Когда за окном становится прохладнее, особенно хочется чего-то тёплого, ароматного и домашнего. Осень — самое время для уютных супов, которые согревают не только тело, но и душу. Сегодня готовлю густой, нежный и очень ароматный суп с чечевицей, курицей и овощами. В нём столько овощей, немного пряной мяты и нежная чечевица — получается сытно, вкусно и по-домашнему. А тыква здесь — мой маленький секрет: с ней суп получается особенно нежным и насыщенным. 🍲 СУП С ЧЕЧЕВИЦЕЙ Ингредиенты: • Чечевица — 300 г • Куриная грудка — 1 шт. • Лук — 1 шт. • Морковь — 1 шт. • Красный болгарский перец — 1 шт. • Помидор — 1 шт. • Картофель — 1 шт. • Чеснок — 3–4 зубчика • Тыква — небольшой кусочек (можно без неё, но с тыквой вкуснее) • Немного растительного масла • Соль — по вкусу • Чёрный перец — по вкусу • Мята — по вкусу 👩🏻🍳 Приготовление: В кастрюлю с толстым дном или казан наливаем совсем немного растительного масла. Куриную грудку нарезаем небольшими кубиками и слегка обжариваем. Затем достаём мясо из казана. В том же казане обжариваем до золотистого цвета лук, чеснок и морковь. Затем добавляем болгарский перец, тыкву, помидор без кожицы и картофель. Накрываем крышкой, добавляем немного воды и тушим овощи около 20 минут. Нарезать овощи можно совершенно произвольно — всё равно дальше мы будем превращать их в нежное пюре. Когда овощи станут мягкими, прямо горячими пробиваем их блендером до однородной кремовой массы. Возвращаем в казан обжаренную курицу, добавляем хорошо промытую чечевицу и заливаем водой до желаемой густоты. Доводим до кипения, солим, перчим, добавляем немного мяты. Убавляем огонь до минимального и варим под приоткрытой крышкой 25–30 минут, пока чечевица полностью не приготовится. Выключаем огонь и даём супу настояться ещё 10 минут. И всё, можно разливать по тарелкам! Ароматный, густой, нежный и такой уютный — именно то, что хочется осенью. Приятного аппетита! С любовью, ваша @gotovimsNatali #чечевица #супсчечевицей #чечевичныйсуп #пп #ппрецепт #домашнийсуп #осенниерецепты #полезныерецепты #вкусноипросто #готовимдома #рецептдня #gotovimsNatali
1 месяц назад
• Вы подписаны
