоро мы подготовим для вас подборку вкусных и простых рецептов из свежесобранных грибов, которые разнообразят ваше весеннее меню.​

Отвечаем на вопрос нашей подписчицы и готовим вкусную жареную картошку по совету от Александра Пушкова! А что бы вы спросили у шефа? Пишите в комментариях — обязательно ему передадим!