Готовим вкусно и с пользой!

Индейку многие считают диетическим, но сухим мясом. Грудка действительно пересыхает на углях, а бедро — другое дело. Оно сочнее, жирнее и прощает небольшие ошибки в мариновании и жарке. Шашлык из бедра индейки получается мягким, ароматным и не уступает свиному, если знать несколько правил...

Морской окунь — рыба благодарная: мясо белое, плотное, не костлявое, с приятным вкусом. Запеченный целиком, он выглядит празднично, готовится без лишних хлопот и всегда получается сочным, если знать несколько правил...

Пибимпаб (или бибимбап) — одно из самых узнаваемых блюд корейской кухни. Название переводится как «смешанный рис», и в этом вся суть: горячий рис, овощи, мясо, яйцо и острый соус перемешиваются прямо в тарелке перед едой, создавая взрыв вкусов и текстур...

Свинина с подливкой — это блюдо, которое выручает, когда нужно накормить семью сытным ужином. Мясо тушится в соусе, становится мягким, а подливку можно сделать погуще или пожиже — под любой гарнир. Готовится всё в одной сковороде, без духовки и лишней посуды...

Печень трески — продукт, который любит каждый, кто его пробовал. Она нежная, маслянистая, с насыщенным вкусом. Неудивительно, что салат из печени трески по советскому рецепту — это сытное и вкусное блюдо, которое часто готовили на праздники...