gotovimsNatali

Вы когда нибудь ели Кюкю?? Если нет, то обязательно попробуйте! Кюкю можно есть, как горячим, так и холодным! Вкусно полюбому! Кюкю - очень популярное блюдо азербайджанской и персидской кухни. Принцип приготовления в том, что основной ингредиент (трАвы) смешивают с яйцами, а затем обжаривают на сковороде или запекают в духовке. В других кухнях мира есть аналоги кюкю, Например, это итальянская фриттата или французский омлет. Сегодня я расскажу, как приготовить азербайджанскую яичницу с зеленью. Для кюкю вам понадобятся несколько яиц и много-много зелени шпинат, укроп, кинза, петрушка, зеленый лук. Жарится все это изобилие на топленом масле, можно использовать и сливочное. Для восточного колорита предлагаю приправить куркумой. Если желаете, то можете добавить дробленые орехи и сушеный барбарис. Ловите рецепт Кюкю #кюкю #омлетсзеленью #азербайджанскаякухня : По 1 пучку шпината, кинзы, укропа, зеленого лука ,5-6 яиц, 1 -2 столовая ложка с горкой муки, соль, перец. Все очень просто, зелень хорошенько промыть и мелко нарезаеть.Добавить к ней яйца, соль, муку, перец по вкусу и хорошенько перемешать. Жарим на сковородке на топленом или (сливочном) масле. Сначала жарим до готовности с одной стороны, потом переворачиваем и жарим с другой стороны. Если трудно перевернуть сразу полностью одним куском, можно разрезать на 4 части и перевернуть каждую часть по отдельности! Приятного аппетита! С любовью ваша @gotovimsnatali

Сегодня Друзья мои я хочу поделиться с вами своим рецептом приготовления Долмы #долма #долмаизвиноградныхлистьев #азербайджанскаядолма Долма делается из молодых виноградных листочков . Фарш - из баранины, с добавлением думбы. для фарша : баранина+лук+рис+зелень кинзы+мята+думба+соль+перец. Делаем фарш. Добавляем в фарш немного воды, гдето пол стакана и хорошо вымешиваем фарш. Листочки виноградные берем нежные, маленькие. Закручиваем долму, складываем в кастрюлю, заливаем немного водой, что б покрыть ее. Сверху кладем тачелочку, что б на ней осела пенка. И варим на медленном огне 45-50 минут. Потом выключаем газ, пусть долма постоит под закрытой крышкой. Настоится! Приятного аппетита! С любовью, ваша @gotovimsnatali

Есть одна замечательная пословица: Дом жив, пока в нём кипит чайник и пахнет пирогами. Сегодня хочу напомнить вам мой самый любимый рецепт пирога с Капустой . Получается так вкусно, что пальчики оближешь!!!! Попробуйте приготовить пирог по моему супер-рецепту! Изумительное тесто! #пирогскапустой #тестонапирог #домашнийпирог #рецептпирога Пирог, в котором мало теста и много начинки! Вкуснятина! Тесто готовится очень легко и быстро. Записывайте: *200 гр холодного маргарина ( я использую Ona) *3 стакана муки (500 гр +-) Маргарин холодный натереть на терке и смешать с мукой. Далее: *1 стакан (250гр) теплого молока *12 гр сухих дрожжей *2 ст. л сахара *1 ч. л соли . Все смешать, и дать дрожжам набухнуть минут 10. Теперь в муку с маргарином выливаем разбухшие дрожжи и добавляем *1 яйцо Замешиваем тесто. Накрываем его пленкой и даем ему подняться, минут 40-45. В это время делаем начинку из капусты . На растительном масле обжарить до золотистого цвета *1 луковицу нашинкованную *1 помидор натертый на терке, без кожуры Добавить нашинкованную *капусту Хорошо перемешать, *посолить, закрыть крышкой и тушим на маленьком огне минут 10. Откройте крышку и дайте выпариться соку. Начинку остудить. Тесто подошло. Делим его на две части. Одна часть больше второй. Противень застелить бумагой, смазать ее маслом. Большую часть теста раскатать и положить на бумагу. Выложить начинку из капусты . Раскатать второй кусок теста и накрыть им пирог сверху. Края хорошо залепить, в середине пирога сделать дырочку, чтобы пирог хорошо пропекся и лишняя жидкость испарилась. *1 желток. *2 ст. л молока смешать и смазать верх пирога. Выпекать пирог в разогретой до 180 гр духовке 40-45 мин до зарумянивания. Ах какой красивый и вкусный пирог получился! Приятного аппетита! С любовью, ваша @gotovimsnatali