Грейнрус

! Вы давно просили — и мы наконец сварили Hazy IPA! Мутная, мягкая, с ароматом манго и маракуйи. Горечь в ней не режет, а мягко уходит. Как сделать, чтобы мутность не осела на дно бутылки через неделю? Почему почти весь хмель в этом стиле не попадает в кипячение? И что делают дрожжи, кроме брожения? Проходим всю варку Hazy IPA от засыпи до дегустации и показываем, какие решения делают этот стиль таким мутным и ароматным...

! Портер и стаут — оба тёмные, в обоих кофе и шоколад. Так в чём же разница? Налейте их рядом опытному биргику, не говоря, где что, и он вполне может перепутать. При этом когда-то это был один стиль, а слово «стаут» означало вовсе не цвет. Что оно значит на самом деле, при чём тут портовые грузчики и какая деталь в засыпи делает стаут стаутом — рассказываем в видео...