Пицца из натуральных продуктов | Москва | Нижний Новгород | Санкт Петербург

Понедельник. Вечер. Вы, наверное, уже чувствуете, как рабочая неделя пытается выжать из вас все соки. И тут, как всегда, возникает дилемма: хочется чего-то уютного, вкусного, сладкого, чтобы хоть немного себя побаловать, но при этом – без лишних калорий и угрызений совести. Знакомо? Мы, в Graf Ewgraf, знаем, как важно наслаждаться едой. И хотя мы – эксперты в создании идеальных пицц, которые дарят мгновения счастья и собирают за столом самых близких, мы также понимаем, что в жизни важен баланс. Иногда хочется чего-то легкого, но такого же быстрого и вкусного, как ваша любимая пицца, но с совершенно другим настроением. Забудьте о тяжелых, калорийных десертах, которые лишь добавят усталости! Сегодня мы открываем для вас мир Чимичанги с творогом и ягодами – блюда, которое звучит как экзотическое заклинание, но на деле является вашим новым секретным оружием для вкусного, полезного и невероятно простого ужина или десерта. — Готовы узнать секрет вкусного ЗОЖ-ужина? Полный пошаговый рецепт Чимичанги с творогом и ягодами, со всеми ингредиентами и деталями приготовления, ждет вас в нашей карусели! Листайте, чтобы не упустить ни одного важного шага. С любовью к вкусной и разнообразной еде, ваша команда Graf Ewgraf! #зож #правильноепитание #пп #здоровоепитание #полезныйдесерт #творог #ягоды #рецептдня #идеиужина #ужин #баланс #вкусноиполезно #лёгкийдесерт #домашняякухня #быстрыерецепты #едавдохновение #рецептыПП #fitnessfood #foodbalance

Мы все любим красивые истории про «идеальное утро». Медленно проснуться. Потянуться. Выпить кофе и улыбнуться новому дню. Но правда выглядит иначе. Будильник звенит ещё до шести. Пока вся семья спит, вы крадётесь на кухню. Чтобы успеть накормить всех — школьника, младшего и мужа — до того, как они встанут. Старший — в панике, в голове контрольная, в руках рюкзак, а на языке одно: “нормальный завтрак”. То есть блинчики. Много. Младший точно откажется от садиковской каши, и вы лепите ему сырники. Муж спросит привычное: «Кофе есть? Может, яичницу?» И вот вы уже час стоите у плиты, пока остальные ещё даже не проснулись. Блинчики, сырники, яйца, кофе… и бесконечная посуда. А теперь вопрос: ЗАЧЕМ? Все эти часы вы могли бы провести в кровати. Высыпаться, набираться сил, встречать день человеком, а не загнанным поваром столовой. Абсурд в том, что мы жертвуем самым ценным — СОБОЙ — ради завтрака, который исчезнет за десять минут. А ведь утро может быть другим. Без кастрюль, без беготни, без роли жертвы. Просто разогрели пиццу — и накрыли на стол. Все сыты. Все довольны. А у вас — лишний час сна и кофе в тишине. Не «когда-нибудь потом», а прямо сегодня #утро #семья #дети #мама #быт #завтрак #сон #еда #кофе #просто #вкусно #пицца #любовь

Иногда день проходит спокойно — всё под контролем, все живы-здоровы, дома чисто, в холодильнике есть еда, и вроде бы поводов для недовольства нет, но где-то внутри всё равно накапливается усталость, которую сложно объяснить даже себе, потому что, казалось бы, всё хорошо. И в такие моменты не хочется чего-то грандиозного — хочется просто ощутить, что ты существуешь не как набор дел и обязанностей, а как живой человек, у которого есть свои желания, в том числе и самые простые — например, съесть что-то вкусное просто потому, что тебе этого хочется. Пока пицца неспешно доходит в духовке, а каждый из домашних занят своими делами, можно незаметно выкрасть несколько минут, достать из морозилки ягоды, смешать их с йогуртом, добавить немного сладости и приготовить себе мороженое — не как награду, а как маленький знак внимания к себе самой, как способ сказать себе: «ты тоже важна». И пусть в этом нет ничего громкого или особенного, есть только ты, и ощущение, что мир на мгновение замер, чтобы дать тебе возможность выдохнуть. P.S. Если ты когда-нибудь делала что-то подобное — не обязательно с мороженым, может быть, с чашкой горячего кофе, куском пиццы или просто тёплым пледом, — поделись этим в комментариях, потому что, возможно, кому-то сейчас отчаянно не хватает именно этой простой и очень тёплой мысли: позволить позаботиться о себе без повода.

