Простое блюдо, которое может приготовить каждый. Да, приготовление блюда занимает продолжительное время, но результат Вам очень понравится. Для приготовления говяжьего языка нам потребуется: Процесс приготовления очень прост: язык кладем в кастрюлю, следом отправляем специи и заливаем водой, ставим на средний огонь и варим около двух с половиной - трех часов...
Ингредиенты для теста: Вода - 400 мл Мука - 1 кг Соль - 1 ч. л. Ингредиенты для фарша: Говядина - 700 гр Свинина - 400 гр Лук - 2 шт (крупные) Зелень укропа и петрушки - 2 шт Вода - 400 мл Соль, перец - по вкусу Фарш всегда готовлю сам, перекручиваем свинину и говядину на два раза, при этом, когда перекручиваем второй раз лук также пропускаем через мясорубку. В готовый фарш добавляем мелко порубленную зелень петрушки и укропа и 400 мл воды и вымешиваем до однородной консистенции...
Ингредиенты: Мясо говядины нарезаем на небольшие кусочки В кастрюлю наливаем 50 мл масла для жарки и обжариваем мясо на большом огне, затем заливаем водой и оставляем тушить на медленном огне примерно на час. Не забудьте посолить, поперчить и добавить специи. Пока мясо тушится самое время заняться овощами...
Тесто: Начинка: Тесто для пирога: В теплую воду добавьте дрожжи, сахар и 2-3 столовые ложки муки, размешайте и оставьте на 20 минут, чтобы опара подошла. Затем в опару введите частями муку, яйца, подсолнечное масло и соль. Когда тесто станет плотным, начинайте вымешивать его руками. Чтобы тесто не липло к ладоням в конце вымешивания, смазывайте руки в растительном масле. Тесто переложите в миску и накройте полотенцем и уберите в теплое место примерно на час. По истечении времени тесто готово к разделке...
Ингредиенты: Олюторская селедка - 1 шт Картофель - 3 шт Морковь - 2 шт Яйца - 3 шт Лук - 1 шт Свекла - шт Первым делом разделываем селедку на филе, пока занимаемся селедкой, отвариваем овощи, остужаем их и чистим. Лучок мелко нарезаем и заливаем кипятком, чтобы ушла горечь. На крупной терке натираем овощи и выкладываем слоями: 1...
Для приготовления данного рецепта нам потребуется: 1. Свиные хрящики - 600гр 2. Гречневая крупа - 350 гр. 3. Подсолнечное масло - 50 мл 4. Морковь - 2 шт. 5. Лук - 1 шт. 6. Соль, специи - по вкусу. Хрящи нарезать на оптимальный для вас размер, гречневую крупу промыть, лук и морковь нарезать на кубики. На сильном огне обжарить хрящики до золотистого цвета. Время обжарки - 10-15 минут Добавить 250 мл воды, посолить, поперчить, добавить специи и оставить тушить на 60 минут...
