Готовить вкусно-легко!

Жарю картошку в сливках. Это очень вкусный рецепт обычной жареной картошки. Нам понадобится: -очищенный картофель, -репчатый лук, -морковь, -сливки, -соль по вкусу. Режем лук кубиками и обжариваем на растительном масле. Добавляем нарезанный картофель и морковь, и обжариваем до золостистой корочки. Вливаем немного сливок, чтобы слегка прикрыли картошку, и тушим под закрытой крышкой до готовности. Сливки придают картошке очень нежный вкус, а морковь насыщенность и небольшую сладинку.

Решила попробовать сделать вареники с чечевицей по интернетовскому рецепту. Взяла красную чечевицу вместо зеленой. Поставила варить на пол часа, как было указано в рецепте, и она разварилась. :) Конечно, предполагалось ее потом толочь в пюре, но мне стало интересно, почему так произошло, ведь по рецепту она должна была быть целая. Начала искать ответ снова на просторах интернета, и выяснилось, что красная чечевица варится меньше. Ей достаточно 10-15 минут, и она больше разваривается, чем другие сорта. Пюре из нее получилось такое же, как и из гороха, да и повкусу не отличается. Решила поискать, может пользы больше, но тут сложный вопрос, в чем-то больше одних витаминов, в другом каких-то минералов. Так что, я поняла, что полезно все по-своему. Теперь интересно попробовать другие виды. Надеюсь, мой пост поможет с выбором вам.

Два дня назад мариновала, а сегодня сушу чипсы из свинины. Вообще, достаточно суток, но я замоталась и добралась до них только недавно. Моя семья любит побаловаться мясными чипсами. Из свинины они немного грубее, чем курица, но по-своему скусные. Сушить можно любое мясо, предварительно замариновав его. Делается это легко, главное знать пропорции соли и добавить любимый маринад. Я маринады делаю сама из того, что есть под рукой. А есть много чего: от просто специй до соевого соуса, томата, горчицы и многого другого, и пропорции у меня уже проверенные свои. И самое главное, моя помощница-электросушилка. Без нее эти вкусности можно приготовить, но сложно. Она справляемся за несколько часов, а если делать это вручную, то уйдет несколько дней. Всем приятного аппетита!