ГОТОВИМ ЛЕГКО И ВКУСНО

Молодая кукуруза на гриле Маринад: -масло оливковое - соль Приятного аппетита! Сырая кукуруза содержит немало витамина Е, который важен для нашей красоты. Вареная. Как правило именно в таком виде мы привыкли чаще всего употреблять кукурузу. Однако при варке в воде многие полезные вещества разрушаются. #здороваяеда #готовимдома #рецепт

Лепешки Гёзлеме Лепешки "Гёзлеме" с мясной начинкой Для теста: Мука - 200 г Вода - 100 мл Масло растительное - 50 мл Дрожжи сухие - 1 ч.л. Соль - 0,25 ч.л. Масло сливочное - 25 г Для начинки: Фарш мясной - 300 г Лук репчатый - 0,5 шт. Зелень свежая - по вкусу Соль - по вкусу Специи - по вкусу. Смешиваем дрожжи, соль и теплую воду. Добавляем растительное масло и муку. Замешиваем тесто. Накрываем тесто пищевой пленкой и оставляем на 30 минут. Готовим начинку: Начинка может быть любая, у меня - из мясного фарша. Нарезаем лук кубиками. Измельчаем зелень. Нагревается сковороду, обжариваем лук, добавляем фарш и специи. В  конце всыпаем зелень. Дадим остыть мясной начинке. Разделим тесто на равные части, каждую очень тонко раскатаем. Распределяем начинку тонким слоем, и накрываем тестом. Аккуратно скрепляем края. Обжариваем лепешку с фаршем на сковороде с двух сторон до румяной корочки (огонь - чуть выше среднего). Тонкие лепёшки с начинкой из мясного фарша готовы. Смазываем сливочным маслом. Приятного аппетита! Гёзлеме считается одним из самых первых блюд, появившихся в турецкой кухне. Тесто на лепешки делается довольно просто, быстро выпекается, а добавление начинки позволяет сделать блюдо вкусным и сытным. #готовимдома #рецепты #лепешки

Рецептура приготовления цветного хлеба Ингредиенты: 250 г мука Макфа 175 г молоко 3 г соль 10 г дрожжи (или 3 г сухие дрожжи) 20 г сахар 25 г сливочное масло 82,5% 6-8 г сухой натуральный краситель Молоко и масло должны быть холодные. Технология: Все ингредиенты кроме масла и красителя объединить и замесить тесто в течение 5-7 минут. Ввести холодное масло в 2 приема. Вымешать до гладкости ещё 2-4 минуты. Разделить тесто на 2 равные части. В одну из них ввести сухой краситель и вымешать до однородного цвета. Выложить заготовки в миски, затянуть пищевой пленкой и оставить при комнатной температуре до увеличения в объёме в 2,5-3 раза. Раскатать тесто и сформировать хлеб. Выложить в смазанную маслом форму (или выложить форму пергаментом) и дать расстояться до увеличения в объёме в 2 раза. Выпекать в заранее разогретой духовке до 170 градусов в течение 25-30 минут. Горячий хлеб выложить из формы и остудить. Хранится до 5 дней в шкафу под пленкой или до 10 дней в холодильнике. Такой хлеб можно замораживать сроком до месяца.