Горница - посуда для души!

В особенно жаркие летние дни нас всех манит мороженое в магазинах, но гораздо вкуснее и полезнее будет то, состав которого вы знаете. Делать мороженое дома легко, а результат выходит гораздо лучше любого покупного, особенно если делать его из свежих ягод. Даём вам 4 рецепта ягодного мороженого, которое поможет вам охладиться этим летом. Ингредиенты: 1. Свежая клубника — 500 г 2. Питьевой йогурт — 600 мл 3. Сахар — 150-200 г 4. Сок лимона — 1 ст. л. 5. Ванильный сахар — 10-15 г (по желанию) Готовим: — Положите клубнику в чашу блендера, влейте йогурт и взбейте до однородной массы...

Вокруг антипригарной посуды витает много мифов, которые распространяют без знания тонкостей и деталей производства. Мы развеем все мифы разом, чтобы посуда с антипригарным покрытием больше не была незаслуженно «страшной» и «опасной». 1. Антипригарные покрытия токсичны Это один из самых распространённых мифов, который возник после ситуации с компанией DuPont. В 90-х годах она оказалась в центре экологического скандала — производитель тефлона сливал в водоёмы отходы, содержащие PFOA. Иначе говоря, это перфтороктановая кислота — вещество, связанное с рисками для здоровья человека...

Рецептов пончиков в интернете множество, однако этот рецепт точно вернёт вас в беззаботное детство, только заранее предупреждаем: однажды приготовив их, вы рискуете не остановиться на одной порции. Ингредиенты: 1. Пшеничная мука первого сорта — около 530 г 2. Вода — 300 мл 3. Сливочное масло — 30 г 4. Яйцо — 1 шт. 5. Сахар — 60 г 6. Сухие дрожжи — около 8 г 7. Соль — 1 ч. л. с горкой 8. Сахарная пудра — 100 г 9. Растительное масло — для жарки и работы с тестом Приготовление: — В слегка тёплой воде разводим дрожжи, сахар и соль...

В каждой семье есть фирменный рецепт маринадов для закрутки овощей, но, если вы решите попробовать что-то новенькое — мы подготовили для вас 7 простых и очень вкусных рецептов маринованных овощей. 1. Маринованные огурцы На 1 литр воды: — 1,5 ст. л. соли — 3 ст. л. сахара — 3 ст. л. 9% уксуса — Специи по вкусу 2. Маринованные помидоры На 1 литр воды: — 1 ст. л. соли — 5 ст. л. сахара — 2,5 ст. л. 9% уксуса — Специи по вкусу 3. Ассорти из овощей На 1 литр воды: — 1 ст. л. соли — 2 ст. л. сахара — 2 ст...

Кавурма — это традиционное блюдо тюркских народов. Нежное томлёное или жареное мясо, приготовленное в собственном жиру. Изначально кавурма была не блюдом, а способом консервации мяса, которое после остывания можно было хранить неделями. Всё дело в том, что в условиях кочевой жизни хранить мясо возможности не было, так что его томили в казане с большим количеством жира, затем разливали по ёмкостям или желудкам животных и ставили под пресс. Застывший жир создавал герметичную оболочку, не дающую мясу пропасть...

Как только вы слышите, как крышка на посуде при приготовлении блюд начинает издавать потрескивающий звук, то первая мысль, конечно, «она что, сейчас треснет прямо так и испортит мне еду?» Это нормальная реакция, но, к счастью, «потрескивание» крышки с металлическим ободом мало общего имеет с разрушением поверхности. Чаще всего такой звук возникает из-за коэффициента теплового расширения, у стекла и металла он разный. Если совсем просто: при нагревании металл расширяется быстрее, чем стекло. 1. Во...

Суп чихиртма — это традиционный грузинский суп, который едят сразу после приготовления, так что советуем готовить ровно столько, сколько вы, ваша семья или гости сможете осилить за один раз. Греть готовый суп мы не советуем: после микроволновки яйца свернутся, суп расслоится и схватится «хлопьями». Вы можете приготовить много бульона, но яйца добавить только перед подачей на стол. Классическая чихиртма готовится из минимума ингредиентов, а большая часть приправ подаётся отдельно, чтобы человек мог сам сделать суп кислее, острее или оставил его исходный нежный, кремовый вкус...

Лучшие соусы — это те, что приготовлены дома. Так вы точно будете знать, из чего они сделаны, а главное — контролировать их вкус по своему желанию. Делимся лучшими заменами покупных соусов. Сначала расскажем о домашнем майонезе, так как для многих соусов он является основой. Майонез: — Нежная горчица — 1 ч. л. — Оливковое масло — 1 ст. л. — Отварные желтки — 3 шт. — Натуральный йогурт — 150 г — Лимонный сок — 1 ч.л. — Специи — по вкусу А теперь перейдём к соусам. При желании, можно найти рецепты и других покупных соусов, входящих в состав тех, что описаны ниже...

Мы нашли лучший рецепт тонких блинов на молоке, который сможет повторить каждый. Тонкие блинчики — идеальная основа для начинки, потому что начинить и завернуть толстые блины так, чтобы они не развалились, задача со звёздочкой. Ингредиенты (около 20 блинов): 1. Молоко —500 мл 2. Яйца — 3 шт 3. Мука — 200 г 4. Растительное масло — 2 ст. л. 5. Сахар — 2 ст. л. 6. Соль — на кончике ножа Заранее достаньте молоко и яйца из холодильника, потому что все ингредиенты должны быть комнатной температуры — в таком случае они лучше соединятся...

Антипригарная посуда — одна из самых простых в уходе, однако есть правила, которые помогут ей прослужить на вашей кухне долгие годы без повреждения покрытия. Правило 1: Не разогревайте пустую посуду на плите длительное время. У литой алюминиевой посуды «Горница» высокий порог стойкости антипригарного слоя, но даже самое прочное покрытие может не выдержать сильные перепады температур. Правило 2: Не заливайте холодной водой только что снятую с огня посуду, дайте ей остыть, чтобы не случилось «термического шока», из-за которого могут появиться микротрещины и может сильно пострадать покрытие...

Свинина по-будапештски — это сочное и сытное блюдо с венгерским характером. Свиные стейки подают с овощным рагу, а приправы придают блюду яркий вкус и аромат, который ненароком может привлечь всех соседей. Ингредиенты: 1. Свиная корейка — 500 г 2. Утиная печень — 250 г 3. Копчёный бекон — 100 г 4. Шампиньоны — 160 г 5. Зелёный горошек — 150 г 6. Помидоры — 330 г 7. Сладкий перец — 200 г 8. Репчатый лук — 160 г 9. Чеснок — 1 зубчик 10. Томатная паста — 1 ст. л. 11. Семена тмина — ½ сл. л...

Самый простой и визуальный способ придерживаться сбалансированного питания — использовать метод тарелки. Он основан на разделении тарелки на три части: 1. ½ тарелки: овощи, зелень и фрукты. Эта часть обеспечит организм клетчаткой, витаминами и микроэлементами. 2. ¼ тарелки: мясо, птица, рыба, яйца, бобовые, морепродукты и тофу — иными словами, продукты, богатые белком. 3. ¼ тарелки: пшено, булгур, киноа, бурый рис, макароны из твёрдых сортов пшеницы, картофель, батат, цельнозерновой хлеб. Эта часть тарелки уходит в пользу сложных углеводов...