Жизнь в России после Греции

Ингредиенты: Для теста: Вода теплая 300 мл Мука 500 гр Дрожжи свежие 20 гр Соль 1 ч.л. Сахар 0.5 ч.л. Для начинки: Говядина 250 гр Свинина 250 гр Лук репчатый 500 гр Петрушка 1 пучок Соль, перец по вкусу Приготовление: В теплой воде растворите сахар и дрожжи, добавьте соль и всыпьте муку. Замесите мягкое тесто и оставьте в теплом месте на 1 час. Мясо пропустите через мясорубку вместе с луком. Добавьте измельченную петрушку, специи и хорошо вымесите фарш...

Ингредиенты: Сельдь слабосоленная 1 шт. Горчица 1 ч.л. Сливочное масло 150 гр Лимонный сок 1 ст.л. Отварное яйцо 1 шт. Укроп свежий 1 пучок Приготовление: У рыбы отрезаем голову, убираем внутренности, кожу, кости и режем на кусочки. В чашу блендера выкладываем сельдь, вареное яйцо, сливочное масло, горчицу, выдавливаем лимонный сок...

Ингредиенты: Творог 250 гр Мягкое сливочное масло 100 гр Яйцо 1 шт. Сахар 100 гр ( 50 гр в тесто, 50 гр для посыпки ) Мука 200-250 гр Разрыхлитель 1 ч.л. Ванилин по вкусу Приготовление: Творог разминаем с мягким сливочным маслом и с 50 гр сахара. Постепенно всыпаем муку с разрыхлителем и замешиваем тесто...

Ингредиенты: Мясо любое 500 гр Картофель 4-5 шт. Морковь крупная 1 шт. Шампиньоны 5 шт. Болгарский перец 1 шт. Репчатый лук 1 шт. Чеснок 3 зубчика Соевый соус 4 ст.л. Раст.масло 4 ст.л. Соль, смесь перцев, хмели-сунели по вкусу Приготовление: Мясо нарежьте на не большие кусочки. Картофель и морковь нарезать на крупные кусочки или дольками. Шампиньоны разрежьте на четвертинки, а болгарский перец и лук - широкими полосками или полукольцами...

Ингредиенты: Рис отварной 150-200 гр Крабовые палочки 6-8 шт. Свежий огурец 0.5 шт. Нори 2 листа Творожный сыр 2 ст.л. с горкой Соевый соус Рисовый уксус Соус Терияки Приготовление: Рис отварить в подсоленной воде и добавить по вкусу рисовый уксус. Крабовые палочки и огурец натереть на крупной терке, Листы нори мелко нарезать при помощи ножниц, добавить творожный сыр и все хорошо перемешать...

Ингредиенты: Молоко 0.5 л Кипяченая остывшая вода 0.5 л Яйца 3 шт. Раст.масло 4 ст.л. Сода 1/4 ч.л. гашенная уксусом Соль 1 ч.л. Сахар 0.5 ч.л. Мука 2 стакана с горкой Начинка: Мясо 500 гр Отварной рис 0.5 стакана, заправленного сл.маслом Соль, перец по вкусу Приготовление: Тесто: В глубокой миске смешать все ингредиенты - молоко, вода, яйца, соль, соду и муку. Хорошо перемешать, чтобы не было комочков. Поставить тесто в холодильник минимум на 1 час. Начинка: Мясо...

Ингредиенты: Голень индейки 900 гр Свинина или курица 200 гр Соль по вкусу Любимые специи Чеснок 2-3 зубчика Приготовление: Вымойте и обсушите голень индейки. Аккуратно снимите шкурку, отделите мясо от кости и сухожилий, нарежьте на не большие кусочки. Свинину или мясо курицы нарежьте тоже на не большие кусочки. Соедините мясо индейки с мясом свинины или курицы, добавьте соль, чеснок и ваши любимые специи, все тщательно перемешайте и оставляем для маринования на 3 часа...

Ингредиенты: Рыба Хек 4 шт. Репчатый лук 500 гр Сл.масло 40 гр Маринад для рыбы: Майонез 2 ст.л. Паприка 1 ч.л. Смесь перцев 0.5 ч.л. Сухой чеснок 0.5 ч.л. Горчица 1 ч.л. Соевый соус 2 ст.л. Маринад для лука: Сахар 1 ч.л. Соль 0.5 ч.л. Паприка 0.5 ч.л. Сок лимона 2 ст.л. Раст. масло 2 ст.л. Приготовление: Рыбу очистить от плавников, промыть и обсушить бумажным полотенцем. Делаем поперечные надрезы с двух сторон. Приготовим маринад для рыбы. Для этого смешиваем все ингредиенты и промазываем рыбу со всех сторон, включая надрезы ( не множко маринада оставляем )...

Ингредиенты: Шампиньоны 500 гр Репчатый лук 1 шт. Морковь 1 шт. Чеснок 2 зубчика Раст.масло для обжаривания Отварные яйца 2 шт. Соль, перец по вкусу Приготовление: Лук нарезаем на кубики, морковь на крупной терке и обжариваем на раст.масле до прозрачности лука. Затем добавляем нарезанные произвольно шампиньоны и готовим до готовности...

Ингредиенты: Крылышки куриные 700 гр Аджика сухая 1 ч.л. Соль 2 щепотки Перец черный по вкусу Чеснок 1 зубчик Паприка копченая 1 ч.л. без горки Соевый соус 1 ст.л. Масло оливковое 1 ст.л. Для кляра : 3-4 яйца Мука Жарим на раст.масле Приготовление: На крыльях делаем несколько надрезов со всех сторон до кости. Добавляем все приправы, хорошо перемешиваем и оставляем на 2 часа при комнатной температуре...

Ингредиенты: Отв.свекла 2 шт. Отв. морковь 1 шт. Чернослив 50 гр. Сыр 75 гр Мясо куриное или говядина отв. 200 гр Чеснок 2 зубчика Орехи грецкие 75 гр Соль Раст.масло Приготовление: Морковь и свеклу натрите на крупной терке. Измельчите орехи и чеснок. Замочите чернослив на 20 минут, затем нарежьте кусочками. Натрите на крупной терке сыр. Нарежьте кусочками куриное мясо и обжарьте на раст...