Всегда получается! Нежный пирог с воздушной начинкой суфле
📖 Продукты для рецепта. Для теста: ✔ Желтки 3 шт ✔ Сахар 60 гр ✔ Растопленное сливочное масло 75 гр ✔ Мука 260-265 гр ✔ Соль щепотка ✔ Разрыхлитель 5 гр Для начинки: ✔ Белки 3 шт ✔ Соль щепотка ✔ Сахар 90 гр ✔ Греческий йогурт 350 гр ✔ Крахмал 37 гр 1. Для теста в чаше соединяем желтки, соль и сахар. Хорошо перемешаем венчиком. На этом этапе не нужно добиваться чтобы сахар растворился. 2. Теперь добавляем растопленное сливочное масло и перемешиваем. Всыпаем муку, разрыхлитель и замешиваем тесто вилкой, до получения однородной крошки...