Рецепты | Готовим с Павлом

КБЖУ на 100 грамм 60 / 1.2 / 3.8 / 4.5 Ингредиенты на банку 350 мл - Редис - Укроп - Чеснок - Соль 1 ч. л. - Сахар 1 ч. л. - Уксус 1 ст. л. - Растительное масло 1 ст. л. - Перец по вкусу Приготовление: 1)Редис отбиваем удобным способом (например, кружкой или скалкой), чтобы он треснул, но не развалился. Укладываем в банку, оставляя немного свободного места. 2)Добавляем мелко порубленный укроп, измельчённый чеснок, соль, сахар, уксус, растительное масло и перец...

Спасибо, что делаете её по-настоящему вкусной!🌸

Как повар-технолог, я регулярно вижу одно и то же противоречие: в общепите яйца по нормам обязательно обрабатывают, а дома многие уверены, что «мыть не надо — на фабрике уже всё сделали». Давайте разложу по полочкам: что требуют СанПиН для предприятий и как это здраво применить на обычной кухне...

В мире, где нам постоянно обещают новые сковородки с покрытиями “почти как у космических кораблей”, чугун и правда кажется чем-то из прошлого. Тяжелый, грубый, неповоротливый. Кажется, зачем вообще держать...

Давайте сразу договоримся: яичницу или омлет на нержавейке я вам делать не советую. Тут нужен идеальный контроль температуры, а для дома, где хочется просто и надёжно, это слишком сложно и рискованно. Но...