Жизнь в России после Греции

Ингредиенты: Картофель 800 гр Репчатый лук 1 шт. Морковь 1 шт. Фасоль в томатном соусе 1 б. Соль, перец по вкусу Чеснок сушеный 1 ч.л. Перец душистый горошком 2 шт. Лавровый лист 1 шт. Раст.масло 2-3 ст.л. Кипяток - столько,чтобы вровень или чуть ниже уровня картофеля Приготовление: Лук нарезаем полукольцами и обжариваем на раст.масле до прозрачности. Морковь натереть на крупной терке, переложить к луку и продолжаем обжаривать 5 минут...

Ингредиенты: Мука 650 гр Теплое молоко 300 мл Теплая вода 50 мл Соль 1 ч.л. Сахар 3 ст.л. Дрожжи сухие 6 гр Яйца 2 шт. Сл. масло мягкое 80 гр Раст.масло для жарки Сахарная пудра для украшения Приготовление: Соединить теплое молоко, воду, соль, сахар, дрожжи, яйца и муку. В процессе вымешивания тесто постепенно добавлять мягкое сл. масло. Готовое тесто смазать раст.маслом, накрыть и оставить в теплом месте минимум на 1 час, в идеале лучше на 2 часа. Тесто обмять, разделить на 2 части, затем каждую на 10 кусочков...

Ингредиенты: Теплая вода 250 мл Сахар 1 ст.л. Дрожжи сухие 8 гр Мука 380 гр Соль 1 ч.л. Оливковое масло 2 ст.л. Приготовление: В теплую воду добавляем сахар, дрожжи и все перемешиваем. Добавляем муку и соль, перемешиваем. Добавляем оливковое масло и замешиваем тесто - оно должно получиться мягкое и эластичное. Смазываем оливковым маслом ёмкость, куда положим тесто, накрываем пленкой или крышкой и оставляем в теплом месте на 1 час...

Ингредиенты: Гречка 1 стакан Рис 0.5 стакана Лук 1 шт. крупный Морковь 1 шт. Болгарский красный перец 1 шт. Острый перец по желанию Чеснок по желанию Том. маста 1 ст.л.+половина стакана воды Крахмал 1 ст.л. Раст. масло для пассировки Соль, перец по вкусу Приготовление: Рис и гречку отварить по отдельности. Лук нарезать и спассировать на небольшом количестве раст.масла. Гречку с обжаренным луком измельчить в блендере, выложить в миску и добавить рис. Рис измельчать не надо! Посолить, поперчить, перемешать и добавить крахмал, еще раз перемешать...

Ингредиенты: Голень индейки Для маринада: Соевый соус 1.5 ст.л. Сок апельсина 30 мл Оливковое масло 1 ст.л. Чеснок 2-3 зубчика через пресс Горчица любая 1 ч.л. Специи: Молотый кориандр 0.5 ч.л. Молотая паприка 0,5 ч.л. Черный молотый перец по вкусу Соль по вкусу Для медовой глазури: Мед 0.5 ст.л. Соевый соус 0,5 ст.л. Приготовление: Голень индейки помыть и обсушить бумажным полотенцем. Подготовить маринад - все ингредиенты соединить, добавить специи и все хорошо перемешать...

Ингредиенты: Мясо на кости 800 гр Морковь 200 гр Лук 150 гр Перец сладкий 100 гр Острый перец по желанию Лавровый лист 1 шт Горох нут 1 баночка Соль, перец по вкусу Куркума 0.5 ч.л. Карри 1 ч.л. Помидор 1 шт. по желанию Зелень петрушки Приготовление: Мясо нарезаем на кусочки и варим в подсоленной воде 1 час.Затем отделяем мясо от костей...

Ингредиенты: Печень 250 гр Картофель 1 шт. Морковь 1 шт. Чеснок 2 зубчика Майонез 1 ст.л. Сметана 1 ст.л. Соль, перец по вкусу Яйцо 1 шт. Мука 2-3 ст.л. Приготовление: Печень очистить от пленок, хорошо промыть, обсушить и мелко нарезать. К печенке добавляем натертый...

Ингредиенты: Спагетти 400-500 гр Фарш 500 гр Лук репчатый 1 шт. Помидоры 2 шт. Том.паста 1 ст.л. Соль по вкусу Раст. масло 2-3 ст.л. Тертый сыр Приготовление: В кастрюлю налить раст.масло, добавить нарезанный кубиком лук и обжарить до прозрачности. Добавляем фарш и на среднем огне при помощи лопатки постоянно разминаем фарш, пока он не станет серого цвета и будет без комочков...