Готовим вкусно и с пользой!

Свинина с подливкой — это блюдо, которое выручает, когда нужно накормить семью сытным ужином. Мясо тушится в соусе, становится мягким, а подливку можно сделать погуще или пожиже — под любой гарнир. Готовится всё в одной сковороде, без духовки и лишней посуды...

Печень трески — продукт, который любит каждый, кто его пробовал. Она нежная, маслянистая, с насыщенным вкусом. Неудивительно, что салат из печени трески по советскому рецепту — это сытное и вкусное блюдо, которое часто готовили на праздники...

Ленивые голубцы — это когда не надо обваривать капустные листья, заворачивать рулетики и следить, чтобы они не развалились. Всё проще: капуста режется, смешивается с рисом и фаршем, заливается соусом и тушится в одной кастрюле...

Запечь баранину так, чтобы она была мягкой, сочной и без специфического запаха, — реально. Главное — взять правильную часть, не пожалеть времени на маринад и не пересушить в духовке. Этот рецепт работает с лопаткой, окороком или голяшкой...

Биточки — это те же котлеты, но чаще круглые, более нежные и воздушные. А если внутрь положить моцареллу, они превращаются в блюдо, которое не стыдно подать даже гостям. При жарке сыр не вытекает, а плавится внутри, создавая тягучую, сливочную серединку...