Гостевая изба. Русская кухня.

Дорогие друзья! Сегодня мы расскажем и покажем вам, как приготовить дома настоящую монастырскую коврижку - ту самую знаменитую Посадскую ковригу, которую веками выпекали в Троице-Сергиевой Лавре. Посадская коврижка принимает участие в народном голосовании на конкурсе "Вкусы России 2021". Вы можете проголосовать за любимую коврижку сразу по ссылке https://russiantastes.ru/nominees/8834565/ А если сомневаетесь - то проголосуйте позже, когда испечете ее сами и удивите ваших гостей. Итак, нам потребуются:...

Лето — прекрасная пора. Оно дарит нам много тёплых, солнечных дней, а вместе с ними и калейдоскоп ягод и фруктов. Летом созревает и наливается соком, пожалуй, самый любимый плод многих — яблоко. Трудно найти более универсальный фрукт: яблоко вкусное, питательное и содержит в себе массу пользы. Кроме этого, оно неприхотливо в уходе, может расти повсеместно и регулярно радовать урожаем. На вкус и цвет В нашей стране существует около 400 сортов яблок, так что каждый найдёт себе по вкусу наливное яблочко...

Откуда же он? История создания его Высочества покрыта тайнами, но не Мадридского двора, а, конечно, французского и по, некоторым версиям, итальянского. Идею многослойности присваивают себе французы, а пропитка коржей заварным кремом - заслуга неаполитанских шпионов, бесцеремонно похитивших первоначальный рецепт и назвавших его в свою же честь, удивительно, Napolitano. Вторая легенда полностью отсылает нас к крошечному, но амбициозному Императору и связана с его очередной попыткой отправиться на поиски приключений и соблазнить одну из фрейлин своей супруги...

Гречка — уникальный продукт. Сколько всего можно приготовить из гречки! Можно сварить на завтрак кашу или приготовить на обед гречневый суп, а можно подать на ужин в качестве гарнира. Мало какая хозяйка обходится без этой универсальной крупы. Простота приготовления и доступность давно сделали гречку нашим национальным блюдом. О происхождении Как же появилась гречка на нашем столе? Многие учёные предполагают, что родина гречки — Гималаи. Там распространены различные формы гречихи. Наши предки начали возделывать гречку ещё в VII веке на Алтае...

Русское лето в разгаре, на смену непостоянному майскому теплу пришла настоящая жара. Гастрономические запросы наших гостей сместились к сезонному меню с освежающими легкими блюдами. Безусловный лидер в летнем рационе окрошка, которую с одинаковым удовольствием едят от Владивостока до Калининграда. Название окрошки произошло от глагола «крошить». Собственно, к крошению ингредиентов и сводится приготовление окрошки. Измельченную основу («крошево») заливают холодной кисловатой жидкостью, заправляют по вкусу – вот и готово свежее, питательное и аппетитное блюдо, самое то в знойный день...