Горница - посуда для души!

Как только вы слышите, как крышка на посуде при приготовлении блюд начинает издавать потрескивающий звук, то первая мысль, конечно, «она что, сейчас треснет прямо так и испортит мне еду?» Это нормальная реакция, но, к счастью, «потрескивание» крышки с металлическим ободом мало общего имеет с разрушением поверхности. Чаще всего такой звук возникает из-за коэффициента теплового расширения, у стекла и металла он разный. Если совсем просто: при нагревании металл расширяется быстрее, чем стекло. 1. Во...

Суп чихиртма — это традиционный грузинский суп, который едят сразу после приготовления, так что советуем готовить ровно столько, сколько вы, ваша семья или гости сможете осилить за один раз. Греть готовый суп мы не советуем: после микроволновки яйца свернутся, суп расслоится и схватится «хлопьями». Вы можете приготовить много бульона, но яйца добавить только перед подачей на стол. Классическая чихиртма готовится из минимума ингредиентов, а большая часть приправ подаётся отдельно, чтобы человек мог сам сделать суп кислее, острее или оставил его исходный нежный, кремовый вкус...

Лучшие соусы — это те, что приготовлены дома. Так вы точно будете знать, из чего они сделаны, а главное — контролировать их вкус по своему желанию. Делимся лучшими заменами покупных соусов. Сначала расскажем о домашнем майонезе, так как для многих соусов он является основой. Майонез: — Нежная горчица — 1 ч. л. — Оливковое масло — 1 ст. л. — Отварные желтки — 3 шт. — Натуральный йогурт — 150 г — Лимонный сок — 1 ч.л. — Специи — по вкусу А теперь перейдём к соусам. При желании, можно найти рецепты и других покупных соусов, входящих в состав тех, что описаны ниже...

Мы нашли лучший рецепт тонких блинов на молоке, который сможет повторить каждый. Тонкие блинчики — идеальная основа для начинки, потому что начинить и завернуть толстые блины так, чтобы они не развалились, задача со звёздочкой. Ингредиенты (около 20 блинов): 1. Молоко —500 мл 2. Яйца — 3 шт 3. Мука — 200 г 4. Растительное масло — 2 ст. л. 5. Сахар — 2 ст. л. 6. Соль — на кончике ножа Заранее достаньте молоко и яйца из холодильника, потому что все ингредиенты должны быть комнатной температуры — в таком случае они лучше соединятся...

Антипригарная посуда — одна из самых простых в уходе, однако есть правила, которые помогут ей прослужить на вашей кухне долгие годы без повреждения покрытия. Правило 1: Не разогревайте пустую посуду на плите длительное время. У литой алюминиевой посуды «Горница» высокий порог стойкости антипригарного слоя, но даже самое прочное покрытие может не выдержать сильные перепады температур. Правило 2: Не заливайте холодной водой только что снятую с огня посуду, дайте ей остыть, чтобы не случилось «термического шока», из-за которого могут появиться микротрещины и может сильно пострадать покрытие...