Есть одна замечательная пословица: Дом жив, пока в нём кипит чайник и пахнет пирогами. Сегодня хочу напомнить вам мой самый любимый рецепт пирога с Капустой . Получается так вкусно, что пальчики оближешь!!!! Попробуйте приготовить пирог по моему супер-рецепту! Изумительное тесто! #пирогскапустой #тестонапирог #домашнийпирог #рецептпирога Пирог, в котором мало теста и много начинки! Вкуснятина! Тесто готовится очень легко и быстро. Записывайте: *200 гр холодного маргарина ( я использую Ona) *3 стакана муки (500 гр +-) Маргарин холодный натереть на терке и смешать с мукой. Далее: *1 стакан (250гр) теплого молока *12 гр сухих дрожжей *2 ст. л сахара *1 ч. л соли . Все смешать, и дать дрожжам набухнуть минут 10. Теперь в муку с маргарином выливаем разбухшие дрожжи и добавляем *1 яйцо Замешиваем тесто. Накрываем его пленкой и даем ему подняться, минут 40-45. В это время делаем начинку из капусты . На растительном масле обжарить до золотистого цвета *1 луковицу нашинкованную *1 помидор натертый на терке, без кожуры Добавить нашинкованную *капусту Хорошо перемешать, *посолить, закрыть крышкой и тушим на маленьком огне минут 10. Откройте крышку и дайте выпариться соку. Начинку остудить. Тесто подошло. Делим его на две части. Одна часть больше второй. Противень застелить бумагой, смазать ее маслом. Большую часть теста раскатать и положить на бумагу. Выложить начинку из капусты . Раскатать второй кусок теста и накрыть им пирог сверху. Края хорошо залепить, в середине пирога сделать дырочку, чтобы пирог хорошо пропекся и лишняя жидкость испарилась. *1 желток. *2 ст. л молока смешать и смазать верх пирога. Выпекать пирог в разогретой до 180 гр духовке 40-45 мин до зарумянивания. Ах какой красивый и вкусный пирог получился! Приятного аппетита! С любовью, ваша @gotovimsnatali
2 недели назад