Greek Legend

☕ Иногда нам кажется, что для энергии нужна ещё одна чашка кофе. Но чаще всего организму нужны совсем другие вещи: полноценный сон, солнечный свет, движение, время на природе, живое общение и качественная еда. Вместе с фестивалем «Сияющий человек» сияющий-человек.рф собрали простые привычки, которые помогают чувствовать себя бодрее, спокойнее и устойчивее каждый день — без гонки за продуктивностью и постоянной стимуляции. Листайте карусель и сохраняйте себе этот чек-лист на лето 🌿 А что помогает вам восстанавливать энергию лучше всего?

Опубликован новый научный обзор, посвящённый «средиземноморской кулинарной медицине» — подходу, который считает приготовление пищи, культуру питания и совместные трапезы столь же важными для здоровья, как и сами продукты. 👉 Часто говорят о пользе овощей, бобовых, рыбы и оливкового масла, но редко обращают внимание на то, что происходит с продуктами во время приготовления. 🍅Ликопин из томатов усваивается лучше после приготовления. 🥕 Каротиноиды из моркови, тыквы и других овощей становятся более биодоступными в присутствии жиров. 🥬 Жирорастворимые витамины A, D, E и K также требуют жиров для полноценного усвоения. Одним из символов такого подхода называют софрито — средиземноморское блюдо из томатов, лука и чеснока, медленно (на средней температуре) приготовленных на оливковом масле. Его включили в число пищевых привычек, оцениваемых в исследованиях PREDIMED, ведь при приготовлении происходит множество биохимических реакций, которые очень полезны. Источник: • Olive Oil Times: How Cooking Methods Shape the Mediterranean Diet's Health Impact

🥗 Овощи — это не скучно. Собрали рецепты салатов, которые легко впишутся в любой день: свежие, яркие и такие, к которым хочется возвращаться снова и снова. Сохраняйте, чтобы идеи для вкусного и полезного блюда всегда были под рукой. А какой салат вы готовы есть хоть каждый день? 👇

Секрет средиземноморского рациона не в отдельных продуктах, а в том, как они работают вместе ☀️ Новое исследование, опубликованное в крупном обзоре British Journal of Pharmacology, показало: польза средиземноморского питания может быть связана не только с овощами, рыбой, бобовыми или оливковым маслом по отдельности, а с их сочетанием в одном рационе: 🫒 Оливковое масло помогает лучше усваивать жирорастворимые витамины из овощей. 🍅 Томаты в сочетании с полезными жирами делают ликопин более доступным для организма. 🫘 Бобовые вместе с овощами, богатыми витамином С, помогают лучше усваивать железо. Именно поэтому классический греческий салат, овощное рагу с оливковым маслом или тарелка овощей, зелени и рыбы — это не просто вкусные блюда. Это пример того, как продукты усиливают пользу друг друга. А какое сочетание продуктов вы считаете идеальным? Делитесь в комментариях 👇

🇷🇺 С праздником! Пусть в каждом доме будет место для семейных традиций, вкусных совместных ужинов, искренних разговоров и заботы друг о друге. Желаем вам здоровья, благополучия и радости в самых простых и важных моментах каждого дня 🫒❤️

🥗 Иногда салату не хватает всего одного ингредиента, чтобы из «просто полезно» превратиться в «хочу ещё». Вместе с шеф-поваром Максимом Лазутиным собрали 5 продуктов, которые добавят новые вкусы, текстуры и помогут по-новому взглянуть даже на самые привычные сочетания. Сохраняйте, чтобы не ломать голову над очередным салатом на ужин. А какой ингредиент из списка вы уже используете или хотели бы попробовать? Делитесь в комментариях 👇

