Рецепты | Готовим с Павлом

КБЖУ на 100 грамм 60 / 1.2 / 3.8 / 4.5 Ингредиенты на банку 350 мл - Редис - Укроп - Чеснок - Соль 1 ч. л. - Сахар 1 ч. л. - Уксус 1 ст. л. - Растительное масло 1 ст. л. - Перец по вкусу Приготовление: 1)Редис отбиваем удобным способом (например, кружкой или скалкой), чтобы он треснул, но не развалился. Укладываем в банку, оставляя немного свободного места. 2)Добавляем мелко порубленный укроп, измельчённый чеснок, соль, сахар, уксус, растительное масло и перец...

Спасибо, что делаете её по-настоящему вкусной!🌸

Как повар-технолог, я регулярно вижу одно и то же противоречие: в общепите яйца по нормам обязательно обрабатывают, а дома многие уверены, что «мыть не надо — на фабрике уже всё сделали». Давайте разложу по полочкам: что требуют СанПиН для предприятий и как это здраво применить на обычной кухне...

В мире, где нам постоянно обещают новые сковородки с покрытиями “почти как у космических кораблей”, чугун и правда кажется чем-то из прошлого. Тяжелый, грубый, неповоротливый. Кажется, зачем вообще держать...

Давайте сразу договоримся: яичницу или омлет на нержавейке я вам делать не советую. Тут нужен идеальный контроль температуры, а для дома, где хочется просто и надёжно, это слишком сложно и рискованно. Но...

- Вода 600 мл  - Ягоды замороженные 300 гр - Круппа манная 70 гр 5 ст/л - Сахар 2-3 ст/л  - Лимонный сок 1-2 ст/л  - Холодное молоко для подачи (по желанию)  КБЖУ на 100 грамм готового блюда: 120/3/1/25 1.В кастрюлю выложите замороженные ягоды, залейте водой. Доведите до кипения, убавьте огонь до минимума и варите 10 минут чтобы ягоды размягчились и отдали вкус.  2.Добавьте сахар и лимонный сок, перемешайте.  3. Погружным блендером измельчите ягоды до однородности. Либо протрите массу через сито...

КбЖУ на 100 грамм готового блюда: 150/7.5/6.4/10.5

Как отваривать крупы?🤔 Друзья вижу повышенный интерес к теме приготовления круп и зёрен!) Нашёл для Вас удобную памятку, пропорции рабочие, но с поправкой на сорта и обработку крупы Что замедляет процесс приготовления? 1. Недостаточное количество воды 2. Слишком сильное кипение воды Что ускоряет процесс приготовления? 1...