Греция на вкус.

Представьте нежный торт, в котором чередуются бисквитные коржи и сливочная начинка с мороженым, цукатами, шоколадом и фисташками. Его не нужно выпекать, а после нескольких часов в морозильнике получается эффектный десерт, который украсит и праздничный стол, и семейное чаепитие. Сегодня готовим касату — холодный торт с богатой фруктово-ореховой начинкой. Рецепт рассчитан на 10 порций и отлично подойдёт тем, кто любит необычные десерты без долгой возни у плиты. На 10 порций · Форма диаметром 20 см Что такое цукаты? Это кусочки фруктов, сваренные в сахарном сиропе и подсушенные...

Иногда для вкусного блюда не нужны ни сложные соусы, ни десятки ингредиентов. В греческой кухне умеют превращать самые обычные продукты в настоящее удовольствие! Сегодня приготовим томатный салат по греческому рецепту. Сочные помидоры, ароматный базилик, красный лук и небольшая кислинка винного уксуса — вот и весь секрет. А главное, салат не нужно варить или жарить: достаточно нарезать овощи и дать им немного времени, чтобы вкусы соединились. Такой салат прекрасно подойдёт к мясу, рыбе, запечённым овощам или просто к свежему хлебу...

Этот яркий томатный дип легко приготовить дома. Он отлично подойдёт для дружеской встречи, праздничного стола или лёгкого перекуса. В Греции подобные густые соусы подают с хрустящим хлебом и свежими овощами. Какие овощи подойдут: помидоры черри, морковь, стебли сельдерея, соцветия брокколи и цветной капусты, свежая зелёная фасоль. Дип — это густой соус, в который обмакивают кусочки хлеба, крекеры или овощи. В отличие от жидкой заправки, его обычно подают отдельно, в небольшой миске. В этом рецепте основу составляют вяленые томаты и сливочный сыр...

Сочное мясо, ароматный чеснок, душистый тимьян и овощи в средиземноморском стиле! Этот греческий рецепт доказывает, что для вкусного ужина не нужны сложные соусы и десятки ингредиентов. А баклажаны с помидорами превращают обычные стейки в полноценное блюдо с греческим характером. Для мяса и овощного гарнира Шаг 1. Обжариваем чеснок Разогрейте половину оливкового масла в антипригарной сковороде на слабом огне. Добавьте измельчённый чеснок и слегка обжарьте, чтобы он отдал маслу аромат. Не допускайте сильного потемнения: подгоревший чеснок горчит...