🏃‍♂️ Что общего между спортсменами и качественным оливковым маслом? Недавно Olive Oil Times (ведущий мировой источник новостей об оливковом масле) рассказал историю бывшего спортивного агента, который начал использовать высокополифенольное оливковое масло в работе с атлетами. По словам Ника Шизаса, оливковое масло употребляют спортсмены, занимающиеся футболом, плаванием, велоспортом, баскетболом, волейболом, боксом и бодибилдингом. Врачи команд и специалисты по питанию уже включили масло в программы тренировок и восстановления. Причина проста: учёные всё чаще изучают связь между полифенолами и восстановлением после физических нагрузок. Что показывают исследования? ✓ Полифенолы помогают защищать клетки от окислительного стресса, который возникает во время интенсивных тренировок. ✓ Соединение гидрокситирозол, содержащееся в оливковом масле extra virgin, связывают с более эффективным восстановлением после аэробных нагрузок. ✓ Обзоры научных работ показывают, что продукты, богатые полифенолами, могут поддерживать процессы восстановления у спортсменов. Именно поэтому лёгкая горчинка и характерное першение в горле у хорошего масла считаются признаком высокого содержания полифенолов. Конечно, оливковое масло не заменит сон, отдых и грамотные тренировки. Но здоровье и спортивная форма всегда складываются из ежедневных привычек. И то, что мы добавляем в тарелку каждый день, имеет значение. 📚 Исследования: • Nutrients (2023) — Hydroxytyrosol-Rich Olive Phytocomplex and Recovery After Exercise https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36678293/ • Nutrients (2022) — Effects of Polyphenol Consumption on Recovery in Team Sport Athletes https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36235737/ • Journal of Nutrition — Olive Oils High in Phenolic Compounds and Oxidative Stress Markers https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC10171518/

Поиграем? Подготовили для вас уравнение со вкусом 🍅🫒 Пишите ваши варианты ответов в комментариях 👇

Полезная еда… бесполезна? Да, вы не ослышались. Салат может быть бесполезным. Морковь — просто хрустеть. А куркума — проходить мимо. Если забыть про жиры. Потому что ключевые витамины (A, D, E, K) и антиоксиданты (ликопин, бета-каротин) — жирорастворимые. Без масла они просто не усвоятся. Листайте карусель — совместно с нутрициологом Анастасией Будниковой показываем на конкретных продуктах, как оливковое масло extra virgin превращает «просто еду» в работающую пользу 🫒

Все слышали про «Здоровый шот» с оливковым маслом и лимоном? Этот модный тренд продолжает распространяться по сети ⚡ В результате регулярного приема ваша кожа должна сиять, появится энергия с утра (без кофе), иммунитет укрепится и вы будете меньше болеть. Мы разобрали этот рецепт на чек-лист, который стоит вам сохранить 👍 P.S.: перед применением проконсультируйтесь со специалистом #лайфхакGreekLegend

Друзья, мы запустили сразу два конкурса — в разных соцсетях. И вы можете участвовать в обоих. Выбирайте, где вам удобнее, и, может бы вы заберете оба приза 😉 🎁 Розыгрыш №1 — в канале MAX Что разыгрываем: оливковое масло Greek Legend Как участвовать: подписывайтесь на канал, в закрепленных сообщениях будет розыгрыш 👉 https://max.ru/join/cXPatCjM_cAksd3J0PZ0d_7Az-VrVNPo5xzHPqna53Q 🎁 Розыгрыш №2 — в Instagram Greek Legend Что разыгрываем: ящик оливкового масла Greek Legend. Да, целый ящик. Будет 6 победителей. Как участвовать 👉 читайте здесь https://www.instagram.com/p/DYW2LFtJpsa/?igsh=MWhrOWZxeWlubXp6NQ== Всем удачи! 🫒

ВАУ! Новинка уже на подходе! 🫒 Помните, мы обещали, что с маслом нового урожая к нам из солнечной Греции приедет что-то интересное? Знакомьтесь! Greek Legend Kolektiva в жестяной банке. В объемах 250 и 500 мл. Это такое же живое фермерское масло Extra Virgin с Крита, но в новом формате! В чем преимущество такой упаковки? 👉 Полная защита от света — никаких UV-лучей, которые разрушают полифенолы. Масло остаётся живым и свежим до последней капли. 👉 Идеально на дачу и в поездки — не бьётся и легче стекла. 👉 Премиум-качество в мини-формате — 250 мл удобно взять с собой на пикник или в отпуск. 500 мл — для тех, кто уже знает, что банка — это профессиональный стандарт👌 👉 Доступная стоимость — такая упаковка выгоднее стекла. 🔥 Следите за новостями — здесь вы первыми узнаете о старте продаж!