Продолжаем про ту самую «диету-одиночку». Помнишь, когда в холодильнике два набора продуктов, на плите две кастрюли — а мама, как главная героиня этой истории, сидит голодная? Все вкусное в ее жизни будто проходит стороной. Звучит грустно, но до боли знакомо, правда? Но так быть не должно! Хорошая новость: есть способ, при котором не нужно готовить отдельно себе и семье. Где никто не остаётся «на диете в одиночку». И работает он не через запреты, а через простую наглядность. ЭТО МЕТОД ТАРЕЛКИ Тут всё держится не на запретах, а на пропорциях. Тарелка остаётся той же, просто меняется расклад ▫️половина тарелки — овощи ▫️четверть — белки (мясо, рыба, яйца) ▫️четверть — углеводы (рис, макароны, картошка) А чтобы не заморачиваться с граммами у тебя всегда с собой твой персональный измеритель порций: ладонь. ✋ Ладонь — это порция белка (курица, рыбка, мясо) 👊 Кулак — углеводы (макароны, рис, картошка) 🤲 Две ладони — овощи (салат, тушёные, свежие) 👍 Большой палец — жиры (кусочек сыра, ложка масла) Лайфхак простейший, а работает! Например, вся семья хочет пасту с сыром. Пожалуйста! Себе положи горсть (примерно размером с кулак) этих любимых макарон, рядом добавь две ладони свежих овощей, и кусочек курицы или рыбы размером с ладонь. Даже пицца впишется: один-два кусочка пиццы плюс гора овощей к ней. Вкусно? Еще бы! И чувствуешь себя не лишенной радости, а в полной мере участницей семейного ужина. Попробуй такой подход — вполне реально наслаждаться едой и при этом чувствовать себя лучше. Если боишься забыть все эти хитрости, просто сохрани себе этот пост: пригодится заглянуть в шпаргалку перед обедом 😉 P.S. Для более простого восприятия, вы можете открыть карусель — там всё показано наглядно: и как устроена тарелка, и как работает метод руки.

Каждое лето начинается одинаково. Кто-то в семье — чаще мама — слышит тревожный шорох летних платьев в шкафу и решает: «Хватит, худею». В доме объявляется диета, но очень быстро выясняется, что сидит на ней только ОДИН (точнее одна). Родные продолжают жить по старому расписанию: -ребёнку нужны макароны «чтобы точно поел» -супруг берёт на работу пиццу «для скорости» -бабушка (спасибо, бабушка!) привозит банку варенья, «чтобы не пропало» Диета-одиночка превращается в квест. В холодильнике - два набора продуктов, в чеке - две суммы. На кухне — две кастрюли, две сковороды и один человек, который мечтает о тишине... и пирожном. Итог понятен: сначала стресс, потом срыв, потом возврат веса с «процентами». ПОЧЕМУ ТАК ПРОИСХОДИТ? Мозг плохо переносит, когда что-то привычное объявляют запрещённым «навсегда». Он терпит, копит напряжение и рано или поздно требует «компенсацию» — то самое вечернее «съела всё, что не прикручено». Чем строже ограничение, тем выше отдача бумерангом. КАК ВЫЙТИ ИЗ ЭТОГО КРУГА? Не вырывать любимую еду из жизни, а просто передвинуть её место на тарелке: -половина — овощи и фрукты (объём без лишних калорий) -четверть — белок (курица, рыба, яйца, бобовые) -четверть — «правильные» углеводы (гречка, макароны из твёрдых сортов, киноа, картофель в мундире) Получается двойная выгода: Меньше денег, меньше посуды. Нет второго списка покупок и второй партии контейнеров на полке. Диета, на которой сидит один, почти всегда падает — как табуретка на двух ножках. Поддержка семьи и маленькая перестановка на тарелке превращают борьбу с лишним весом в обычный бытовой апгрейд: немного больше цвета, чуть меньше хлеба, те же любимые продукты. Похудение перестаёт быть мучением, а становится фоном — как чистить зубы по утрам. И работает не к лету, а всегда. А уже завтра, мы расскажем о «гарвардской тарелке» во всех деталях, да ещё с мини‑лайфхаками! Ставьте плюс в комментариях, если интересно.3 нед.

