Глеб Ерошков | ПИТЕРСКИЙЕСТ
1179
подписчиков
Канал о том, где вкусно провести время в Санкт-Петербурге. И шотик Shorts для аппетита 🍤
Рецепт финской ухи: С тонкостями приготовления традиционного супа!
Финская уха — это традиционное блюдо северной кухни, которое в своей основе сочетает простоту и изысканность. Это легкий, но насыщенный суп, основным ингредиентом которого является рыба. Приготовление финской ухи требует внимания к деталям и соблюдения нескольких важных этапов, чтобы добиться максимально ароматного и вкусного результата. В этой статье мы поделимся классическим рецептом с тонкостями приготовления. Ингредиенты: - Рыба (лучше всего использовать свежую рыбу, обычно это лосось, форель...
Как приготовить холодец из говядины в домашних условиях?
Мудрость 😂 «Приготовление холодца из говядины требует терпения, но результат того стоит» Делюсь с вами рецептом и тонкостями приготовления! Ингредиенты: - Говяжьи ребра – 1 кг - Говяжья голяшка – 500 г - Лук – 1-2 шт. - Морковь – 1 шт. - Чеснок – 3-4 зубчика - Лавровый лист – 3-4 листа - Черный перец горошком – 10-12 шт. - Соль – по вкусу - Вода – 3-4 литра (в зависимости от размера кастрюли) - Желатин (по желанию, если хотите получить более плотный холодец) – 1 ст. ложка 1. Подготовка мяса: Мясо тщательно промойте, удалите лишний жир и пленки...
Как приготовить настоящую бастурму: Все домашние будут пищать от восторга!
Бастурма — это традиционное армянское блюдо, которое приобрело популярность в разных уголках мира благодаря своему неповторимому вкусу и аромату. Правильно приготовленная бастурма имеет насыщенный вкус, нежную текстуру и непередаваемый аромат, который не оставит равнодушным даже самого искушенного гурмана. В этой статье я поделюсь с вами секретами приготовления бастурмы в домашних условиях, чтобы вы могли порадовать своих близких этим уникальным деликатесом. 1. Мясо(красное, лучше всего использовать говядину или баранину) – 1 кг...
Идеальные творожные сырники: секреты мягкости и золотистой корочки
Творожные сырники — это любимое блюдо, которое не оставит равнодушным ни взрослого, ни ребенка. Их можно подавать на завтрак, полдник или даже на ужин, ведь сырники не только вкусные, но и очень полезные. В этой статье я поделюсь рецептом, который поможет вам приготовить сырники так, как их готовят в лучших кафе и ресторанах. Уверен, вам захочется готовить их снова и снова! - Творог — 500 г (желательно отцеженный, чтобы не было лишней жидкости) - Яйцо — 1 шт. - Сахар — 2 ст. ложки (или по вкусу) - Соль — 1/4 ч...
Как правильно приготовить блины? Секреты идеального рецепта:
Блины — это не просто традиционное блюдо на Масленицу, но и вкусное угощение, которое можно готовить круглый год. Но чтобы блины получились идеальными, нужно учесть несколько ключевых моментов, которые помогут избежать ошибок и сделать тесто правильным. Сегодня я раскрою все секреты, которые помогут вам приготовить тонкие и вкусные блины, словно из ресторана! 1. Мука пшеничная — 2 стакана(250мл.) 2. Молоко — 1 стакан(250мл.) 3. Вода — 1 стакан(250мл.) 4. Яйца — 2 штуки 5. Сахар — 1 столовая ложка 6...
Рецепт солянки: как приготовить настоящий кулинарный шедевр с секретами и тонкостями!
Солянка – это традиционное русское блюдо, которое объединяет в себе невероятное количество вкусов и ароматов. Она получила популярность благодаря своей насыщенности, сытности и уникальному сочетанию ингредиентов. Как приготовить солянку, чтобы она получилась не только вкусной, но и запоминающейся? В этой статье я поделюсь секретами, которые помогут вам создать идеальное блюдо, которое точно понравится всем гостям. Одним из главных секретов вкусной солянки является правильный выбор мяса. Это не просто...
