Как самостоятельно рассчитать хлебные единицы в разных продуктах?
1. Подсчет ХЕ на глаз
Предполагает использование таблиц, как минимум на первом этапе. Например, за 1 ХЕ принимается стакан молока или кефира, кусочек хлеба (20-25 грамм), 12 вишен,
половина маленькой булочки, средний апельсин, небольшое яблоко, 12 небольших виноградинок, кусочек сахара рафинада.
Такой подсчет удобен, когда Вы находитесь не дома, но он не очень точный. Один средний апельсин или небольшое яблоко, как и ложка каши - слишком размытые понятия. Только точные расчеты углеводов позволяют удерживать уровень сахара в допустимом пределе...