Глеб Ерошков | ПИТЕРСКИЙЕСТ

Хочешь приготовить что-то простое, но эффектное? Паста с креветками - идеальный вариант: нежные креветки, аромат чеснока, лёгкая лимонная свежесть и бархатный соус. Готовится быстро - примерно 20-30 минут, а выглядит как в ресторане. Делюсь пошаговым рецептом и профессиональными хитростями. 🛒 Ингредиенты (на 2 порции) 🔪 Подготовка: Если креветки заморожены - полностью разморозьте и тщательно обсушите. Влага мешает красивой корочке. Слегка посолите и поперчите креветки. Можно добавить чуть паприки для цвета...

Есть блюда, которые невозможно не любить. Жареная картошка с грибами и луком - именно такая: простая, ароматная, родная. Но вот парадокс: вроде всё знаем, а получается то разваренная, то липкая, то без корочки. Сегодня я расскажу, как сделать идеальную - золотистую, хрустящую, с насыщенным грибным вкусом. 🧺 Что понадобится 🔪 Этап 1. Подготовка - залог успеха Нарежьте картошку крупной соломкой. Толщина - примерно с мизинец. Замочите в холодной воде на 15-20 минут, чтобы вымылся лишний крахмал...

Студенческая жизнь - это постоянная нехватка времени, денег и сил. Поэтому питание должно быть максимально простым, быстрым и недорогим, но при этом давать энергию для учёбы, работы и личной жизни. Я собрал подборку блюд, которые легко готовятся, не требуют дорогих продуктов и отлично подходят для повседневного рациона студента. 🍳 Завтраки: быстрый старт дня Утро студента - это спешка, лекции и попытка проснуться. Поэтому завтрак должен быть сытным и готовиться за 5-10 минут. Овсянка с бананом...

"Макароны по-флотски" — блюдо простое, но с правильными тонкостями оно получается особенно вкусным и сытным. Расскажу, как сделать его не просто "вермишелью с фаршем", а настоящей ностальгической классикой. Макароны по-флотски — простая еда с характером Это блюдо пришло к нам из военной кухни, когда еду нужно было готовить быстро, сытно и из доступных продуктов. По сути, это макароны с мясом, но при правильном подходе — это не "еда из детского сада", а настоящая домашняя классика. Ингредиенты (на 3–4 порции): 1...

Пирожки с капустой — это классика русской кухни. У каждой хозяйки — свой вариант, но суть одна: мягкое дрожжевое тесто, сочная начинка, румяная корочка. Главное — любовь и немного хитростей. Делюсь пошаговым рецептом и профессиональными советами, как добиться того самого вкуса. Для теста: Для начинки: Как приготовить? Пошаговый рецепт с тонкостями Шаг 1. Заводим тесто Секрет: Тесто любит тепло и отсутствие сквозняков. Можно поставить в выключенную духовку с лампочкой. Шаг 2. Готовим начинку Совет: Чтобы капуста не "плавала" в соке, можно в конце снять крышку и немного выпарить жидкость...