Gros.farm - аналитика и автоматизация теплиц

Кукуруза традиционно «полевой» продукт, но в теплице она раскрывается в трёх форматах, которые приносят премию за ранние сроки и свежесть: Сладкая кукуруза остаётся стабильным сегментом fresh-market; офф-сезонные поставки ценятся за свежесть и «локальность». Высокие цены держатся в ранние окна; в «хай-туннелах»/теплицах фермы добиваются сверхранних сборов и высокой выручки с гектара. Пример: хозяйство в Коннектикуте на пластик-мульче получало до 1 500 дюжин/акр ранней кукурузы для розницы, делая высокую валовую выручку благодаря ранности...

Если вы хотите запустить маленькую теплицу и стабильно зарабатывать на цветах, начните с культур, где цена за стебель держится высокой, а спрос понятный круглый год или в пиковые сезоны. Ниже - короткий гайд по самым «денежным» цветам из нашего блога, с акцентом на простоту запуска, маржу и риски. Эустома - «любимица» свадебной флористики, хорошо продаётся в пастельных оттенках. Небольшая теплица (≈200 м²) уже даёт понятные объёмы, а при грамотной организации можно выйти на окупаемость в первый год...

Физалис (он же «золотой томат», «капит» или «земляничный физалис») - экзотическая ягода в бумажной оболочке. Я, фермер Пётр, выбрал именно физалис как нишевую культуру для своей 200 м² теплицы под Москвой. Физалис любит тепло и свет (но по сравнению с томатами очень неприхотлив), а его ягоды высоко ценятся за вкус и полезность. После пандемии вырос спрос на «здоровые» фрукты, в том числе физалис - об этом говорит анализ мирового рынка. В России спрос пока небольшой, но растущий: физалис интересен для ресторанов экзотической кухни, кондитерских и гурманов...

В начале февраля я снова открыл дверь в теплицу и вдохнул влажный, тяжёлый воздух. На плёнке - конденсат, в ящиках с рассадой - настоящее «болото». Я честно поливал «от души», как меня учили: чем больше воды - тем быстрее вырастет. Огурцы отвечали капризами, серели, валились, а я ругался на «неудачную партию семян». В тот день я в третий раз за неделю пролистал технологическую карту по огурцу. И вдруг понял неприятную, зато честную вещь: дело не в семенах. Дело во мне. До техкарты я сыпал в стаканчики первый попавшийся грунт...

Татьяна, фермер из Саратовской области, всю жизнь мечтала о богатом урожае помидоров в своей теплице. Она представляла, как гроздья спелых томатов наливаются соком под летним солнцем, как ровные ряды крепких кустов радуют глаз. Но реальность первого сезона оказалась далека от мечты: растения болели, плоды не завязывались, а затраченные силы и деньги казались потраченными впустую. Это история о том, как серия ошибок едва не разорила небольшое хозяйство Татьяны, и о том, как технологическая карта Gros...