Приветствую вас мои дорогие на моем канале . И сегодня доя вас рецепт салата с баклажанами #баклажаны #салатизбаклажанов #закускаизбаклажанов #корейскийсалат #кадича Салат из баклажанов. 4 крупных баклажана нарезать средней соломкой. Переложить в чашку и хорошенько посолить, оставить на 20-25 минут, чтоб баклажаны дали сок. В это время нарезать овощи. Одну большую луковицу нашинковать, 3-4 болгарских перца нарезать средней соломкой, 4-5 зубчиков чеснока, 2-3 средние помидоры ( снимите шкурку) . В казане нагреть растительное масло, приблизительно 100 гр, на масле обжарить на большом огне лук, добавить болгарский перец и помидоры и чеснок. Все обжарить. Баклажаны руками хорошо помять ( удаляться все косточки) промыть! и отжать . Добавить баклажаны к овощам и жарить 10 минут, время от времени перемешивая., так же на большом огне. Посолить по вкусу, добавить 1 стол ложку сои , 1 стол ложку уксуса 9%. Переложить салат в чашку , и добавить 1 пучок нарезанной кинзы. Дайте салату настояться часа 3-4 и наслаждайтесь вкусным ароматным салатом! С любовью, ваша @gotovimsnatali
gotovimsNatali
Вы когда нибудь ели Кюкю?? Если нет, то обязательно попробуйте! Кюкю можно есть, как горячим, так и холодным! Вкусно полюбому! Кюкю - очень популярное блюдо азербайджанской и персидской кухни. Принцип приготовления в том, что основной ингредиент (трАвы) смешивают с яйцами, а затем обжаривают на сковороде или запекают в духовке. В других кухнях мира есть аналоги кюкю, Например, это итальянская фриттата или французский омлет. Сегодня я расскажу, как приготовить азербайджанскую яичницу с зеленью. Для кюкю вам понадобятся несколько яиц и много-много зелени шпинат, укроп, кинза, петрушка, зеленый лук. Жарится все это изобилие на топленом масле, можно использовать и сливочное. Для восточного колорита предлагаю приправить куркумой. Если желаете, то можете добавить дробленые орехи и сушеный барбарис. Ловите рецепт Кюкю #кюкю #омлетсзеленью #азербайджанскаякухня : По 1 пучку шпината, кинзы, укропа, зеленого лука ,5-6 яиц, 1 -2 столовая ложка с горкой муки, соль, перец. Все очень просто, зелень хорошенько промыть и мелко нарезаеть.Добавить к ней яйца, соль, муку, перец по вкусу и хорошенько перемешать. Жарим на сковородке на топленом или (сливочном) масле. Сначала жарим до готовности с одной стороны, потом переворачиваем и жарим с другой стороны. Если трудно перевернуть сразу полностью одним куском, можно разрезать на 4 части и перевернуть каждую часть по отдельности! Приятного аппетита! С любовью ваша @gotovimsnatali
Сегодня Друзья мои я хочу поделиться с вами своим рецептом приготовления Долмы #долма #долмаизвиноградныхлистьев #азербайджанскаядолма Долма делается из молодых виноградных листочков . Фарш - из баранины, с добавлением думбы. для фарша : баранина+лук+рис+зелень кинзы+мята+думба+соль+перец. Делаем фарш. Добавляем в фарш немного воды, гдето пол стакана и хорошо вымешиваем фарш. Листочки виноградные берем нежные, маленькие. Закручиваем долму, складываем в кастрюлю, заливаем немного водой, что б покрыть ее. Сверху кладем тачелочку, что б на ней осела пенка. И варим на медленном огне 45-50 минут. Потом выключаем газ, пусть долма постоит под закрытой крышкой. Настоится! Приятного аппетита! С любовью, ваша @gotovimsnatali
