Жизнь в России после Греции

Ингредиенты: Баклажаны 3 кг Перец красный сладкий 1 кг Перец острый 3 шт. Чеснок 300 гр Сахар 1 стакан Уксус 9% 1 стакан Раст.масло 1 стакан Соль 1.5 ст.л. Зелень укропа и петрушки по пучку Приготовление: Баклажаны очистить от плодоножек и нарезать брусочками, залить водой, добавить соль и оставить на 2 часа. Затем слить воду и промыть под проточной водой, обсушить и обжарить на раст...

Ингредиенты на 3х л банку: Баклажаны 8-10 шт, зависит от размера Чеснок 4 зубчика Сахар 1 ст.л. Соль 2 ст.л. Лавровый лист 3 шт. Перец горошком черный 10 шт. Уксусная эссенция 1 ч.л. Вода Приготовление: Баклажаны моем и срезаем с двух сторон. Банки простерилизовать и на дно выкладываем чеснок, лавр. листы, перец горошком, соль и сахар. В кастрюлю наливаем воду( делаю на глаз ),лучше пусть будет больше, чем ее не хватит.. Воду доводим до кипения и кладем подготовленные баклажаны...

Ингредиенты 1 кг помидоров (сливовидных) 1 кг сл.перца 140 г чеснока 50 г острого перца 3 ст. л. сахара 1,5 ст. л. соли 50 мл яблочного уксуса 100 г зелени Приготовление: Помидоры нарезаем на дольки. Сладкий перец очищаем от семян и тоже нарезаем. Горький перец - отрезать только плодоножку и если крупный нарезать на части. Зелень, (у меня была петрушка ) измельчить в блендере вместе с чесноком. Подготовленные овощи пропустить через мясорубку и соединить, перемешать и выложить в кастрюлю...

Ингредиенты: 🥗 300 мл кефира 1% 🥗 2 средних яйца 🥗 80 г муки (у меня рисовая и ц/з пшеничная) 🥗 1 ч.л разрыхлителя 🥗 1/2 ч.л соли Для начинки 🥗 300 г фарша 🥗 1 средняя луковица 🥗 соль и специи по вкусу Приготовление: Смешиваем все ингредиенты для теста и замешиваем, тесто получается как густая сметана. Начинка: репчатый лук нарезаем мелким кубиком и обжариваем на раст.масле до прозрачности. Добавляем фарш , специи и соль по своему вкусу...