До прошлого месяца я всерьёз считал: самый быстрый путь к карьерному росту — жить на кофе и пропускать обед. Пока коллеги шли перекусить, я «геройствовал» за ноутом: ещё письмо, ещё задача, еще один звонок. Итог каждый вечер один: гул в висках, раздражение на весь чат и ощущение, будто день прошёл мимо. В какой-то момент я понял, что трачу больше энергии на борьбу с усталостью, чем на саму работу. Решил провести недельный эксперимент: ровно в 12:00 — обед по расписанию, без отговорок. Первый день, в 11:59 прилетает срочный запрос от начальника. Раньше бы кинулся отвечал сразу, но будильник звенит, я закрываю ноут, иду на кухню. Разогретая еда, стакан воды, десять минут тишины — и обратно. Забавно, но ответ на «срочный» вопрос написал быстрее обычного. К середине недели появились первые серьёзные сдвиги. Во-первых, исчезла та самая послеполуденная злость, когда любое новое задание воспринимаешь как личное оскорбление. Во-вторых, кофе сократился с пяти кружек до двух, а вместе с ним ушли и вечерние скачки давления. Головная боль? Ноль эпизодов. Дома вместо пассивного «угу-угу» я снова нормально слушал жену и играл с ребёнком. Психология тут простая. Без обеда я бессознательно жил в режиме тревоги: «если оторвусь — всё рухнет, подумают, что ленюсь». На практике коллегам было всё равно, ушёл ли я на «перекур» или обед. А вот внутреннее чувство вины за «перерыв» растворилось, как только пошли результаты: цифры в отчётах перестали прыгать, а мозг к вечеру оставался бодрым. К концу недели баланс вышел такой: тридцатиминутный перерыв дал примерно полтора часа дополнительной продуктивности. Вместо привычного тупняка в пять вечера я закрывал задачи и даже подхватывал чужие мелочи. Бонусом стало новое ощущение контроля над собственным днём. Вывод? Пропускать еду — всё равно что ехать на лампочке «нет бензина» и надеяться дотянуть. Один будильник, простой перекус, стакан воды и десять минут без экрана возвращают ясную голову, ровное настроение и силы на вечер. Если узнаёте в этом себя, попробуйте хотя бы пять рабочих дней. Скорее всего, ваше «я не успею» превратится в «почему я не сделал этого раньше».

У меня в морозилке лежала пицца. Полгода. Не потому что несъедобная. Потому что «не время». Не было времени встретиться с другом. Потому что работа. Потому что дедлайны. Потому что «давай как-нибудь потом». Потом прошли весна и пол - Мая. Потом пришло выгорание. И вот в один из дней (из тех, что одинаковы как ксерокопия), я просто… достал эту пиццу из морозилки. Набрал друга. — Заезжай. Сегодня. Просто так. Он пришёл. Мы поставили пиццу в духовку. Пока запекалась — обсудили полжизни, выпили кефир (да, старость, но вкусно). Это был самый живой вечер за всё весну. Никакого «особого повода». Только пицца, смех, и ощущение, что я наконец перестал ждать идеального момента и разрешил себе жить. Так что, если ты всё ещё ждёшь, Пока заработаешь, пока освободишься, пока выйдешь на пенсию — У меня плохая новость: потом не будет. Что приятное ты откладываешь уже сто лет? Может, сделаем это на этой неделе? Пиши в комментах — может, вдохновим друг друга. И запомним этот день не как «обычный вторник, среда и т.д.», А как вечер, когда стало хорошо по-настоящему.