ГотовимТайм

Так получилось, что мы с родителями никогда не готовили куличи. В этом году я решила испечь их сама, и мне очень хотелось, чтобы рецепт был не из безликого интернета, а какой-то традиционный, семейный🥧 Моя подруга любезно поделилась рецептом её мамы, по которому в их семье готовят уже много лет. Получилось невероятно, с разрешения автора делюсь с вами🤗 От себя добавлю только рецепт глазури Глазурь Ингредиенты: Сахар - 100г Молоко - 30мл Приготовление: 1. Сахар пробить блендером или в кофемолке до состояния сахарной пудры. 2. Молоко подогреть и тонкой струйкой влить к сахару. 3. Тщательно перемешать, долго, до состояния густой сметаны. Капая с ложки должна оставаться струйка, которая потом расходится. 4. Покрыть куличи глазурью обмакнув или используя ложку. По желанию украсить посыпкой или орехами. Убрать в холодильник до полного застывания 5. Готово, приятного аппетита! #десерты_готовимтайм #выпечка_готовимтайм

Творожная пасха Ингредиенты: Творог 9% - 400г Масло сливочное - 50г Сметана - 60мл Изюм - 25г Сахар - 3 ст.л. Ванилин - 1г Приготовление: 1. Пробить творог блендером. Изюм залить кипятком и оставить на 5-10 минут. 2. К творогу добавить мягкое масло, сметану, сахар и ванилин. Тщательно пробить блендером. 3. Добавить к творожной смеси изюм, перемешать. 4. Форму застелить марлей, выложить массу внутрь. Утрамбовать, закрыть марлей и установить пресс. Убрать в холодильник на 8-12 часов. 5. Готовую пасху украсить по своему желанию 6. Готово, приятного аппетита! #десерты_готовимтайм

Творожная запеканка Ингредиенты: Творог - 400г Яйца - 2 шт Сахар - 1/2 стакана Манка - 1/4 стакана Кефир - 3/4 стакана Ванильный сахар - 1/2 ч.л Разрыхлитель - 1/2 ч.л Корица - 1/4 ч.л Мускатный орех - 1/4 ч.л Приготовление: 1. Взбиваем яйца с сахаром до белой пены. Добавляем к творогу. 2. Манку залили кефиром, перемешали и дали манке набухнуть где-то 3-5 минут. 3. К творогу добавляем яйца с сахаром, набухшую манку с кефиром и специи. Пробиваем блендером до однородной массы. 4. Выливаем в форму, смазанную маслом, и ставим в духовку на 15 минут на 200 градусах, потом на 15-20 минут на 150 градусах. Готовим до аппетитной золотистой корочки. Остужаем 5. Готово, приятного аппетита! #десерты_готовимтайм #выпечка_готовимтайм

Булгур Ингредиенты: Булгур - 1 стакан Вода - 2 стакана Лук - 1/3 шт Морковь - 1 небольшая Масло для жарки Специи: соль, базилик, тмин Приготовление: 1. На сковородке на растительном масле обжариваем мелко нарезанные лук и морковь + 1/3ч.л. базилика и тмина до полуготовности около 5 минут. 2. Добавляем булгур, перемешиваем так, чтобы булгур был покрыт маслом, где-то 1-2 минуты на среднем (5 из 9) огне до появления аромата. 3. Добавляем воду, соль, перемешиваем. Оставляем под крышкой на медленном (3 из 9) огне на 15-20 минут. 4. Готово, приятного аппетита! #гарниры_готовимтайм

Закуска с крабовыми палочками Ингредиенты: Крабовые палочки - 200г Сыр - 70-100г Чеснок - 1-2 зубчика Майонез для заправки Хлеб (бородинский) для подачи Приготовление: 1. Крабовые палочки и сыр натираем на мелкой терке. 2. Чеснок пропускаем через пресс или мелко режем. Смешиваем все ингредиенты с небольшим количеством майонеза. 3. Сервируем на свой вкус, например на бородинском хлебе. 4. Готово, приятного аппетита! #закуски_готовимтайм