Рецепт советского плова со свининой!
Советский плов со свининой — это классическое блюдо, которое многие помнят с детства. В Советском Союзе плов был популярным и любимым угощением, которое часто готовили на праздники и в дни больших сборов. В нем идеально сочетались простота приготовления и яркий вкус. Давайте разберемся, как приготовить вкусный советский плов с мясом свинины. - Свинина (мякоть) — 500 г - Рис (лучше длиннозерный) — 1 стакан - Морковь — 2 средние штуки - Лук — 1 большая головка - Чеснок — 3-4 зубчика - Подсолнечное масло — 3-4 столовые ложки - Вода — 2 стакана - Специи: зира — 1 ч...
Рецепт русского варианта соуса песто! Бонус в конце:
Соус песто — это классика итальянской кухни, который быстро завоевал популярность по всему миру. Но что если мы добавим русский колорит в этот аппетитный и ароматный соус? Сегодня предлагаю вам рецепт русского песто с уникальными ингредиентами, который подарит традиционному блюду новый вкус. Ингредиенты для русского песто:(250-300гр.) - 100 г свежей зелени (укроп) - 50 г свежего чеснока - 50 г грецких орехов (или кедровых, если хотите более аутентичный вкус) - 30 г тертого сыра (можно использовать...
Как приготовить идеальный русский борщ: шаг за шагом с секретами и хитростями
Борщ — не просто суп. Это символ русской кухни, который объединяет поколения. Каждый готовит его по-своему, но есть один идеальный рецепт, который точно понравится всем. Сегодня я расскажу как приготовить борщ, который не только удивит гостей, но и заставит всех просить добавки. Что нужно для настоящего борща? Чтобы борщ был насыщенным, ярким и вкусным, важно не только правильно выбрать продукты, но и следовать технологии. Вот все, что вам нужно: Ингредиенты: - Говядина на кости (или свинина) —...
Морковь по-корейски: рецепт, который завоюет сердца!
Морковь по-корейски — это не просто популярная закуска, это настоящая классика, которая украшает столы на праздниках и собирает восторженные отзывы за счет своей яркой пикантности, хрустящей текстуры и невероятного аромата. Сегодня мы расскажем вам, как приготовить этот «деликатес» в домашних условиях так, чтобы он точно попал в топы на вашем столе! Ингредиенты:(на 4-5 средних порций) - Морковь — 500 г - Чеснок — 3-4 зубчика - Лук — 1 шт. - Кориандр (молотый) — 1 ч. ложка - Черный молотый перец — 0,5 ч...
Классический Том Ям + секреты приготовления!
Том Ям — это один из самых популярных тайских супов, который сочетает в себе кисло-острый, соленый и немного сладкий вкус. Вот классический рецепт для моих подписчиков 🙂↕️ Ингредиенты(Рецепт рассчитан примерно на 3-4 средние порции): - 1 литр куриного или овощного бульона (в крайнем случае просто воды) - 200 г креветок (по желанию можно использовать курицу или рыбу) - 2 стебля лемонграсса - 3-4 листа кафирского лайма(можно купить на озоне) - 3-4 дольки чеснока - 2-3 чили (по вкусу) - 1-2 столовые...
Как приготовить ИДЕАЛЬНЫЕ кексы: Пошаговый рецепт и секреты приготовления!
Ингредиенты для кексов: - Яйца — 2 шт. - Сахар — 150 г - Мука — 200 г - Разрыхлитель теста — 1 ч. л. - Молоко — 100 мл - Масло сливочное(растопленное) — 100 г - Ванильный сахар — 1 ч. л. - Щепотка соли - Дополнительно (по желанию): ягоды, шоколадные капли, орехи, цукаты Пошаговое приготовление: 1. Подготовка ингредиентов Начнем с того, что подготовим все необходимые продукты. Важно, чтобы масло было растопленным, а молоко — комнатной температуры. 2. Смешивание сухих ингредиентов В отдельной миске просеиваем муку вместе с разрыхлителем теста...